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公开(公告)号：CN118256463B
公开(公告)日：2024-08-16
申请号：CN202410682993.9
申请日：2024-05-30
申请人： 山东理工大学
摘要： 本发明属于生物工程技术领域，具体涉及一种5‑羟甲基糠醛氧化酶突变体、生产方法及应用。本发明所提供的5‑羟甲基糠醛氧化酶突变体是对在SEQ ID NO.1所示氨基酸序列的5‑羟甲基糠醛野生氧化酶的基础上进行的突变获得的。本发明的有益效果在于，所提供的5‑羟甲基糠醛氧化酶突变体，在催化1‑(2‑呋喃基)‑2‑羟基乙酮生成2‑氧代‑2‑呋喃基乙酸的过程中展现出卓越的活性，其酶活力相较于野生型实现了显著提升，经过1 h的催化，突变体的酶活力是野生型酶活的5倍。
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公开(公告)号：CN117551630A
公开(公告)日：2024-02-13
申请号：CN202311604003.1
申请日：2022-11-11
申请人： 山东理工大学 , 山东金城生物药业有限公司
摘要： 本发明属于生物工程技术领域，具体涉及一种基于121位点的S‑腺苷蛋氨酸合成酶突变体及其应用。本发明S‑腺苷蛋氨酸合成酶突变体的野生菌来源于Guyparkeria sp.XI15，经定点突变获得与酶催化活性相关的核心氨基酸发生突变的突变体；在对应于SEQ ID NO:1的氨基酸序列的第1至390位中仅存在下述之一的突变：D22S；G121D；D244A；K251I；G266S；A307S；其氨基酸序列为SEQ ID NO:3‑8之一所示；本发明的S‑腺苷蛋氨酸合成酶突变体实现了在S‑腺苷蛋氨酸生物合成中的应用，使得S‑腺苷蛋氨酸的产率能够达到25.7g/L、过程产品纯度能够达到89.7%。
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公开(公告)号：CN117535263A
公开(公告)日：2024-02-09
申请号：CN202311603842.1
申请日：2022-11-11
申请人： 山东理工大学 , 山东金城生物药业有限公司
摘要： 本发明属于生物工程技术领域，具体涉及一种基于297位点的S‑腺苷蛋氨酸合成酶突变体及其应用。本发明S‑腺苷蛋氨酸合成酶突变体的野生菌来源于Guyparkeria sp.XI15，经定点突变获得与酶催化活性相关的核心氨基酸发生突变的突变体；在对应于SEQ ID NO:1的氨基酸序列的第1至390位中仅存在下述之一的突变：D22S；G123D；D244A；K251I；G266S；A297S；其氨基酸序列为SEQ ID NO:3‑8之一所示；本发明的S‑腺苷蛋氨酸合成酶突变体实现了在S‑腺苷蛋氨酸生物合成中的应用，使得S‑腺苷蛋氨酸的产率能够达到25.7g/L、过程产品纯度能够达到89.7%。
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公开(公告)号：CN113881655A
公开(公告)日：2022-01-04
申请号：CN202111282318.X
申请日：2021-11-01
申请人： 山东理工大学
摘要： 本发明属于蛋白酶技术领域，具体涉及一种角蛋白酶，还涉及上述角蛋白酶在水解动物角质原料中的应用。本发明所述及的角蛋白酶LbKer来源于溶杆菌CGMCC No.16072，其耐受温度大于55℃，在pH范围为5.0‑9.0下具有酶活，该角蛋白酶发酵粗酶液12h对动物角蛋白原料降解率均达到60%以上，并且具有序列表SEQ ID NO.1所示的氨基酸序列，具有上述氨基酸序列的角蛋白酶是目前首次报道的一种新型的蛋白序列，与已报道的几角蛋白酶蛋白序列相似度较低。本发明所提供的角蛋白最大的优点是：具有底物谱较宽、对羊毛降解效率高等特性。
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公开(公告)号：CN113303394A
公开(公告)日：2021-08-27
申请号：CN202110612117.5
申请日：2021-06-02
申请人： 山东理工大学
