公开(公告)号：CN110613092A

公开(公告)日：2019-12-27

申请号：CN201910921467.2

申请日：2019-09-27

申请人： 安徽科技学院 ,  安徽省凤宝粮油食品(集团)有限公司

发明人： 刘颜 ,  朱镇华 ,  张献领 ,  杜传来 ,  孙永康 ,  潘永峰 ,  贾树琴 ,  毕楠星 ,  吴宛宛 ,  邹梦蝶 ,  张杨昕 ,  周正圆

IPC分类号： A23L7/113 ,  A23L11/00 ,  A23L19/00 ,  A23L19/10 ,  A23L25/00 ,  A23L33/10 ,  A23L33/115 ,  A23L33/125

摘要： 本发明公开了一种瓜蒌子意大利面条，其是由下述重量份的原料制得：瓜蒌子5-8、高筋小麦粉100-110、三文尼那粉45-50、复配焦糖粉4-8。瓜蒌子具有润肠通便、消肿止泻、止咳化痰、宽中利气等功效，而且还能提高机体免疫力，在面条中添加瓜蒌子残渣粉能起到保健作用，适当的增加瓜蒌子会增加意大利面条鲜美的口感，同时变废为宝。

公开(公告)号：CN111789223A

公开(公告)日：2020-10-20

申请号：CN202010610892.2

申请日：2020-06-29

申请人： 安徽科技学院

发明人： 刘颜 ,  朱镇华 ,  孙永康 ,  张献领 ,  潘冬梅 ,  窦梦祥 ,  毕楠星 ,  吴宛宛 ,  邹梦蝶 ,  张杨昕 ,  周正圆

IPC分类号： A23L7/109 ,  A23L11/00 ,  A23L31/00 ,  A23L33/105 ,  A23L33/10

摘要： 本发明公开了一种茯苓黄豆通心粉的制备方法，包括以下步骤：步骤一，原料的选取：普通面粉40-50g、杜伦粉40-50g、茯苓粉10-20g、黄豆粉15-25g；黄豆粉的制备方法为：将黄豆水洗，然后沥干表面水份，再分别加热至65℃至表面含水率为10-20％，然后烘炒处理，烘炒结束，然后置于通风干燥处摊开至表面冷却至室温，最后将其粉碎过100目筛，即可。本发明具有着独特的营养以及保健功能，而且口感符合广大人群的要求，具有较高的实际生产意义及广阔的推广前景。

公开(公告)号：CN211020745U

公开(公告)日：2020-07-17

申请号：CN201921640378.2

申请日：2019-09-27

申请人： 安徽科技学院

发明人： 刘颜 ,  朱镇华 ,  张献领 ,  孙永康 ,  杜传来 ,  潘永峰 ,  贾树琴 ,  毕楠星 ,  吴宛宛 ,  邹梦蝶 ,  张杨昕 ,  周正圆

IPC分类号： A21C11/16

摘要： 本实用新型涉及食品加工设备技术领域，提供一种瓜蒌子意大利面挤出成型设备，旨在解决现有的意大利面挤出成型设备，结构比较简单，只能将面团挤出条状，效率低，且意大利面的粗细无法调节；同时技术人员要求较高，劳动负担大，给生产带来了很大不便的问题，包括底座箱和底座箱上端安装的机架，所述机架的内腔设有补面组件和压面装置，所述补面组件和压面装置相背的一侧均通过固定块安装在机架的内壁上；所述压面装置包括安装在固定块上的压面筒，所述压面筒的内腔滑动安装有压面块。本实用新型尤其适用于瓜蒌子意大利面的快速连续挤出成型，具有较高的社会使用价值和应用前景。