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公开(公告)号：CN115029323B
公开(公告)日：2023-08-15
申请号：CN202210602032.3
申请日：2022-05-30
申请人： 山东省农业科学院畜牧兽医研究所
摘要： 本发明涉及一种耐药型金黄葡萄球菌噬菌体SP160及其在制备抑菌剂中的应用。本发明从污水样品中分离上述噬菌体，是一种裂解多重耐药金黄色葡萄球菌的噬菌体，效价达1.75×1011PFU/mL，命名为SP160。电镜下观察，噬菌体具有长不收缩尾巴，属尾状噬菌体目、长尾噬菌体科。噬菌体SP160裂解谱窄，最佳感染复数为1000，裂解动力学结果表明可抑制细菌生长，在‑20℃到54℃范围活性稳定，在pH值3～11之间活性稳定，对紫外线敏感。SP160对其宿主菌生物膜具有清除作用。该噬菌体是一株窄谱对环境有一定耐受性的长尾新型噬菌体，对其研究可为金黄色葡萄球菌噬菌体的研究提供理论材料。
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公开(公告)号：CN117694512A
公开(公告)日：2024-03-15
申请号：CN202311600789.X
申请日：2023-11-28
申请人： 山东省农业科学院
摘要： 本发明属于食品加工领域，具体涉及一种石榴核桃碎休闲食品及其制备方法。本发明采用真空冷冻干燥技术，以核桃、枸杞、黑芝麻、葛根淀粉、石榴粉、白砂糖为原料，通过对石榴核桃食品进行感官评价，确定最佳配方。本发明制备的石榴核桃休闲食品具有补血益气的功效，营养全面且口感好；制备得到的核桃碎大大降低了苦涩度，提升了口感；本发明制备的液体物料，各物料均匀性好，且能够有效实现对固体物料的包覆，且口感好。
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公开(公告)号：CN118834536A
公开(公告)日：2024-10-25
申请号：CN202410895160.0
申请日：2024-07-04
申请人： 山东省农业科学院
摘要： 本发明属于植物蛋白改性领域，具体涉及一种核桃分离蛋白‑阿拉伯树胶共轭物的制备方法及所得产品、应用。该方法通过以下步骤实现：将核桃分离蛋白溶液加入阿拉伯胶后，冷冻干燥后研磨，进行糖基化反应。本发明首次合成了核桃分离蛋白‑阿拉伯树胶共轭物，本发明通过对WP表面进行改性修饰，制备了核桃分离蛋白‑阿拉伯胶共轭物(WP‑GA)用于稳定核桃油乳液。结果表明，蛋白浓度为2％的WP‑GA足以覆盖油滴表面，形成完全乳化的乳液，且WP‑GA有潜力制备高内相乳剂。与核桃蛋白稳定乳液(WP‑WO)相比，WP‑GA共轭稳定WO乳液(WP‑GA‑WO)具有更大的粒径，更大的Zeta电位绝对值，更小的浊度和更高的吸附蛋白百分比。流变性能分析，与WP‑WO相比，WP‑GA‑WO具有更大的储能模量，糖基化后乳液具备更高的弹性和黏度的流体特性。
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公开(公告)号：CN115806965A
公开(公告)日：2023-03-17
申请号：CN202210906451.6
申请日：2022-07-29
申请人： 山东省农业科学院畜牧兽医研究所
IPC分类号： C12N9/88 , C07K19/00 , C12N15/60 , C12N15/70 , C12N1/21 , A61K38/51 , A61P31/04 , A61K47/64 , A61P15/14 , C12R1/19
摘要： 本发明涉及一种噬菌体573裂解酶LysZB48、融合蛋白及应用。本发明以S.aureus 573为宿主菌分离到S.aureus噬菌体Sau‑p573，分析得到S.aureus噬菌体Sau‑p573裂解酶LysZB48序列并成功将其融合蛋白形式进行可溶性表达。LysZB48具有较好的杀菌活性，在37℃～42℃、pH为8～9范围内裂解效果最佳，具有清除生物膜的效果，有望应用于生物抑菌制品的开发。
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公开(公告)号：CN115029323A
公开(公告)日：2022-09-09
申请号：CN202210602032.3
申请日：2022-05-30
申请人： 山东省农业科学院畜牧兽医研究所
摘要： 本发明涉及一种耐药型金黄葡萄球菌噬菌体SP160及其在制备抑菌剂中的应用。本发明从污水样品中分离上述噬菌体，是一种裂解多重耐药金黄色葡萄球菌的噬菌体，效价达1.75×1011PFU/mL，命名为SP160。电镜下观察，噬菌体具有长不收缩尾巴，属尾状噬菌体目、长尾噬菌体科。噬菌体SP160裂解谱窄，最佳感染复数为1000，裂解动力学结果表明可抑制细菌生长，在‑20℃到54℃范围活性稳定，在pH值3～11之间活性稳定，对紫外线敏感。SP160对其宿主菌生物膜具有清除作用。该噬菌体是一株窄谱对环境有一定耐受性的长尾新型噬菌体，对其研究可为金黄色葡萄球菌噬菌体的研究提供理论材料。
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公开(公告)号：CN113621584A
公开(公告)日：2021-11-09
申请号：CN202110968013.8
申请日：2021-08-23
申请人： 山东农业大学 , 山东省农业科学院奶牛研究中心
摘要： 本发明涉及微生物技术领域，具体涉及一株金黄色葡萄球菌噬菌体及其抑菌应用，所述金黄色葡萄球菌噬菌体s107已送至中国典型培养物保藏中心保藏，分类命名为：金黄色葡萄球菌噬菌体(Staphylococcus aureus phage)s107，保藏编号为CCTCC NO：M 2021125，保藏日期为2021年1月21日，地址：中国武汉武汉大学。噬菌体s107效价高，达到2.31×1010PFU/mL；pH稳定性好，温度稳定性好，裂解谱宽，对9株金黄色葡萄球菌有裂解能力，其中这9株金黄色葡萄球菌具有一定的耐药性，对大肠杆菌无裂解能力；具有针对金黄色葡萄球菌的特异性裂解谱，裂解能力强；金黄色葡萄球菌噬菌体s107能够用于制备治疗金黄色葡萄球菌引发的奶牛乳房炎等疾病。
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公开(公告)号：CN113621584B
公开(公告)日：2023-03-14
申请号：CN202110968013.8
申请日：2021-08-23
申请人： 山东农业大学 , 山东省农业科学院奶牛研究中心
摘要： 本发明涉及微生物技术领域，具体涉及一株金黄色葡萄球菌噬菌体及其抑菌应用，所述金黄色葡萄球菌噬菌体s107已送至中国典型培养物保藏中心保藏，分类命名为：金黄色葡萄球菌噬菌体(Staphylococcus aureus phage)s107，保藏编号为CCTCC NO：M 2021125，保藏日期为2021年1月21日，地址：中国武汉武汉大学。噬菌体s107效价高，达到2.31×1010PFU/mL；pH稳定性好，温度稳定性好，裂解谱宽，对9株金黄色葡萄球菌有裂解能力，其中这9株金黄色葡萄球菌具有一定的耐药性，对大肠杆菌无裂解能力；具有针对金黄色葡萄球菌的特异性裂解谱，裂解能力强；金黄色葡萄球菌噬菌体s107能够用于制备治疗金黄色葡萄球菌引发的奶牛乳房炎等疾病。
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