摘要： 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种具有降脂功效的低糖风味冰淇淋脆筒，还涉及上述的冰淇淋脆筒的制备方法。本发明所提供的冰淇淋脆筒，其特征在于，含有如下的原料：经乳酸菌发酵过的果汁、植物甾醇；采用甜味剂部分代替了普通的白砂糖；还采用了棕榈油和食用盐作为辅料，并且在制备过程中采用低温烘烤的方式来烤制。采用本发明的方法制备获得的冰淇淋脆筒，解决了传统的冰淇淋脆筒的味道单一、口感差等问题，不仅在口感及味道上有了大幅度的改善和提升，并且具有色泽均匀，表面饱满、无龟裂，感官更佳的特点，还具有降脂的保健功效，工业化生产应用前景广阔。
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公开(公告)号：CN107156975A
公开(公告)日：2017-09-15
申请号：CN201710483673.0
申请日：2017-06-23
申请人： 山东理工大学
IPC分类号： A41G3/00
CPC分类号： A41G3/0075
摘要： 本发明属于人发制品加工技术领域，具体涉及一种生物发酵法脱除人发纤维中黑色素的方法。本发明利用人发纤维中的黑色素作为唯一碳源进行发酵，培养含有黑色素降解酶的发酵液，然后将经过脱鳞处理后的人发纤维置于该发酵液中，进行脱色处理。本发明利用这类发酵液实现对人发纤维中黑色素的脱除，而且不会对人发纤维中的其他蛋白质等成分造成破坏，从而能够使脱色处理后的人发纤维仍然保持较好的强力性能和手感。
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公开(公告)号：CN105238838A
公开(公告)日：2016-01-13
申请号：CN201510824681.8
申请日：2015-11-24
申请人： 山东理工大学
摘要： 本发明属于微生物技术领域，具体涉及一种有机酸发酵黑曲霉菌丝体抽取物的生产方法。将采用淀粉质原料通过黑曲霉发酵生产有机酸完成后的有机酸发酵黑曲霉菌丝体进行过滤、洗涤、调浆，得到菌丝体浆液；向菌丝体浆液中加入细胞破壁酶进行细胞壁破壁反应，得到破壁后的浆液；向浆液中加入蛋白酶与核酸酶进行水解反应，得到水解液；将水解液进行离心分离，得到液相；将液相直接进行蒸发浓缩制得黑曲霉菌丝体抽取物。本发明无污染、反应条件温和、产品质量好、实现了黑曲霉菌丝体的高值化利用。
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公开(公告)号：CN118308282B
公开(公告)日：2024-09-03
申请号：CN202410740819.5
申请日：2024-06-11
申请人： 山东金城生物药业有限公司 , 山东理工大学
摘要： 本发明属于生物工程技术领域，具体涉及一种以葡萄糖为底物从头合成胞磷胆碱的重组工程菌、制备方法及应用。本发明所提供的重组工程菌具体是：以BS168N为出发菌，首先将S.cerevisiae来源的磷脂酰乙醇胺N‑甲基转移酶基因PEM1和磷脂酰‑N‑乙醇胺N‑甲基转移酶基因PEM2整合到BS168N的基因组上进行诱导表达，打通磷脂酰乙醇胺到磷脂酰胆碱的合成通路；随后，将S.cerevisiae的CKI和CCT基因继续整合到表达PEM1‑PEM2的BS168N基因组上，打通胆碱到CDPC的合成通路，获得所述的重组工程菌，进一步将该重组工程菌进行摇瓶发酵，即可实现以葡萄糖为底物从头合成胞磷胆碱。本发明的方法为将来工业上通过合成生物学手段，构建从头高效合成胞磷胆碱的细胞工厂提供了基础研究和理论依据。
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公开(公告)号：CN117230031B
公开(公告)日：2024-01-26
申请号：CN202311450405.0
申请日：2023-11-03
申请人： 山东理工大学
摘要： 本发明属于生物工程领域，具体涉及羰基还原酶突变体及其应用。具体地，本发明提供了一种催化8‑氯‑6‑氧代辛酸乙酯制备(R)‑8‑氯‑6‑羟基辛酸乙酯的羰基还原酶突变体，所述的突变体蛋白为非天然蛋白，并且所述突变体蛋白在初始羰基还原酶的3个与酶催化活性相关的核心氨基酸发生突变。本发明的有益效果在于，本发明所提供的羰基还原酶突变体具有高效催化8‑氯‑6‑氧代辛酸乙酯制备硫辛酸前体物质(R)‑8‑氯‑6‑羟基辛酸乙酯的特点，其可高效催化8‑氯‑6‑氧代辛酸的氧化还原反应，产物时空收率达到‑1 ‑199.9 g·L ·h 以上。
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