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    一种糖艺巧克力慕斯酥香核桃及其生产方法
    1.
    发明授权
    一种糖艺巧克力慕斯酥香核桃及其生产方法 有权 转让

    公开(公告)号：CN106900956B

    公开(公告)日：2020-02-07

    申请号：CN201710195814.9

    申请日：2017-03-29

    申请人： 安徽科技学院

    发明人： 朱镇华 ,  孙晓颖 ,  刘颜

    IPC分类号： A23G1/54 ,  A23G1/48 ,  A23G1/42

    摘要： 本发明涉及食品加工开发技术领域，具体是涉及一种糖艺巧克力慕斯酥香核桃及其生产方法。由纯净水、无糖纯可可脂巧克力、艾素糖、鸡蛋蛋清、鸡蛋蛋黄、预调酒、淡奶油及核桃仁制成。将艾素糖加纯净水熬制后吹制成糖艺核桃造型外壳，无糖纯可可脂巧克力和艾素糖混合融化后倒入形成巧克力涂层，将制成的巧克力慕斯挤入糖艺核桃造型外壳中，然后放入核桃仁，使用巧克力慕斯回填剩余空隙，最后封口制得的糖艺巧克力慕斯酥香核桃，营养价值高，口感极佳，富含蛋白质、磷、钙和多种维生素，具有补脑健脑、强化脑血管弹力和促进神经细胞的活力的功效，维护细胞正常代谢，使用的艾素糖和纯可可脂无糖巧克力适合糖尿病患者食用，满足了各类人群的不同需要。

    一种瓜蒌籽分选去壳装置
    3.
    发明公开
    一种瓜蒌籽分选去壳装置 无效

    公开(公告)号：CN110859310A

    公开(公告)日：2020-03-06

    申请号：CN201911272221.3

    申请日：2019-12-12

    申请人： 安徽科技学院

    发明人： 孙永康 ,  朱镇华 ,  刘颜 ,  王兆强 ,  王浩明 ,  常笑 ,  王海梅 ,  刘勇 ,  王迪

    IPC分类号： A23N5/00 ,  B07B1/04

    摘要： 本发明公开了一种瓜蒌籽分选去壳装置，涉及瓜蒌子加工技术领域，包括底座、去壳箱和分选箱，去壳箱上设有第一进料口、导向组件、挤压组件、打碎组件、果壳分离组件和盛装箱，导向组件、挤压组件、打碎组件、果壳分离组件和盛装箱从上往下依次设置在去壳箱上，分选箱上设有分选箱上设有第二进料口、第一分选板、第二分选板、第三分选板和开关组件，第一分选板、第二分选板和第三分选板从上至下依次固定设置在分选箱的四周内侧壁上，分选箱的一侧面上设置有开口，开关组件设置在开口上，本发明通过去壳箱和分选箱中各个组件的设置能够较好地将瓜蒌子的外壳进行分离，还能够将瓜蒌子果仁进行初步的分选，实用性较高。

    一种淀粉颗粒加工设备
    4.
    发明公开
    一种淀粉颗粒加工设备 无效

    公开(公告)号：CN110801776A

    公开(公告)日：2020-02-18

    申请号：CN201911108192.7

    申请日：2019-11-13

    申请人： 安徽科技学院

    发明人： 孙永康 ,  常笑 ,  陈军 ,  朱镇华 ,  施秋明

    IPC分类号： B01J2/20 ,  F26B21/00

    摘要： 本发明公开了一种淀粉颗粒加工设备，属于淀粉加工技术领域，包括支撑架、混合组件、出料组件、加工组件和烘干组件，所述混合组件设置在支撑架的顶部，所述出料组件设置在混合组件的底部，所述支撑架的旁侧设有加工箱，所述加工组件包括成型件和切割件，所述成型件设置在加工箱的上，所述切割件设置在加工箱上，所述烘干组件包括混料件和若干烘干件，所述混料件设置在加工箱上，若干所述烘干件均设置在加工箱上。本发明通过混料绞龙工作将淀粉颗粒向前输送，在对淀粉颗粒进行输送的同时，烘干风机工作输出热风通过烘干出风道口输送至加工箱内，对加工箱内的淀粉颗粒进行烘干作业，在进行烘干后打开箱门将淀粉颗粒拿出。

    一种生姜陈皮油皮面鱼及其制作方法
    5.
    发明公开
    一种生姜陈皮油皮面鱼及其制作方法 无效

    公开(公告)号：CN106689280A

    公开(公告)日：2017-05-24

    申请号：CN201611251050.2

    申请日：2016-12-30

    申请人： 安徽科技学院

    发明人： 刘颜 ,  郭元新 ,  朱镇华 ,  许自立 ,  王宁宁 ,  方树平 ,  梁景志

    IPC分类号： A21D13/36 ,  A21D13/38

    摘要： 本发明公开了一种生姜陈皮油皮面鱼及其制作方法，由以下重量份原料制成：生姜粉10～15份、陈皮粉10～15份、红枣粉8～10份、红糖8～10份、蜂蜜6～8份、藕粉10～15份、低筋粉40～50份、鸡蛋40～50份、盐2～3份、泡打粉1～3份、油皮10～15份、水10～16份、橄榄油8～10份。本发明的生姜陈皮油皮面鱼营养丰富，具有理气健脾、健胃和中、增进食欲、养血安神等多种保健功效，外观金黄透亮，口感香酥，味道独特。

    一种紫苏风味豆腐乳及其制备方法
    6.
    发明公开
    一种紫苏风味豆腐乳及其制备方法 无效

    公开(公告)号：CN108634005A

    公开(公告)日：2018-10-12

    申请号：CN201810354754.5

    申请日：2018-04-19

    申请人： 安徽科技学院

    发明人： 刘颜 ,  杨剑婷 ,  郭元新 ,  朱镇华 ,  张献领 ,  潘冬梅

    IPC分类号： A23C20/02

    摘要： 本发明公开了一种紫苏风味豆腐乳及其制备方法，由以下重量份原料制成：白豆腐300～400份、盐20～30份、辣椒粉8～15份、药酒28～38份、植物油35～45份、芝麻油15～20份、红曲粉2～3份、紫苏粉2～3份、鸡精2～3份、八角粉2～4份、桂皮粉2～4份、花椒粉2～4份、小茴香粉2～3份、莱菔子2～4份、陈皮粉2～4份、豆蔻粉1～2份、丁香2～3份、砂仁2～3份、草果2～3份。本发明的紫苏风味豆腐乳及其制备方法，制备豆腐乳时加入辣椒粉、紫苏粉、红曲粉、莱菔子、陈皮粉、花椒粉、药酒、豆蔻粉等原料，制成的豆腐乳营养丰富，具有增加食欲、健脾胃等多种保健功效，味道独特、色泽诱人。