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公开(公告)号：CN106819042A
公开(公告)日：2017-06-13
申请号：CN201611210992.6
申请日：2016-12-24
申请人： 天津市宝合盛食品有限公司
CPC分类号： A22C18/00 , A22C17/00 , A22C17/0006
摘要： 本发明提供了一种食品加工工作台，包括工作台本体，工作台本体下方设有两个支柱板，工作台本体左侧上方设有砧板，工作台本体上设有凹槽，凹槽位于砧板的右侧，凹槽沿轴向倾斜设置，凹槽与砧板相连的侧壁倾斜设置，工作台本体上设有出水管，所述出水管位于凹槽底部较低的一端的下方；所述砧板的左侧壁、前侧壁和后侧壁上分别设有左挡板、前挡板和后挡板，所述左挡板上设有进水管；所述前挡板和后挡板上分别设有滑轨，砧板上设有刮板，所述刮板的两端插设于滑轨内。本发明的有益效果是食品加工工作台设计合理，方便操作，节省人力，干净卫生。
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公开(公告)号：CN106743637A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201611211031.7
申请日：2016-12-24
申请人： 天津市宝合盛食品有限公司
摘要： 本发明提供了一种高效的食品加工用冷却传送设备，所述传送装置包括主动轮、从动轮和传送带，传送带套设于主动轮和从动轮上，传送带穿过冷却箱，冷却箱内设有水平通风层，水平通风层水平设置于传送带上方，水平通风层上方设有进风管，水平通风层底部设有若干第一通风孔，水平通风层下方设有若干U型框，冷却箱外侧设有引风机和冷水冷却塔，所述引风机通过热风管路与冷却箱相连，引风机的出风端与冷水冷却塔一端相连，冷水冷却塔的另一端通过管路与进风管相连，所述冷却箱外侧设有保温层。本发明的有益效果是冷却箱下方设有引风机，可以将冷却箱内的热风抽走，然后再经过冷水冷却塔冷却后形成冷风从进风管进入冷却箱内，节省了能源。
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公开(公告)号：CN106173569A
公开(公告)日：2016-12-07
申请号：CN201510213627.X
申请日：2015-04-29
申请人： 天津市宝合盛食品有限公司
发明人： 张大宝
IPC分类号： A23L1/01
摘要： 一种节能锅，由锅体及锅架组成，所述锅体嵌装于锅架内，锅体通过锅体外周均布制有的电磁感应加热线圈进行加热，其特征在于，所述锅体为双层结构，内层为金属内胆，夹层为真空层；所述锅体与锅架连接处铰装有搅拌密封装置，锅体内还套装有物料分离内胆。本发明克服了传统蒸汽夹层锅热量利用率降低，造成资源浪费的技术难题，通过采用双层结构的真空锅体配合电磁感应式的加热线圈，在加热形式上更加环保，效率进一步提高，有效提高能源利用率。
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公开(公告)号：CN106820236A
公开(公告)日：2017-06-13
申请号：CN201611210980.3
申请日：2016-12-24
申请人： 天津市宝合盛食品有限公司
IPC分类号： A23P30/00
摘要： 本发明提供了一种多功能腌制机，包括水平设置的罐体以及设置在罐体下方的支架，所述的罐体的一端设置有进料口和封盖，侧壁设置有进液口，所述的罐体侧壁左右对称设置有两道围绕罐体一周的导轨，所述导轨与设置在支架表面的第一气缸的伸缩杆顶部相配合，所述的罐体的另一端设置有气体进出口，所述的气体进出口分别通过管道与设置在支架表面的真空机和引风机连通。本发明所述的多功能腌制机采用真空机和引风机对罐体内部的压力进行控制，并实时显示罐体内部的温度和湿度，能够控制食品的腌制条件，提高产品的品质。
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公开(公告)号：CN106719992A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201611210976.7
申请日：2016-12-24
申请人： 天津市宝合盛食品有限公司
发明人： 张大宝
CPC分类号： A21C1/02 , A21C1/141 , A21C1/1425 , A21C13/00
摘要： 本发明属于食品加工技术领域，尤其是涉及一种集合和面和醒面功能的装置，包括外筒、内筒、第一电机、第二电机、热风机；所述外筒套设在内筒的外部，所述内筒的一端设有第一转轴，所述内筒的另一端通过空心转轴与外筒连接；所述内筒和外筒之间形成第一空腔；所述内筒内设有第二转轴，所述第二转轴上设有锚式搅拌杆和3‑7个搅拌叶片；所述内筒内设有温度传感器、湿度传感器和除湿器；所述外筒和内筒的侧壁上对应设有外筒活动门和内筒活动门；所述外筒上设有通风口，所述通风口通过连接管与热风机连接。本发明所述的集合和面和醒面功能的装置，能够同时解决和面和醒面的问题，并且醒面时机体内温度更均匀，发酵效果好。
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公开(公告)号：CN106173570A
