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公开(公告)号：CN214192646U
公开(公告)日：2021-09-14
申请号：CN202022598746.0
申请日：2020-11-11
Applicant: 四川时代绿洲环境修复股份有限公司 , 泸州老窖集团有限责任公司
IPC: C02F1/24
Abstract: 本实用新型涉及一种气浮池，包括气浮池本体，气浮池本体内一侧的下端设有加压回流水进水管、进泥管；气浮池本体的内部还设有悬空挡板，悬空挡板距离气浮池本体的顶部设有间隙，悬空挡板的底端下方为排沉泥区；气浮池本体顶部还设有第二刮板，第二刮板靠近加压回流进水管的一侧设有第二传动链带，第二传动链带的另一端与位于气浮池本体底部的第一刮板同轴连接，第一刮板的上端设有加压水流通管，加压水流通管为L型结构。通过在气浮池内设置加压回流水进水管，加压水将进入气浮池内的底泥悬浮物冲击到气浮池的顶部，转动的第二刮板便于把悬浮物从固液分离区刮积到清液排出区，把污泥推动到排沉泥区，实现固液分离，避免需要人工一直查看水位。
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公开(公告)号：CN107325930B
公开(公告)日：2020-11-10
申请号：CN201710804534.3
申请日：2017-09-08
Applicant: 泸州老窖集团有限责任公司
Abstract: 本发明公开了一种小曲清香型白酒的酿造方法，包括以下步骤：原料泡粮‑蒸粮糊化‑摊凉下曲‑糖化培菌‑粮糟混合‑发酵‑蒸馏取酒‑入库储存。本发明在酿造工艺中加入连续蒸粮工艺，并将酱油行业中制曲环节的圆盘设备引入到糖化工序中，采用机器人上甑和全自动摘酒系统，改变了传统酿酒工艺对人工经验的依赖；入库发酵到出库蒸酒实现全程自动化，保证了酿造前端生产线各个工序之间的连续性，无需间隔分批次操作，大大节约了蒸煮时间，减少了人为因素的影响，大量节约了人力资源和人工劳动强度，整个酿造的生产效率得到提高，生产成本也得以降低，也降低了污水的排污量；同时酿酒过程中实现了全物料不落地，保证了成品的卫生质量。
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公开(公告)号：CN107338164B
公开(公告)日：2020-09-01
申请号：CN201710792876.8
申请日：2017-09-05
Applicant: 泸州老窖集团有限责任公司
IPC: C12G3/024
Abstract: 本发明属于白酒技术领域，具体涉及一种果皮保健酒及其制备方法。本发明所要解决的技术问题是提供一种果皮保健酒的制备方法，包括以下步骤：a、将荔枝皮、火龙果皮和葡萄皮按重量比1﹕0.3～0.5﹕0.8～1.2混合均匀，用基酒浸泡混合果皮，过滤去除固体，再除去滤液中的液体，得到粉末状提取物；b、按重量百分比，粉末状提取物0.1～2％、基酒98～99.9％混合均匀，降度、沉降、过滤即得成品果皮酒。本发明所得果皮保健酒具有颜色鲜亮、酒体协调、抗氧化功能强的优点。
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公开(公告)号：CN107325930A
公开(公告)日：2017-11-07
申请号：CN201710804534.3
申请日：2017-09-08
Applicant: 泸州老窖集团有限责任公司
IPC: C12G3/02
Abstract: 本发明公开了一种小曲清香型白酒的酿造方法，包括以下步骤：原料泡粮-蒸粮糊化-摊凉下曲-糖化培菌-粮糟混合-发酵-蒸馏取酒-入库储存。本发明在酿造工艺中加入连续蒸粮工艺，并将酱油行业中制曲环节的圆盘设备引入到糖化工序中，采用机器人上甑和全自动摘酒系统，改变了传统酿酒工艺对人工经验的依赖；入库发酵到出库蒸酒实现全程自动化，保证了酿造前端生产线各个工序之间的连续性，无需间隔分批次操作，大大节约了蒸煮时间，减少了人为因素的影响，大量节约了人力资源和人工劳动强度，整个酿造的生产效率得到提高，生产成本也得以降低，也降低了污水的排污量；同时酿酒过程中实现了全物料不落地，保证了成品的卫生质量。
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公开(公告)号：CN116052795A
公开(公告)日：2023-05-02
申请号：CN202211704225.6
申请日：2022-12-29
Applicant: 泸州老窖集团有限责任公司 , 四川轻化工大学
Abstract: 本发明公开了一种白酒智能勾兑模型的建立方法，涉及白酒酿造勾兑技术领域。本发明包括采集白酒的风味成分含量数据和感官品评分数数据作为基础数据，再分别构建风味成分含量与感官品评分数之间的关系模型，进而对各个风味成分含量进行预测；再以白酒感官品评分数和风味成分含量关系模型所预测的风味成分含量数据、测定的基酒风味物质含量数据以及基酒的价格系数为数据基础，将目标酒品质要求处理为约束条件，基酒的用量处理为变量，采用基于改进遗传算法优化目标规划对建立勾兑配方模型。该方法让勾兑目标酒液中多种风味成分含量比例适中，从而获得更加优异的感官表现，使不同生产批次的白酒产品在品质上更加稳定，且生产成本相对较低。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN107446746A
