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公开(公告)号：CN114304689A
公开(公告)日：2022-04-12
申请号：CN202210125749.3
申请日：2022-02-10
申请人： 宝得瑞(湖北)健康产业有限公司 , 北京宝得瑞健康产业有限公司
摘要： 本发明公开了一种不添加合成乳化剂的高载油微囊粉制备方法。以植物蛋白或动物蛋白为蛋白原料，制备蛋白分散溶液，经一次热处理促蛋白变性后，添加酮糖或醛糖，经二次热处理促湿法美拉德反应发生，生成预制备壁材溶液。添加油脂，余量以小分子填充物补齐。经真空脱气、高速均质、高压均质、UHT杀菌、喷雾干燥等工艺生产高载油微囊粉。该微囊粉，载油率高、包埋率高，具有良好分散性，且在制备微囊过程中不添加合成乳化剂。
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公开(公告)号：CN115975718A
公开(公告)日：2023-04-18
申请号：CN202111204321.X
申请日：2021-10-15
申请人： 北京宝得瑞健康产业有限公司 , 宝得瑞(湖北)健康产业有限公司 , 张北宝得康食品有限公司
摘要： 本发明涉及一种沙棘籽油的制备方法，包括以下步骤：将冷冻的沙棘果解冻、淋洗，再使用打浆机破碎；利用热泵干燥机对破碎后得到的沙棘果皮和沙棘籽的混合物进行干燥；将干燥后的混合物放入籽皮分离设备，得到干净的沙棘籽原料；利用粉碎设备对沙棘籽原料进行粉碎；将粉碎好的沙棘籽填装到萃取釜中，进行超临界二氧化碳萃取，将萃取物进行解析，得到沙棘籽油。本发明利用热泵干燥技术温和的对沙棘籽进行干燥，使产品品质控制前移；萃取时使用超临界二氧化碳萃取技术，保证热敏物质最大程度的留存，实现了在不进行精炼的情况下沙棘籽油的酸价达到国家标准GB 2716的规定，成为可食用植物油，对于健康行业的应用更具安全性。
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公开(公告)号：CN113826703A
公开(公告)日：2021-12-24
申请号：CN202111121240.3
申请日：2021-09-24
申请人： 北京宝得瑞健康产业有限公司 , 宝得瑞(湖北)健康产业有限公司
IPC分类号： A23C11/10
摘要： 本发明公开了一种燕麦乳饮料的制备方法。以燕麦原粮为原料，燕麦原粮经过热水保温灭酶处理，采用胶体磨研磨湿法粉碎，粉碎后的物料采用中温淀粉酶结合糖化酶液化和糖化，物料再经过热处理，使燕麦蛋白空间结构适度变性，离心分离去除残渣；在物料中添加木瓜蛋白酶对燕麦蛋白进行改性；得到的物液中加入适量植物油以及无机盐，经过乳化分散机混匀，均质机均质，超高温瞬时灭菌后，无菌灌装得到燕麦乳。该方法得到燕麦乳产品口感滑润醇厚，色泽乳白，产品乳液稳定性良好，不需要添加其它乳化剂或者增稠剂，且在保持高含量可溶性膳食纤维β‑葡聚糖的同时，不会使蛋白质变性严重。制备的燕麦乳可以直接饮用或者搭配咖啡奶茶等使用。
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公开(公告)号：CN115349614B
公开(公告)日：2024-04-16
申请号：CN202210973906.6
申请日：2022-08-15
申请人： 宝得瑞(湖北)健康产业有限公司 , 北京宝得瑞健康产业有限公司
IPC分类号： A23L19/00 , A23B7/005 , A23B7/144 , A23B7/148 , A23L33/21 , A23B7/154 , A23L2/39 , A23L2/52 , A23P10/30
摘要： 本发明提供了一种稳定性良好的速溶营养南瓜粉及其制备方法，制备方法包括：南瓜预处理、蒸煮熟化灭酶、打浆及磨浆处理、离心除渣、浓缩调配、超高温瞬时杀菌和包装。本发明在产品包装过程中，采用抽真空脱氧，加入脱氧剂以及高阻氧包材相结合的方式来达到减缓南瓜中的油脂氧化酸败，产品稳定性显著改善；同时制备的速溶南瓜粉脱除了南瓜中原有的粗纤维，添加了可溶性膳食纤维，提高产品冲调性、口感和营养价值的同时，还显著增加了南瓜粉产品的稳定性。本发明制备方法绿色环保、安全卫生，适合工业化生产，生产的速溶营养南瓜粉具有更长的保质期和更好营养性，可以广泛使用于固体饮料，保健食品中，具有较好降血糖，降血压，改善胃肠道等功能。
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公开(公告)号：CN114794271B
公开(公告)日：2024-02-27
申请号：CN202210560887.4
申请日：2022-05-23
申请人： 宝得瑞(湖北)健康产业有限公司 , 北京宝得瑞健康产业有限公司
摘要： 本发明公开了一种冷溶红茶粉的工业化生产方法。以红茶为原料，将茶叶经过提取得到茶汁，加入沉淀剂，沉淀茶乳酪后离心除去，充入二氧化碳回调料液pH值，放入真空罐，抽真空脱去多余的二氧化碳气体，而后使用陶瓷膜过滤澄清茶汁，并电渗析膜除盐后使用反渗透膜浓缩后喷雾干燥得到茶粉。该方法使用化学方法制备冷溶茶，易控制易操作，更容易实现工业化，而且得到的速溶茶粉可以在10℃左右的冷水中完全溶解，澄清透明；产品的总灰分在5%以下，完全符和冷溶茶的标准。得到的茶粉既能直接冲调饮用，也可作为茶饮料的原料使用。