公开(公告)日：2016-12-07
申请号：CN201510214612.5
申请日：2015-04-29
申请人： 天津市宝合盛食品有限公司
发明人： 张大宝
IPC分类号： A23L1/01
摘要： 一种翻转式节能锅，由锅体及锅架组成，所述锅体通过旋转杆与锅架旋转连接，锅体通过锅体外周均布制有的电磁感应加热线圈进行加热，其特征在于，所述锅体为双层结构，内层为金属内胆，夹层为真空层；所述锅架背面制有弧形安装板，该安装板上铰装有可将锅体顶部包覆密封的搅拌密封装置，所述锅体内还套装有物料分离内胆。本发明克服了传统蒸汽夹层锅热量利用率降低，造成资源浪费的技术难题，通过采用双层结构的真空锅体配合电磁感应式的加热线圈，在加热形式上更加环保，效率进一步提高，有效提高能源利用率。
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公开(公告)号：CN106721910A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201611211018.1
申请日：2016-12-24
申请人： 天津市宝合盛食品有限公司
CPC分类号： Y02P60/853 , A23L3/40 , A23L3/54
摘要： 本发明提供了一种滚筒式食品加工用高效干燥机，包括滚筒、支架、传动机构和控制器，所述的滚筒横向设置，所述支架设置在滚筒下方用于支撑滚筒，所述的滚筒的侧壁设置有进出料口和放液口；滚筒内的轴线上设置有排气管，排气管一端与滚筒连接，另一端悬空，排气管表面均匀设置有多个排气孔，所述的排气管通过管道与设置在滚筒外的引风机连通。本发明所述的滚筒式食品加工用高效干燥机该装置可以使被加热的空气排气孔中进入滚筒中加热食品，从内置外的加热食品，这样的话不仅不需要人工来翻动食材，减少了人工劳动强度，而且上下物料层温差小，提高了食材的干燥品质，节约了能源，提高了生产效率。
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公开(公告)号：CN106665795A
公开(公告)日：2017-05-17
申请号：CN201611211015.8
申请日：2016-12-24
申请人： 天津市宝合盛食品有限公司
IPC分类号： A23B4/07
CPC分类号： A23B4/07
摘要： 本发明属于食品加工设备领域，尤其是涉及一种用于冻肉的解冻设备，包括机体、电动机、解冻槽、支撑托、置肉篮、风机；所述机体的内部设有支撑托，所述支撑托与电动伸缩杆连接；所述支撑托的下方设有置肉篮，所述置肉篮的正下方设有解冻槽，所述解冻槽的下方设有转盘，所述机体的外部设有电动机，所述转盘通过转轴与电动机连接；所述机体的侧壁内设有空腔，所述空腔内设有风管，所述风管与风机连接，所述风管上设有若干个风嘴，所述机体的内壁上设有通孔，所述风嘴从通孔穿出。本发明所述的用于冻肉的解冻设备，能够使冷冻肉快速解冻。缩短了解冻时间，保证了肉品的质量。
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公开(公告)号：CN106173615A
公开(公告)日：2016-12-07
申请号：CN201510214509.0
申请日：2015-04-29
申请人： 天津市宝合盛食品有限公司
发明人： 张大宝
摘要： 一种保持传统工艺的养生卤肉的制作方法，包括以下步骤：(1)原料腌制：精选肉料、解冻、静置腌制在水和普洱茶的比例为100:1茶水中3-4小时去除腥膻味；(2)熬制卤水：取浓缩卤水料和水按1:2的重量份比例混合后烧开，在烧开过程中加入大茴香2-3份，小茴香2-3份，砂仁2-3份，豆蔻2-3份，肉蔻2-3份，良姜2-3份，干姜2-3份，香叶3-4份，香草3-4份，木香2-3份，再加入适量啤酒熬制成卤汤；(3)将上述静置腌制后的肉原料放入上述熬制好的卤汤中卤制。本发明的有益效果是：浓缩卤水的使用省略了以往卤汤长时间的熬制过程，缩短了卤制时间使生产过程变得机械化统一化，无需通过经验来判断，只需按照既定的工艺执行便能达到产品品质每批次统一的效果。
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公开(公告)号：CN206498936U
公开(公告)日：2017-09-19
申请号：CN201621429043.2
申请日：2016-12-24
申请人： 天津市宝合盛食品有限公司
IPC分类号： A23P30/00
摘要： 本实用新型提供了一种食品加工用腌制机，包括水平设置的罐体以及设置在罐体下方的用于支撑罐体的支架，所述的罐体的一端设置有进料口和封盖，侧壁设置有进液口，所述的罐体侧壁左右对称设置有两道围绕罐体一周的导轨，所述导轨与设置在支架表面的第一气缸的伸缩杆顶部相配合，所述的罐体的另一端设置有气体进出口，所述的气体进出口分别通过管道与设置在支架表面的真空机和引风机连通。本实用新型所述的食品加工用腌制机采用真空机和引风机对罐体内部的压力进行控制，并实时显示罐体内部的温度和湿度，能够控制食品的腌制条件，提高产品的品质。
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