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公开(公告)号：CN106798219A
公开(公告)日：2017-06-06
申请号：CN201710011072.X
申请日：2017-01-06
申请人： 四川理工学院 , 黑龙江中医药大学附属第一医院 , 中国医科大学附属第四医院
IPC分类号： A23L2/38 , A23L2/52 , A23L33/105 , A61K36/9064 , A61P39/02 , A61P1/16 , A61P1/02 , A61P1/14 , A61P25/32
CPC分类号： A23L2/38 , A23L2/52 , A23V2002/00 , A61K36/185 , A61K36/48 , A61K36/488 , A61K36/532 , A61K36/535 , A61K36/734 , A61K36/899 , A61K36/9064 , A61K2300/00 , A23V2200/30 , A23V2200/32 , A23V2200/334
摘要： 本发明属于食品加工领域，具体为一种醒酒饮料及其制备方法。该醒酒饮料包括以下原料：白扁豆、扁豆花、葛根、藿香、沙棘、鲜芦根、山楂、紫苏、砂仁、蜂蜜、白糖。该饮料基于传统中医药理论，精选了药食同源的多味关键中草药，经过科学配伍，采用科学提取和调味后所得到的一种饮料。该饮料具有疏肝理气、补中益气、健脾消食等功效，饮酒后饮用不仅能够加速酒精代谢，还能有效的保肝护肝，更能够有效消除口干、口苦，及胃胀、无食欲等症状。对于治疗长期过量饮酒之慢性中毒症状有特殊的效果，对于急性的酒精中毒现象也可以缓解。
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公开(公告)号：CN107586441B
公开(公告)日：2021-02-26
申请号：CN201710971325.8
申请日：2017-10-18
申请人： 四川理工学院
摘要： 本发明涉及一酒渣基复材，该复材括以下组分：40%‑90%高分子和10%‑60%酒渣原料粉末，总质量百分含量为100%，该酒渣基环保复材还可包括添加剂组合，该添加剂组合的添加量不大于高分子和酒渣原料粉末总质量的50%。应用于加工制品，如射出成型产品，以及3D打印上的线材，具体为一种酒渣基复材及3D打印用环保线材及其制法。本发明中，酒渣原料粉末的添加，实践了资源回收再利用的理念，降低了高分子原料的使用成本，使3D打印制品有仿木质感的效果，并且提升材料强度、韧性、结晶度以及结晶速率，此外也改善了其生物可降解效能和生物相容性，减少生物毒性，增加高分子复材及3D打印线材的应用与环保价值。
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公开(公告)号：CN105670974B
公开(公告)日：2019-06-11
申请号：CN201610141101.X
申请日：2016-03-14
申请人： 四川理工学院
摘要： 本发明属于生物技术领域，具体为一种高效降解亚硝酸盐的乳酸菌及其在泡菜盐中的应用。该乳酸菌的分类命名为植物乳杆菌Lactobacillus plantarum，所述植物乳杆菌的菌株保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：M 2015184，该植物乳杆菌的菌株在发酵液中48h内的产酸速率为3.0×10‑2至4.0×10‑2g/100mL.h，对亚硝酸盐的降解率为88.0‑98.0%。本申请中筛选获得的乳酸菌菌株产酸能力强、能高效降解亚硝酸盐，将其通过喷雾干燥制备成活菌菌剂，添加至食用盐中制成泡菜盐，用于泡菜腌制，具有乳酸发酵迅速、降解亚硝酸盐能力强的特点，可极大提高泡菜食用安全性。
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公开(公告)号：CN108485949A
公开(公告)日：2018-09-04
申请号：CN201810417750.7
申请日：2018-05-04
申请人： 四川理工学院
摘要： 本发明提供一种新型智能转动发酵罐测控系统,包括PLC控制器、取电装置、整流装置和视觉传感器触发装置；发酵罐通过支承装置可转动的设置在底座架上，初级电缆通过电缆支架支撑环绕发酵罐最大直径处，且与发酵罐表面有间隔，并和电源连接形成闭合回路；取电装置和整流装置设置在发酵罐上；初级电缆穿过取电装置，产生感应电流，并通过整流装置输出直流电压，为设置在发酵罐上的传感器和显示屏供电；视觉传感器触发装置设置在固定支撑架上并通过缆线与PLC控制器电连接；PLC控制器与上位机电连接；电源为PLC控制器和上位机供电。本发明采用无线供电技术与机器视觉技术取代传统发酵罐测控系统中的供电和数据传输方式，具有更高的智能化和信息化水平。
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公开(公告)号：CN107557294A
公开(公告)日：2018-01-09
