公开(公告)号：CN105420329A

公开(公告)日：2016-03-23

申请号：CN201610016464.0

申请日：2016-01-11

Applicant: 吉林大学

Inventor： 关爽 ,  卢静 ,  于寒松

IPC: C12P21/06 ,  C07K1/34

CPC classification number: C12P21/06 ,  C07K14/78

Abstract: 本发明公开了一种以剥油后林蛙残体为原料的多肽螯合钙制作方法，具体方法为：步骤一、林蛙残体预处理；步骤二、酶解；步骤三、纳滤冷冻干燥；步骤四、螯合；有益效果：本发明提供的制作方法能够满足林蛙产业发展中的迫切需求，满足林蛙产业发展的“循环经济”的需求。通过综合利用，从废弃资源中得到大量的生物活性物质，实现资源的深度加工，做到吃干榨净，减少向环境中的排放，提高食品工业的经济效益和生态效益，可食资源的利用率趋近100％，绿色、有机、生态和功能性的林蛙产品将成为最具发展潜力的产业。

公开(公告)号：CN104357335B

公开(公告)日：2017-08-22

申请号：CN201410613332.7

申请日：2014-10-31

Applicant: 吉林大学

Inventor： 胡鑫 ,  李悦 ,  梁冬雪 ,  王玉华 ,  于寒松 ,  郭艺迪

IPC: C12N1/14 ,  C12N9/34 ,  C12R1/685

Abstract: 本发明属于食品领域，公开了一种以黑曲霉(Aspergillus niger)为原始菌株，通过诱变与筛选获得的产耐热糖化酶的生产菌株的其制备方法与其产糖化酶方面的应用，并按此方法成功得到产耐热糖化酶生产菌株黑曲霉(Aspergillus niger)CGMCC8641，该菌株经发酵产得的糖化酶与原始菌株产得的糖化酶相比，催化底物的最适温度可提高至少10℃，即可达71℃，同时比酶活最高可达4219U/mL，高于黑曲霉(Aspergillus niger)原始菌种，在很大程度上降低了生产成本，具有一定的创新性，有较强的应用前景与开发意义。

公开(公告)号：CN107006862A

公开(公告)日：2017-08-04

申请号：CN201710212540.X

申请日：2017-04-01

Applicant: 吉林农业大学 ,  吉林大学

Inventor： 于寒松 ,  林杨 ,  胡耀辉 ,  金鑫 ,  王玉华 ,  朴春红 ,  刘俊梅 ,  代伟长 ,  任大勇 ,  刘仁杰 ,  姜丽冬 ,  王朝辉 ,  吕博

IPC: A23L33/125 ,  A61K35/60 ,  A23L17/00 ,  A61P19/10 ,  A61K31/715 ,  A61K31/59 ,  A61K35/65

Abstract: 本发明公开了一种以林蛙骨为原料增强骨密度的保健品及其制备方法，其中，制备方法包括以下步骤：(1)采用碱性蛋白酶对林蛙骨进行酶解，加酶量2.6wt％，料液体积比1：30，温度45℃，时间4.5h，酶解结束后对溶液依次进行灭酶、除蛋白、醇沉过夜处理，最后收集醇沉淀样品干燥，即得到林蛙骨多糖；(2)鳕鱼取骨粉碎得鳕鱼骨粉；(3)将林蛙骨多糖、鳕鱼骨、维生素D以30000：10000：1的质量比混合均匀。本发明的有益之处在于：(1)采用酶解法对林蛙骨多糖进行提取，提取条件温和，提取率高，对主要成分的破坏少，富含CABP因子和维生素D的活性前体，且提取物纯天然，增强骨密度功能显著；(2)林蛙骨多糖与鳕鱼骨复合配方能够促进钙的吸收。

公开(公告)号：CN107006862B

公开(公告)日：2020-10-09

申请号：CN201710212540.X

申请日：2017-04-01

Applicant: 吉林农业大学 ,  吉林大学

Inventor： 于寒松 ,  林杨 ,  胡耀辉 ,  金鑫 ,  王玉华 ,  朴春红 ,  刘俊梅 ,  代伟长 ,  任大勇 ,  刘仁杰 ,  姜丽冬 ,  王朝辉 ,  吕博

IPC: A23L33/125 ,  A61K35/60 ,  A23L17/00 ,  A61P19/10 ,  A61K31/715 ,  A61K31/59 ,  A61K35/65

Abstract: 本发明公开了一种以林蛙骨为原料增强骨密度的保健品及其制备方法，其中，制备方法包括以下步骤：(1)采用碱性蛋白酶对林蛙骨进行酶解，加酶量2.6wt％，料液体积比1：30，温度45℃，时间4.5h，酶解结束后对溶液依次进行灭酶、除蛋白、醇沉过夜处理，最后收集醇沉淀样品干燥，即得到林蛙骨多糖；(2)鳕鱼取骨粉碎得鳕鱼骨粉；(3)将林蛙骨多糖、鳕鱼骨、维生素D以30000：10000：1的质量比混合均匀。本发明的有益之处在于：(1)采用酶解法对林蛙骨多糖进行提取，提取条件温和，提取率高，对主要成分的破坏少，富含CABP因子和维生素D的活性前体，且提取物纯天然，增强骨密度功能显著；(2)林蛙骨多糖与鳕鱼骨复合配方能够促进钙的吸收。

公开(公告)号：CN104357335A

公开(公告)日：2015-02-18

申请号：CN201410613332.7

申请日：2014-10-31

Applicant: 吉林大学

Inventor： 胡鑫 ,  李悦 ,  梁冬雪 ,  王玉华 ,  于寒松 ,  郭艺迪

IPC: C12N1/14 ,  C12N9/34 ,  C12R1/685

CPC classification number: C12N1/14 ,  C12N9/2428 ,  C12R1/685 ,  C12Y302/01003

Abstract: 本发明属于食品领域，公开了一种以黑曲霉(Aspergillus niger)为原始菌株，通过诱变与筛选获得的产耐热糖化酶的生产菌株的其制备方法与其产糖化酶方面的应用，并按此方法成功得到产耐热糖化酶生产菌株黑曲霉(Aspergillus niger)CGMCC No.8641，该菌株经发酵产得的糖化酶与原始菌株产得的糖化酶相比，催化底物的最适温度可提高至少10℃，即可达71℃，同时比酶活最高可达4219U/mL，高于黑曲霉(Aspergillus niger)原始菌种，在很大程度上降低了生产成本，具有一定的创新性，有较强的应用前景与开发意义。