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公开(公告)号：CN114794271A
公开(公告)日：2022-07-29
申请号：CN202210560887.4
申请日：2022-05-23
申请人： 宝得瑞(湖北)健康产业有限公司 , 北京宝得瑞健康产业有限公司
摘要： 本发明公开了一种冷溶红茶粉的工业化生产方法。以红茶为原料，将茶叶经过提取得到茶汁，加入沉淀剂，沉淀茶乳酪后离心除去，充入二氧化碳回调料液pH值，放入真空罐，抽真空脱去多余的二氧化碳气体，而后使用陶瓷膜过滤澄清茶汁，并电渗析膜除盐后使用反渗透膜浓缩后喷雾干燥得到茶粉。该方法使用化学方法制备冷溶茶，易控制易操作，更容易实现工业化，而且得到的速溶茶粉可以在10℃左右的冷水中完全溶解，澄清透明；产品的总灰分在5%以下，完全符和冷溶茶的标准。得到的茶粉既能直接冲调饮用，也可作为茶饮料的原料使用。
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公开(公告)号：CN113425751A
公开(公告)日：2021-09-24
申请号：CN202110693385.4
申请日：2021-06-22
申请人： 北京宝得瑞健康产业有限公司 , 宝得瑞(湖北)健康产业有限公司 , 完美(广东)日用品有限公司
IPC分类号： A61K36/074 , A61P1/14 , A61P25/20 , A61P11/14 , A61P11/06
摘要： 本发明公开了一种灵芝提取物的制备方法。以干燥的灵芝子实体为原料，子实体首先经过粗碎机粗碎，然后使用冷冻粉碎机低温超微破壁，浸提前采用生物酶定向酶解，而后升温浸提，离心，减压浓缩，真空干燥，半成品粉碎，过筛等工序制备得到灵芝提取物。该工艺采用物理生化耦合技术充分破坏灵芝子实体细胞壁，便于细胞壁中多糖类活性成分的提取以及其它活性成分的扩散进入浸提液中。该方法绿色环保，安全卫生，适合工业化生产，得到灵芝提取物不仅得率高，而且提取物中多糖含量明显提升。制备的灵芝提取物可以作为药品，保健食品原料广泛使用。
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公开(公告)号：CN107811168A
公开(公告)日：2018-03-20
申请号：CN201610825815.2
申请日：2016-09-14
申请人： 北京宝得瑞健康产业有限公司 , 宝得瑞(湖北)健康产业有限公司 , 张北宝得康食品有限公司
CPC分类号： A23L2/02 , A23L2/52 , A23L2/84 , A23V2002/00 , A23V2200/14 , A23V2200/30
摘要： 本发明提供了一种护眼功能饮料及其制作方法，制作所述护眼功能饮料的原料包括桑椹浓缩汁、枸杞浓缩汁、刺梨浓缩汁、沙棘浓缩汁、雪莲培养物、叶黄素微囊粉、果胶及水，本专利通过选用天然的雪莲培养物、叶黄素微囊粉和桑椹浓缩汁进行复配组合，配以枸杞浓缩汁、刺梨浓缩汁和沙棘浓缩汁进行调味，配制成一款可直接饮用的饮料，通过雪莲培养物中的黄酮、蛋白质，叶黄素与桑椹浓缩汁中的矢车菊素-3-O-葡萄糖苷的组合达到同时调节视紫红质和视黄斑的作用；另外，饮料剂型也较现有的胶囊、锭片等剂型的保健食品具有更便捷的特点。
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公开(公告)号：CN113826703B
公开(公告)日：2023-11-14
申请号：CN202111121240.3
申请日：2021-09-24
申请人： 北京宝得瑞健康产业有限公司 , 宝得瑞(湖北)健康产业有限公司
IPC分类号： A23C11/10
摘要： 本发明公开了一种燕麦乳饮料的制备方法。以燕麦原粮为原料，燕麦原粮经过热水保温灭酶处理，采用胶体磨研磨湿法粉碎，粉碎后的物料采用中温淀粉酶结合糖化酶液化和糖化，物料再经过热处理，使燕麦蛋白空间结构适度变性，离心分离去除残渣；在物料中添加木瓜蛋白酶对燕麦蛋白进行改性；得到的物液中加入适量植物油以及无机盐，经过乳化分散机混匀，均质机均质，超高温瞬时灭菌后，无菌灌装得到燕麦乳。该方法得到燕麦乳产品口感滑润醇厚，色泽乳白，产品乳液稳定性良好，不需要添加其它乳化剂或者增稠剂，且在保持高含量可溶性膳食纤维β‑葡聚糖的同时，不会使蛋白质变性严重。制备的燕麦乳可以直接饮用或者搭配咖啡奶茶等使用。
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公开(公告)号：CN113785979A
公开(公告)日：2021-12-14
申请号：CN202111060074.0
申请日：2021-09-10
申请人： 宝得瑞(湖北)健康产业有限公司 , 北京宝得瑞健康产业有限公司
IPC分类号： A23L33/105
摘要： 本发明提供了一种高皂苷低钾含量速溶芦笋粉的制备方法，包括以下步骤：将新鲜芦笋根茎采用粗粉机粉碎，然后过筛处理，得到芦笋根茎颗粒；以水为提取溶剂，对芦笋根茎颗粒进行闪式提取处理，得到浸提液；上述制得的浸提液依次进行陶瓷膜过滤，循环电渗析处理、真空浓缩，制得浓缩液；向浓缩液中依次加入助干剂和表面活性物质，搅拌混合均匀，之后进行超高温瞬时杀菌处理，最后进行喷雾干燥制得高皂苷低钾含量速溶芦笋粉。本发明制得的速溶芦笋粉的皂苷含量高，钾离子含量低，口感好，且制备方法简单，适合工业化生产。
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