申请号：CN201710982816.2
申请日：2017-10-20
申请人： 四川理工学院
摘要： 本发明公开了一种自动控制的固态发酵气体循环系统，包括：曲房，所述曲房内设有机架，所述机架上设置有升降机构，所述升降机构上设有若干均匀进气机构，所述进气机构下方设有若干曲箱组，所述曲箱组由一个或多个曲箱重叠组成，所述曲箱组下方设有排气机构，所述进气机构和排气机构之间通过进气管连接，所述进气管管路上设有气体循环装置，所述进气机构和进气管之间设有可伸缩软管，实现单个曲架小区域范围内的温湿度较为精准的控制，避免大范围的控制不精确性，也可实现大范围的温湿度控制调节。并在其中直接进行曲块干燥，也对曲虫进行控制处理。缩短时间，减少人工。
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公开(公告)号：CN106754115A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201611028644.7
申请日：2016-11-18
申请人： 四川理工学院
摘要： 本发明提供一种富含植物活性物质的铁皮石斛酒的制备工艺，属于医药保健食品技术领域。本发明通过对铁皮石斛原料选择、原料预处理、基酒选择、活性物质提取、浓缩降度、酶解澄清、生产周期等提出一种新的铁皮石斛酒的制备工艺。本发明以铁皮石斛的新鲜的茎为唯一原料，以酒为载体，以其活性物质的提取为手段，提高原料的利用效率，降低成本。本发明制备出的铁皮石斛酒的酒精度在38‑42度；色泽微黄、晶莹剔透；醇甜爽净、回味悠长、药香怡人；粘稠度较高、收敛效果佳；富含多糖以及人体必需氨基酸、微量元素等活性物质。本发明制备工艺生产周期短，原料利用率高，不使用任何食品添加剂，加工条件温和，所涉及的设备简单常规，容易操作。
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公开(公告)号：CN106580149A
公开(公告)日：2017-04-26
申请号：CN201611112848.9
申请日：2016-12-07
申请人： 四川理工学院
IPC分类号： A47J47/02
CPC分类号： A47J47/02
摘要： 本发明属于泡菜装置领域，具体为一种通用型泡菜腌制用密封盖及其进行密封的方法。该密封盖中支撑块（3）与弹性密封垫（2）连接为一体，支撑块（3）位于弹性密封垫（2）的中间，支撑块（3）比弹性密封垫（2）小，支持块（3）中心沿垂直弹性密封垫（2）平面的方向开有一圆形通孔，圆形通孔紧密的插上U型管（4），U型管（4）靠近插口端开有一支管（5），支管（5）与U型管（4）内部相通，弹性密封垫（2）上方连有一段密封绳（1）。本装置可在没有泡菜坛的情况下，只要有口向上带口沿单口食品级容器食品级容器（桶、饮料瓶、罐头瓶或其他），即可进行泡菜制作，质量轻，体积小，耐挤压，携带方便。
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公开(公告)号：CN103740529B
公开(公告)日：2016-02-03
申请号：CN201410013975.8
申请日：2014-01-13
申请人： 四川理工学院
IPC分类号： C12G3/02
摘要： 一种桂花鸭梨果酒的生产工艺，属于农产品深加工领域。本法采用鸭梨、桂花为主料进行发酵而成，取鸭梨的酸甜果味，桂花的甜香，及二者保健功效。本法主要是研究以鸭梨和桂花混合发酵所得的新型果酒。以新鲜鸭梨为原料进行榨汁，汁水比1:0.5-1.5，每升发酵液添加3-5g干金桂，然后接入经活化的葡萄酒高活性酵母酿制鸭梨桂花酒，发酵条件为：发酵周期6-8天，主发酵温度为18-22℃，调整后初始糖度为20-22%，初始pH为4.0-4.5，酵母接种量6-10%；以此条件酿造出的果酒成品酒精度约10-11%（v/v）。其味纯正、柔美；色泽透明、清澈；其香气浓郁持久，果香浓郁、酒香柔协。
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公开(公告)号：CN103947710A
公开(公告)日：2014-07-30
申请号：CN201410184146.6
申请日：2014-05-04
申请人： 四川理工学院
摘要： 本发明属于食品加工技术领域。尤其是一种有着特殊保健功能的面包的制作方法，具体包括以下步骤：先称取一定量的桂圆膳食纤维、酵母、乳酸菌、甜酒曲、葡萄糖氧化酶、纤维素酶、木聚糖酶和传统面包所需原料；然后调制面团，将称取好的各种原料均投入调粉缸中，搅拌，使之混合均匀等步骤。本发明改变了以往膳食纤维的添加而导致面团的发酵性能和烘焙性能产生改变，使得采取现有技术制作的面包有异味、口感比较粗糙、颜色较暗、体积变小、气孔不均匀、柔软性和弹性不足的问题。本发明制备出的面包表皮光滑、无裂纹、呈棕黄色，包心光泽度好，气孔细密、均匀，包体柔软，弹性强，富含桂圆膳食纤维，并具有浓浓的发酵香味和麦香味，延缓了面包的老化。
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