一株暹罗芽孢杆菌及其用途

    公开(公告)号:CN109112086B

    公开(公告)日:2021-06-04

    申请号:CN201810952769.1

    申请日:2018-08-21

    摘要: 本发明公开了一株暹罗芽孢杆菌及其用途,属于微生物技术领域。本发明的暹罗芽孢杆菌为暹罗芽孢杆菌(Bacillus siamensis)A2025,于2018年04月12日保藏于:中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,保藏编号为CGMCC NO:15611,地址为:北京市朝阳区北辰西路1号院3号,请求保藏单位为山东省花生研究所。本发明分离获得的暹罗芽孢杆菌A2025能够显著抑制黄曲霉的生长,并且能够高效的降解黄曲霉毒素。

    一种富含黄酮类化合物的活性多糖及其制备方法

    公开(公告)号:CN106884026B

    公开(公告)日:2020-07-21

    申请号:CN201710054552.4

    申请日:2017-01-24

    摘要: 本发明公开了一种富含黄酮类化合物的活性多糖及其制备方法,属于天然产物制备的技术领域。本发明采用定点突变的方式获得内切葡聚糖酶和外切纤维素酶的突变体,并进行复配,提高了复合酶水解花生壳的活性,采用微波辅助酶解与提取的方式,从花生壳中同步获取活性多糖与黄酮类化合物,得到富含黄酮类化合物的活性多糖。本发明采用的复合酶及制备工艺不仅能够高效制备花生壳活性多糖,并且实现了同步制取花生壳黄酮类化合物与活性多糖的效果,所得富含黄酮类化合物的活性多糖中有效成分高,且具有显著的阳离子交换能力、抗氧化活性和抑菌性,能够有效延长食品货架期,具有抗炎,抗癌,整理肠道、预防肠道疾病,提高人体免疫力,清除外源有害物质等多种生理功能。

    一种去除花生红衣涩味的方法

    公开(公告)号:CN106107421A

    公开(公告)日:2016-11-16

    申请号:CN201610419831.1

    申请日:2016-06-14

    IPC分类号: A23L5/20

    摘要: 本发明公开了一种去除花生红衣涩味的方法,包括以下步骤:花生红衣加水浸泡,微波预处理,加入单宁酶,再加入乳酸锌和乳酸锌,在微波辅助酶解处理,过滤,离心即可除去花生红衣涩味,得到无涩味的花生红衣提取液。本发明提供了一种高效花生红衣涩味方法,该方法涩味脱除效果好,同时可得到无涩味的花生红衣提取液(内含丰富的原花色素);该方法可拓宽花生红衣在食品中应用,制备的脱涩花生红衣可应用于保健品、花生饮料、花生冰淇淋、花生奶茶等食品工业中。