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公开(公告)号：CN110613116A
公开(公告)日：2019-12-27
申请号：CN201910921300.6
申请日：2019-09-27
Applicant: 安徽科技学院 , 安徽省凤宝粮油食品(集团)有限公司
Abstract: 本发明公开了一种山楂玫瑰猪皮冻调料包的制备方法，取猪皮冻和玫瑰花山楂水放入锅中85-90℃浓缩，浓缩过程中不停的搅拌，防止锅底起糊，浓缩15-20min后关火完成。本发明配方合理，得到得调料包可以用于煮汤或者火锅，养生美容养颜。
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公开(公告)号：CN110613092A
公开(公告)日：2019-12-27
申请号：CN201910921467.2
申请日：2019-09-27
Applicant: 安徽科技学院 , 安徽省凤宝粮油食品(集团)有限公司
IPC: A23L7/113 , A23L11/00 , A23L19/00 , A23L19/10 , A23L25/00 , A23L33/10 , A23L33/115 , A23L33/125
Abstract: 本发明公开了一种瓜蒌子意大利面条，其是由下述重量份的原料制得：瓜蒌子5-8、高筋小麦粉100-110、三文尼那粉45-50、复配焦糖粉4-8。瓜蒌子具有润肠通便、消肿止泻、止咳化痰、宽中利气等功效，而且还能提高机体免疫力，在面条中添加瓜蒌子残渣粉能起到保健作用，适当的增加瓜蒌子会增加意大利面条鲜美的口感，同时变废为宝。
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公开(公告)号：CN106174547A
公开(公告)日：2016-12-07
申请号：CN201610570075.2
申请日：2016-07-20
Applicant: 安徽科技学院
IPC: A23L33/10 , A23L33/105 , A23L7/20 , A23L5/10
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2200/324 , A23V2250/21 , A23V2200/16
Abstract: 本发明公开了一种清凉发芽糙米营养粉及其制作方法，由以下重量份原料制成：发芽糙米粉80～100份、葛根粉30～40份、藕粉10～20份、绿豆10～20份、桃胶5～10份、皂角米5～10份、银耳5～10份、麦冬10～20份、糖水154～200份；糖水由槐花5～10份、莲子心5～10份、桑叶5～10份、金银花5～10份、薄荷叶5～10份、滁菊5～10份、甘草5～10份、冰糖10～20份、蜂蜜40～60份加工而成。本发明的营养粉营养丰富，具有清热解毒、清肝明目、凉血生津、消暑除烦，生津止渴、润肠通便等保健功效，冲泡后外观晶莹透亮，口感清爽有弹性，味道独特，食后具有清凉的感觉。
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公开(公告)号：CN104522702A
公开(公告)日：2015-04-22
申请号：CN201410713104.7
申请日：2014-11-26
Applicant: 安徽科技学院
Abstract: 本发明公开了一种小包装番木瓜籽嫩肉调味酱包及制备工艺，包括以下成分：番木瓜籽糊，鲜姜泥，蒜泥，桂叶，茴香，丁香，罗勒籽，黑胡椒碎，甜面酱，生抽，食盐，食用大豆油，水，大豆异黄酮，山梨酸钾，褐藻胶，谷氨酸钠和VE；其制作方法是：取番木瓜籽进行颗粒粉碎，待用；再经炒制酱和冷调工艺；最后分装、密封、低温消毒既得成品。本发明采用纯天然食材番木瓜籽为原料，采用炒制-冷调的方法制作而成，在不影响番木瓜籽的嫩肉效果的同时，突出番木瓜籽调味酱包的独特风味；且本发明以番木瓜的废弃料番木瓜籽为原料，原材料成本低，同时，也进一步扩大了番木瓜的经济价值。
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公开(公告)号：CN117751966A
公开(公告)日：2024-03-26
申请号：CN202311003273.7
申请日：2023-08-10
Applicant: 安徽科技学院
Abstract: 本发明公开了一种禽爪防破损清洗装置，属于禽爪清洗技术领域。包括承载机构和清洗机构，通过设置的衔接件在中空腔的内腔进行滑动，在推动横轴横向移动的过程中，推动承载架向另一端移动，通过支撑件与推动机构之间的配合，调整承载机构与清洗机构之间的间隔距离，使装置能够适用于多种长度的禽爪方便加工，并且能够在加工的过程中在禽爪之间放置一些熏蒸辅料，在清洗的过程中通过水流的冲洗，将辅料中的材料香味在禽爪表面浸染一遍，从而使禽爪的表面入味。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN114766525B
公开(公告)日：2023-01-17
申请号：CN202210333597.6
申请日：2022-03-31
