公开(公告)号：CN107950878A

公开(公告)日：2018-04-24

申请号：CN201810022523.4

申请日：2018-01-10

申请人： 吉林农业大学

发明人： 梁静 ,  张建峰 ,  张洁婧 ,  朱学军 ,  张嘉旭 ,  何佩佩 ,  孟凡娟 ,  高鹏龙

IPC分类号： A23L7/10 ,  A23L11/00 ,  A23L19/00 ,  A23L31/00 ,  A23L33/00

CPC分类号： A23L7/10 ,  A23L11/01 ,  A23L19/03 ,  A23L19/09 ,  A23L31/00 ,  A23L33/00 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2200/324 ,  A23V2250/21

摘要： 本发明涉及的是一种金虫草菌丝球水果冰粥及其制作方法。首先，将金虫草作为菌株，液体发酵制备金虫草菌丝球；其次，将金虫草菌丝球进行高温杀菌，制备可食用的金虫草菌丝球；最后，将处理后的粥制品原料、水果与10%-20%金虫草菌丝球放置于捣碎的冰块上，再加入适量的蜂蜜，即可制备获得金虫草菌丝球水果冰粥。本发明的目的在于提供一种功能齐全、营养均衡的金虫草菌丝球水果冰粥及其制备方法，以达到提供免疫，治病防病的功能。

公开(公告)号：CN108094540A

公开(公告)日：2018-06-01

申请号：CN201810022525.3

申请日：2018-01-10

申请人： 吉林农业大学

发明人： 梁静 ,  张建峰 ,  张洁婧 ,  朱学军 ,  何佩佩 ,  陈德国 ,  王希

IPC分类号： A23C9/13

摘要： 本发明涉及的是一种金虫草菌丝球酸奶及其制备方法。首先，将金虫草作为菌株，液体发酵制备金虫草菌丝球；其次，将金虫草菌丝球进行高温杀菌，制备可食用的金虫草菌丝球；最后，将发酵好的酸奶与1%‑20%金虫草菌丝球混合均匀，获得金虫草菌丝球酸奶。本发明的目的在于提供一种功能齐全、营养均衡的金虫草菌丝球酸奶及其制备方法，以达到同时提高免疫，治病防病等多重功能。

公开(公告)号：CN108208679A

公开(公告)日：2018-06-29

申请号：CN201810022209.6

申请日：2018-01-10

申请人： 吉林农业大学

发明人： 梁静 ,  朱学军 ,  张建峰 ,  张洁婧 ,  何佩佩 ,  高鹏龙 ,  王冠雄

IPC分类号： A23L21/10 ,  A23L33/00 ,  A01G18/00

摘要： 本发明涉及的是一种金虫草菌丝球果冻及其制作方法。首先，将金虫草作为菌株，液体发酵制备金虫草菌丝球；其次，将金虫草菌丝球进行高温杀菌，制备可食用的金虫草菌丝球；最后，将制备果冻的原料混合均匀并加热到沸腾，倒入于含有3%‑10%的金虫草菌丝球模具中，冷却后，即可制作获得金虫草菌丝球果冻。本发明的目的在于提供一种功能齐全、营养均衡的金虫草菌丝球果冻及其制备方法，以达到提供免疫，治病防病的功能。

公开(公告)号：CN106578325A

公开(公告)日：2017-04-26

申请号：CN201611136177.X

申请日：2016-12-12

申请人： 吉林农业大学

发明人： 张建峰 ,  苗天瑶 ,  朱学军 ,  张洁婧 ,  汪树生 ,  姜云 ,  张嘉旭 ,  何佩佩

IPC分类号： A23G9/42 ,  A23G9/36 ,  A23G9/34 ,  A23G9/40 ,  C12N1/14 ,  C12R1/645

CPC分类号： A23G9/42 ,  A23G9/34 ,  A23G9/363 ,  A23G9/40 ,  C12N1/14

摘要： 本发明涉及的是一种木耳菌丝球绿豆刨冰饮品及其制作方法。首先，以木耳为出发菌株，液体发酵制备木耳菌丝球；然后，按如下比例制作木耳菌丝球绿豆刨冰饮品：木耳菌丝球5%‑20%，绿豆5%‑20%，香草糖浆10%‑30%，凉开水10%‑30%，淡牛奶2%‑20%，刨冰15%‑35%。本发明能够弥补市售刨冰饮品在营养方面的不足，满足人们对健康饮品的需求。