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公开(公告)号：CN101906220B
公开(公告)日：2012-01-04
申请号：CN201010232198.8
申请日：2010-07-16
Applicant: 山东农业大学
IPC: C08L3/04 , C08L1/26 , C08L5/06 , C08L5/00 , C08L5/04 , C08K5/09 , C08K5/103 , C08K5/053 , C08K3/34 , B29D7/01 , B65D65/46
CPC classification number: Y02W90/11
Abstract: 本发明涉及一种淀粉基可食性膜及其制备方法，是以稳定化降解复合变性淀粉为主要成膜原料，添加食品级的增塑剂、润滑剂、增强剂和稳定剂等辅料，通过高速搅拌混合、双螺杆挤出造粒，单螺杆挤出流延制膜，制备出柔韧性、阻隔性能、耐老化性能、热封性能良好的淀粉基可食性包装膜。本发明具有能耗低、生产效率高，适于工业化连续生产的特点。本发明制备的膜具有可食性、全降解性，可广泛用于食品内包装，可避免非降解食品包装对环境的污染。
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公开(公告)号：CN109965003A
公开(公告)日：2019-07-05
申请号：CN201910361352.2
申请日：2019-04-30
Applicant: 山东农业大学
IPC: A23B7/16
Abstract: 本发明公开了一种光皮木瓜的抗菌涂膜保鲜方法，包括以下步骤：将光皮木瓜浸入抗菌涂膜保鲜液中，所述抗菌涂膜保鲜液中含有以下质量百分比的组分：壳聚糖1％‑2％、对羟基苯甲酸酯0.03％‑0.1％、纳他霉素0.003％‑0.01％、ε–聚赖氨酸0.02％‑0.1％，浸涂30‑90秒；然后将浸涂后光皮木瓜沥净抗菌涂膜保鲜液，干燥，再将干燥后的光皮木瓜装入塑料箱中在0℃‑4℃条件下贮藏或流通销售。本发明的抗菌涂膜保鲜液可以抑制光皮木瓜的呼吸作用及微生物的生长繁殖，保鲜效果好，能明显的延缓光皮木瓜在贮藏过程中的失重失鲜、营养和功能成分损失、腐烂等问题的发生。
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公开(公告)号：CN101906220A
公开(公告)日：2010-12-08
申请号：CN201010232198.8
申请日：2010-07-16
Applicant: 山东农业大学
IPC: C08L3/04 , C08L1/26 , C08L5/06 , C08L5/00 , C08L5/04 , C08K5/09 , C08K5/103 , C08K5/053 , C08K3/34 , B29D7/01 , B65D65/46
CPC classification number: Y02W90/11
Abstract: 本发明涉及一种淀粉基可食性膜及其制备方法，是以稳定化降解复合变性淀粉为主要成膜原料，添加食品级的增塑剂、润滑剂、增强剂和稳定剂等辅料，通过高速搅拌混合、双螺杆挤出造粒，单螺杆挤出流延制膜，制备出柔韧性、阻隔性能、耐老化性能、热封性能良好的淀粉基可食性包装膜。本发明具有能耗低、生产效率高，适于工业化连续生产的特点。本发明制备的膜具有可食性、全降解性，可广泛用于食品内包装，可避免非降解食品包装对环境的污染。
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公开(公告)号：CN101473870A
公开(公告)日：2009-07-08
申请号：CN200910013866.5
申请日：2009-01-16
Applicant: 山东农业大学
Abstract: 本发明的目的是提供一种延长鲜切生姜货架期的技术，生姜经过挑选、清洗、杀菌、去皮(或不去皮)、切分等处理后，将脱乙酰度55％～99.9％的壳聚糖溶解于0.1％～2％的酸溶液中配成0.05％～2.5％的壳聚糖溶液，加入0.1M氢氧化钠溶液将pH值调至4.5～8.0，再加入0.01％～1％的表面活性剂制备成浸涂保鲜液，将切好的生姜浸入配制好的浸涂保鲜液中，浸涂15～180秒，取出沥净浸涂液，使表面干燥，包装后进行贮藏或商品流通。使用该技术可使鲜切生姜的保鲜期限从3～4天延长至20～30天，且生产成本低，无污染，方法操作简单，容易推广应用。
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公开(公告)号：CN109965003B
公开(公告)日：2022-12-27
申请号：CN201910361352.2
申请日：2019-04-30
Applicant: 山东农业大学
IPC: A23B7/16
Abstract: 本发明公开了一种光皮木瓜的抗菌涂膜保鲜方法，包括以下步骤：将光皮木瓜浸入抗菌涂膜保鲜液中，所述抗菌涂膜保鲜液中含有以下质量百分比的组分：壳聚糖1％‑2％、对羟基苯甲酸酯0.03％‑0.1％、纳他霉素0.003％‑0.01％、ε–聚赖氨酸0.02％‑0.1％，浸涂30‑90秒；然后将浸涂后光皮木瓜沥净抗菌涂膜保鲜液，干燥，再将干燥后的光皮木瓜装入塑料箱中在0℃‑4℃条件下贮藏或流通销售。本发明的抗菌涂膜保鲜液可以抑制光皮木瓜的呼吸作用及微生物的生长繁殖，保鲜效果好，能明显的延缓光皮木瓜在贮藏过程中的失重失鲜、营养和功能成分损失、腐烂等问题的发生。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN101891832B