公开(公告)日：2017-12-08
申请号：CN201710844492.6
申请日：2017-09-19
Applicant: 泸州老窖集团有限责任公司
IPC: C12G3/02
Abstract: 本发明公开了连续焖水机、粮食连续蒸煮系统和方法，涉及酿酒生产技术领域。本发明的连续焖水通过控制链板的传输速率以控制焖粮时间以及出料，实现焖粮过程的机械化，节约劳力；并且单班生产过程中焖粮水一直维持在焖水机中，无需排放，相对蒸煮锅每锅焖水后排放，降低污水的排放量70%以上。本发明的粮食连续蒸煮系统包括上述连续焖水机，各功能装置连续连接，有效地解决了传统酿酒蒸粮设备的不连续性、机械化程度低、人工需求多、蒸煮效率低等问题，该系统每小时可蒸煮粮食7吨，尤其适用于酿酒大规模生产。本发明的粮食连续蒸煮的方法基于上述粮食连续蒸煮系统，该方法利用过程中的余热进行粮食预热，降低能源消耗，节约成本。
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公开(公告)号：CN107446745A
公开(公告)日：2017-12-08
申请号：CN201710844459.3
申请日：2017-09-19
Applicant: 泸州老窖集团有限责任公司
Abstract: 本发明公开了一种利用丢糟生产生姜酒的方法及生姜酒，涉及酿酒技术领域。本发明提供的利用丢糟生产生姜酒的方法将丢糟和生姜共同发酵，然后经回酒蒸馏并调节酒精度数得到。该方法对营养物质丰富的丢糟加以利用，以其作为发酵源，并加入生姜共同进行发酵生产生姜酒，提供了丢糟再利用的思路和途径，明显降低粮耗，节约成本，生产过程中加入加浆水调节酒精度数，为低度酒的开发提供思路。本发明提供的生姜酒基于上述利用丢糟生产生姜酒的方法制备而得，香味馥郁，具有促进血液循环、健胃功能；其中蛋白质、多肽等成分含量少，没有异味，口感好，稳定性高；酒精度数可调节，满足不同消费者的需求。
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公开(公告)号：CN107338164A
公开(公告)日：2017-11-10
申请号：CN201710792876.8
申请日：2017-09-05
Applicant: 泸州老窖集团有限责任公司
IPC: C12G3/02
Abstract: 本发明属于白酒技术领域，具体涉及一种果皮保健酒及其制备方法。本发明所要解决的技术问题是提供一种果皮保健酒的制备方法，包括以下步骤：a、将荔枝皮、火龙果皮和葡萄皮按重量比1﹕0.3～0.5﹕0.8～1.2混合均匀，用基酒浸泡混合果皮，过滤去除固体，再除去滤液中的液体，得到粉末状提取物；b、按重量百分比，粉末状提取物0.1～2％、基酒98～99.9％混合均匀，降度、沉降、过滤即得成品果皮酒。本发明所得果皮保健酒具有颜色鲜亮、酒体协调、抗氧化功能强的优点。
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公开(公告)号：CN116177477A
公开(公告)日：2023-05-30
申请号：CN202310258684.4
申请日：2023-03-17
Applicant: 泸州老窖集团有限责任公司
Abstract: 本发明公开了一种白酒自主化调配、自动化灌装系统及其控制方法，包括原料部、配料部、清洗部、灌装部和控制部，所述原料部、清洗部和灌装部均与配料部连通设置，所述原料部、清洗部和灌装部上均设置有电磁阀，所述电磁阀与控制部连接，在配料部上还设置有动力部；本方案中原料部中放置各类基础酒体，根据需求向配料部中进行运输，动力部将酒体在灌装部中进行混合，混合完成后，动力部将成品酒输送到灌装部进行灌装作业，最后动力部为清洗部提供动力，对配料部进行清洗，等待下一次的作业。本方案中，能够更加客户的需求自由选择所想要喝的酒，通过一套系统即刻实现多种酒体的配置，极大的提升了客户的体验。
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公开(公告)号：CN107446746B
公开(公告)日：2020-06-12
申请号：CN201710844492.6
申请日：2017-09-19
Applicant: 泸州老窖集团有限责任公司
IPC: C12G3/00
Abstract: 本发明公开了连续焖水机、粮食连续蒸煮系统和方法，涉及酿酒生产技术领域。本发明的连续焖水通过控制链板的传输速率以控制焖粮时间以及出料，实现焖粮过程的机械化，节约劳力；并且单班生产过程中焖粮水一直维持在焖水机中，无需排放，相对蒸煮锅每锅焖水后排放，降低污水的排放量70%以上。本发明的粮食连续蒸煮系统包括上述连续焖水机，各功能装置连续连接，有效地解决了传统酿酒蒸粮设备的不连续性、机械化程度低、人工需求多、蒸煮效率低等问题，该系统每小时可蒸煮粮食7吨，尤其适用于酿酒大规模生产。本发明的粮食连续蒸煮的方法基于上述粮食连续蒸煮系统，该方法利用过程中的余热进行粮食预热，降低能源消耗，节约成本。
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