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公开(公告)号:CN106008730B
公开(公告)日:2018-07-27
申请号:CN201610344745.9
申请日:2016-05-20
申请人: 山东省食品发酵工业研究设计院
摘要: 本发明公开了种同时提取褐藻糖胶、海藻酸、甘露醇和海带膳食纤维的酶解方法,包括以下步骤:首先将海带原料进行粉粹、加水浸泡;然后加入复合酶A进行步复合酶解,再加入复合酶B进行二步复合酶解;灭酶活,进行固液分离,得到的固体即为海带膳食纤维粗品,得到的液体用来提取海藻酸、褐藻糖胶和甘露醇;其中,所述酶A包括纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶、淀粉酶、木聚糖酶等中的任意四种或四种以上;所述复合酶B包括碱性蛋白酶、中性蛋白酶、木瓜蛋白酶、胰蛋白酶、酸性蛋白酶、胃蛋白酶中的种或任意两种。本发明最突出的有益效果采用上述专用复合酶解技术能够从海带中同时提取褐藻糖胶、海藻酸、甘露醇和功能性膳食纤维四种产品。
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公开(公告)号:CN105771791B
公开(公告)日:2017-11-10
申请号:CN201610184349.4
申请日:2016-03-29
申请人: 山东省食品发酵工业研究设计院
摘要: 本发明公开了一种高效提取环保型生物表面活性剂槐糖脂的方法,包括以下步骤:(1)调节发酵完成的槐糖脂发酵液的pH值至6.0~6.5;(2)将调节pH值后的槐糖脂发酵液采用陶瓷膜进行微滤,除去发酵液中的菌体和部分大分子,过滤后得到除菌的发酵液;(3)采用乙醇溶液去除步骤(2)中除菌的发酵液中的杂蛋白,过滤除去杂蛋白沉淀,得到除去杂蛋白的槐糖脂溶液;(4)将步骤(3)中除去杂蛋白的槐糖脂溶液减压浓缩到设定浓度,即得到槐糖脂液体产品;(5)将步骤(4)中的槐糖脂液体产品烘干得到槐糖脂固体产品。本发明的生产工艺简单、安全、易于操作和控制,非常适合工业化大规模生产。
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公开(公告)号:CN103897074B
公开(公告)日:2016-03-02
申请号:CN201410090447.2
申请日:2014-03-12
申请人: 山东省食品发酵工业研究设计院
IPC分类号: C08B37/00
摘要: 本发明公开了一种利用膜分离工艺纯化可得然胶的方法:将可得然胶发酵液或粗制可得然胶产品在碱液中溶解,利用在水溶液中完全伸展的可得然胶分子能够通过10nm以上孔径的微滤膜,而微生物菌体及不溶性杂质不能通过微滤膜的原理以及陶瓷微滤膜能耐酸碱的优势,通过陶瓷微滤膜过滤分离去除可得然碱溶液中的微生物菌体及不溶性杂质,收集得到浓度较低的澄清的可得然胶碱溶液,向澄清的可得然胶碱溶液中加酸中和,可得然胶以中和凝胶的形式析出,利用超滤膜过滤浓缩可得然胶中和凝胶并加水洗涤脱盐,最后有机溶剂脱水、干燥,得到高品质的可得然胶产品:产品折干纯度超过95%,凝胶强度提高至1000~1200g/cm2,性能稳定。
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公开(公告)号:CN103897073B
公开(公告)日:2016-02-10
申请号:CN201410089577.4
申请日:2014-03-12
申请人: 山东省食品发酵工业研究设计院
IPC分类号: C08B37/00
摘要: 本发明公开了一种利用絮凝剂分离纯化可得然胶的方法:可得然胶发酵液或粗制可得然胶产品在碱液中溶解,加入絮凝剂沉降微生物菌体及不溶性杂质,分离后清液加酸中和形成可得然胶中和凝胶,利用超滤膜过滤浓缩可得然胶中和凝胶并加水洗涤脱盐,最后有机溶剂脱水、干燥,得到高品质的可得然胶产品:产品折干纯度超过95%,凝胶强度提高至950~1200g/cm2,性能稳定。所述絮凝剂选自聚丙烯酰胺、膨润土、壳聚糖中的一种或者任意几种,优选钠基膨润土。本发明的提取纯化工艺与现有的提取技术相比,产品性能提高,溶剂消耗量减少80%,大大节省了能耗。
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公开(公告)号:CN101787082A
公开(公告)日:2010-07-28
申请号:CN201010011352.9
申请日:2010-01-18
申请人: 山东省食品发酵工业研究设计院
IPC分类号: C08B37/00
