公开(公告)号：CN117757890A

公开(公告)日：2024-03-26

申请号：CN202311826584.3

申请日：2023-12-27

Applicant: 山东农业大学

Inventor： 杨啸吟 ,  冯程程 ,  张一敏 ,  董鹏程 ,  毛衍伟 ,  梁荣蓉 ,  刘昀阁 ,  朱立贤 ,  罗欣

IPC: C12Q1/04 ,  C12Q1/06 ,  C12N1/20 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明属于动物源性食品微生物的生物学检验领域，具体涉及一种麦芽香肉杆菌选择性培养基及其制备和应用。本发明的麦芽香肉杆菌选择性培养基可以用于麦芽香肉杆菌的高效分离培养与计数，并能有效抑制肉制品中其他优势微生物的生长。本发明设计的选择性培养基填补了目前尚无培养基可实现麦芽香肉杆菌特异性筛选的技术空白，对麦芽香肉杆菌具有检出率高、稳定性好、选择性强，制备绿色安全等优势。