Applicant: 安徽科技学院
Abstract: 本发明涉及面食机技术领域，尤其涉及面点机，包括放置座，所述放置座内部设有驱动组件，所述放置座内顶部贯穿至顶部分别设有与驱动组件啮合的第一联动件与第二联动件，所述放置座顶部相连设有第一壳件、隔板与第二壳件，第一壳件内部设有拌面组件，所述隔板内部贯穿设有通槽，所述通槽内部设有第四联动组件，且第四联动组件上设有调节组件，所述隔板远离第一壳件的表面贯穿设有第三联动组件，所述第二壳件内设有挤出桶，且挤出桶内部设有挤出组件，所述挤出桶的一端通过连接环设有出面筒。本发明能便于搅拌和面以及挤压出面，并且在使用时能将搅拌和面与挤压出面两个工作进行调整断开单独进行或者调整联动一起进行。
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公开(公告)号：CN108634005A
公开(公告)日：2018-10-12
申请号：CN201810354754.5
申请日：2018-04-19
Applicant: 安徽科技学院
IPC: A23C20/02
Abstract: 本发明公开了一种紫苏风味豆腐乳及其制备方法，由以下重量份原料制成：白豆腐300～400份、盐20～30份、辣椒粉8～15份、药酒28～38份、植物油35～45份、芝麻油15～20份、红曲粉2～3份、紫苏粉2～3份、鸡精2～3份、八角粉2～4份、桂皮粉2～4份、花椒粉2～4份、小茴香粉2～3份、莱菔子2～4份、陈皮粉2～4份、豆蔻粉1～2份、丁香2～3份、砂仁2～3份、草果2～3份。本发明的紫苏风味豆腐乳及其制备方法，制备豆腐乳时加入辣椒粉、紫苏粉、红曲粉、莱菔子、陈皮粉、花椒粉、药酒、豆蔻粉等原料，制成的豆腐乳营养丰富，具有增加食欲、健脾胃等多种保健功效，味道独特、色泽诱人。
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公开(公告)号：CN106418274A
公开(公告)日：2017-02-22
申请号：CN201610865069.X
申请日：2016-09-29
Applicant: 安徽科技学院
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/326 , A23V2250/204 , A23V2250/208 , A23V2250/022 , A23V2250/082
Abstract: 本发明公开了一种醋制鸡蛋香菇营养保健咀嚼片，按重量份，包括以下原料：主料粉80～100、当归炮制粉10～20、枸杞炮制粉10～20、决明子粉5～15、菊花粉5～15、夏枯草粉5～15、发芽糙米粉5～15、微晶纤维素5～8、脱脂奶粉10～20、甘露醇10～15；所述主料粉是以鸡蛋和香菇为原料，经醋浸提、干燥处理所得。本发明咀嚼片具有降血压和辅助治疗心血管疾病的功效，其选取温和无刺激的食源性材料入药，做到安全无副作用，长期服用能够降低血压及预防各类心血管疾病。
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公开(公告)号：CN117678671A
公开(公告)日：2024-03-12
申请号：CN202410015417.9
申请日：2024-01-04
Applicant: 安徽科技学院
IPC: A23J1/09
Abstract: 本发明涉及面点制备技术领域，公开了一种糕类面点自动化制备装置，包括台架，台架上安装有转动轴体，转动轴体上固定安装有转动盘体，转动盘体上安装有多个支撑座体，支撑座体一侧对称安装有接料板，支撑座体上安装有限位板架，接料板下方平行设置有分离料仓一和分离料仓二，支撑座体一侧安装有支撑杆架，支撑杆架端部安装有破碎杆架，此糕类面点自动化制备装置，鸡蛋通过输送机构输送至接料板上，并在限位板架和破碎杆架的作用下，对鸡蛋进行破碎工作，且蛋黄掉落至蛋黄滤盘内，蛋清则过滤至分离料仓二内，随着转动盘体的继续转动，蛋黄掉落至蛋黄收集仓内，蛋清则落于蛋清收集仓内，本发明可对多个鸡蛋进行蛋黄蛋清分离工作，以提高分离效率。
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公开(公告)号：CN114931218A
公开(公告)日：2022-08-23
申请号：CN202210476685.1
申请日：2022-04-30
Applicant: 安徽科技学院
Abstract: 本发明涉及水果生产技术领域，且公开了一种水果生产的榨汁设备，包括粉碎仓、挤压仓、脱汁仓、底盒，挤压仓架设在粉碎仓底部、脱汁仓的顶部，三者通过外侧的固定架固定，粉碎仓包括有粉碎箱，粉碎箱的顶部设有两个进口朝上的进料管，其内部的中部位置设有粉碎刀组，粉碎箱的底部接通两个向下收紧的漏斗件，脱汁仓处于底盒的内部，脱汁仓外壁与底盒的内壁通过设置滚轮转动限位，二者之间通过驱动电机、圆齿轮和齿轮环配合传动。本发明解决了压榨不够充分，残渣中仍存有果汁，另外果汁中伴有较多压榨后的碎渣，影响到果汁的质量，后期反复的过滤一是耗费了大量时间，二是细小的碎渣并不能充分的过滤的问题。
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