公开(公告)日：2012-01-04
申请号：CN201010238449.3
申请日：2010-07-22
Applicant: 山东农业大学
IPC: C08B31/18
Abstract: 本发明涉及一种新型无碱均相生产氧化淀粉方法，是在搅拌机中将淀粉与氧化剂溶液和催化剂溶液充分混合均匀，将混匀的原料加入到挤压膨化机料斗中，调整螺杆转速为5～800rpm，均匀喂料，进行挤压膨化；将上述挤出物在30～105℃条件下干燥至水分含量11％～14％(w/w)、粉碎即得氧化淀粉，既解决了干法制备氧化淀粉混料不均匀问题，又解决了湿法生产氧化淀粉的废水因SO42-含量高难处理和干法混料不均匀等问题。是一种低耗能、高效、连续、均相、环保、工序简单的新生产方法，步骤简单、连续、环保，容易推广应用。
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公开(公告)号：CN101891832A
公开(公告)日：2010-11-24
申请号：CN201010238449.3
申请日：2010-07-22
Applicant: 山东农业大学
IPC: C08B31/18
Abstract: 本发明涉及一种新型无碱均相生产氧化淀粉方法，是在搅拌机中将淀粉与氧化剂溶液和催化剂溶液充分混合均匀，将混匀的原料加入到挤压膨化机料斗中，调整螺杆转速为5～800rpm，均匀喂料，进行挤压膨化；将上述挤出物在30～105℃条件下干燥至水分含量11％～14％(w/w)、粉碎即得氧化淀粉，既解决了干法制备氧化淀粉混料不均匀问题，又解决了湿法生产氧化淀粉的废水因SO42-含量高难处理和干法混料不均匀等问题。是一种低耗能、高效、连续、均相、环保、工序简单的新生产方法，步骤简单、连续、环保，容易推广应用。
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公开(公告)号：CN110074294A
公开(公告)日：2019-08-02
申请号：CN201910499918.8
申请日：2019-06-11
Applicant: 山东农业大学
Abstract: 本发明公开了一种光皮木瓜澄清果汁的加工方法，包括以下步骤：将光皮木瓜进行破碎处理，在破碎过程中加入复合护色剂；将破碎处理后的光皮木瓜与去离子水混合，得到混合浆料，向混合浆料中加入纤维素复合酶和果胶酶进行酶解浸提；酶解后灭酶，冷却过滤，收集滤液，作为光皮木瓜初级果汁；向光皮木瓜初级果汁中加入澄清剂，搅拌均匀后，静置，超滤得澄清汁；将澄清汁灌装至软包装中进行超高压杀菌处理，即得澄清果汁产品。本发明针对光皮木瓜澄清果汁加工过程存在的问题，通过对果汁护色、酶解浸提、果汁澄清和成品杀菌四个关键工艺步骤的优化改进，达到提高浸提率、脱除涩味、减少褐变及营养成分损失的目的，且不需要单独脱涩工艺，对于促进光皮木瓜产业的发展具有重要的经济和社会意义。
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公开(公告)号：CN105146396A
公开(公告)日：2015-12-16
申请号：CN201510694663.2
申请日：2015-10-21
Applicant: 山东农业大学
Abstract: 本发明涉及一种芦笋粉的加工方法，是以芦笋加工后剩余的下脚料为原料加工芦笋粉，该方法能最大限度减少功能成分破坏，减少粗纤维并提高其可溶性膳食纤维含量，进而解决芦笋加工过程中的资源浪费以及环境污染问题；本发明可以使芦笋加工下脚料得以充分有效利用，提高芦笋资源利用率及芦笋的附加值，减少环境污染。与现有加工方法相比，该方法采用微波处理、酶解处理、真空冷冻干燥等技术，生产的芦笋粉功能成分损失少，粗纤维含量低，可溶性膳食纤维含量高，从而显著提高芦笋粉的食用品质和功能特性。
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公开(公告)号：CN101473870B
公开(公告)日：2012-08-29
申请号：CN200910013866.5
申请日：2009-01-16
Applicant: 山东农业大学
Abstract: 本发明的目的是提供一种延长鲜切生姜货架期的技术，生姜经过挑选、清洗、杀菌、去皮(或不去皮)、切分等处理后，将脱乙酰度55％～99.9％的壳聚糖溶解于0.1％～2％的酸溶液中配成0.05％～2.5％的壳聚糖溶液，加入0.1M氢氧化钠溶液将pH值调至4.5～8.0，再加入0.01％～1％的表面活性剂制备成浸涂保鲜液，将切好的生姜浸入配制好的浸涂保鲜液中，浸涂15～180秒，取出沥净浸涂液，使表面干燥，包装后进行贮藏或商品流通。使用该技术可使鲜切生姜的保鲜期限从3～4天延长至20～30天，且生产成本低，无污染，方法操作简单，容易推广应用。
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