摘要: 本发明公开了一种可得然胶生产过程中去除菌体的方法,其技术方案为:(1)、过滤去除可得然胶发酵液中的可溶性杂质,滤渣加水搅拌形成悬浮液,再加入与悬浮液等体积的浓度为1-2mol/L的NaOH或KOH溶液,搅拌使可得然胶溶解,然后加入高价离子络合剂搅拌均匀;(2)、然后采用高速离心机离心除去步骤(1)可得然胶溶液中的菌体及不溶性杂质,得到澄清的可得然胶碱溶液,然后经溶剂沉淀、低温干燥、粉碎、包装,得到产品。本发明在可得然胶的碱溶液中添加络合剂消除高价离子对溶液粘度的影响,可在较高浓度下(2.0%以上)采用离心方式去除溶液中的菌体及不溶性杂质,节约生产成本,达到节能减排的功效。
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公开(公告)号:CN104371933A
公开(公告)日:2015-02-25
申请号:CN201410572695.0
申请日:2014-10-23
申请人: 山东省食品发酵工业研究设计院
摘要: 本发明公开了一株适用于工业生产硬葡聚糖的齐整小核菌,该菌株名为齐整小核菌(Sclerotium rolfsii)SCL2010,菌株已于2014年7月6日保藏在中国典型培养物保藏中心,其保藏编号为CCTCC NO.M2014325。本发明还公开了所述齐整小核菌在发酵生产硬葡聚糖中的应用,通过采用分阶段控制发酵条件工艺,本发明实现了菌体快速生长与高效产糖的完美结合,保证的发酵过程的稳定运行,使发酵产率、生产强度可分别达到35g/L、0.44g/L/h,收率显著高于现有工艺,所制备的产品粘度高,稳定性良好,粘度变化小,具有良好的应用性能。
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公开(公告)号:CN103897073A
公开(公告)日:2014-07-02
申请号:CN201410089577.4
申请日:2014-03-12
申请人: 山东省食品发酵工业研究设计院
IPC分类号: C08B37/00
摘要: 本发明公开了一种利用絮凝剂分离纯化可得然胶的方法:可得然胶发酵液或粗制可得然胶产品在碱液中溶解,加入絮凝剂沉降微生物菌体及不溶性杂质,分离后清液加酸中和形成可得然胶中和凝胶,利用超滤膜过滤浓缩可得然胶中和凝胶并加水洗涤脱盐,最后有机溶剂脱水、干燥,得到高品质的可得然胶产品:产品折干纯度超过95%,凝胶强度提高至950~1200g/cm2,性能稳定。所述絮凝剂选自聚丙烯酰胺、膨润土、壳聚糖中的一种或者任意几种,优选钠基膨润土。本发明的提取纯化工艺与现有的提取技术相比,产品性能提高,溶剂消耗量减少80%,大大节省了能耗。
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公开(公告)号:CN101284880A
公开(公告)日:2008-10-15
申请号:CN200810016114.X
申请日:2008-05-12
申请人: 山东省食品发酵工业研究设计院
IPC分类号: C08B37/00
摘要: 一种可得然胶的溶剂法提取生产方法,涉及可得然胶产品纯化提取生产工艺,其技术方案在于,(1)以酒精、异丙醇等有机溶剂作为脱水剂对可得然胶的碱溶液进行脱水,生产过程中无凝胶现象发生,易于水、盐分和色素的去除。(2)可得然胶与有机溶剂混合后采用分层溢流方式进行固液分离。(3)采用多遍有机溶剂套用分多次脱水方式提取产品。本发明采用有机溶剂法纯化提取生产可得然胶产品,提取收率大于90%,产品纯度高、质量好,生产过程可实现连续化和自动化。
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公开(公告)号:CN104371933B
公开(公告)日:2017-05-03
申请号:CN201410572695.0
申请日:2014-10-23
申请人: 山东省食品发酵工业研究设计院
摘要: 本发明公开了一株适用于工业生产硬葡聚糖的齐整小核菌,该菌株名为齐整小核菌(Sclerotium rolfsii)SCL2010,菌株已于2014年7月6日保藏在中国典型培养物保藏中心,其保藏编号为CCTCC NO.M2014325。本发明还公开了所述齐整小核菌在发酵生产硬葡聚糖中的应用,通过采用分阶段控制发酵条件工艺,本发明实现了菌体快速生长与高效产糖的完美结合,保证的发酵过程的稳定运行,使发酵产率、生产强度可分别达到35g/L、0.44g/L/h,收率显著高于现有工艺,所制备的产品粘度高,稳定性良好,粘度变化小,具有良好的应用性能。
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公开(公告)号:CN106008730A
公开(公告)日:2016-10-12
申请号:CN201610344745.9
申请日:2016-05-20
申请人: 山东省食品发酵工业研究设计院
CPC分类号: C08B37/0063 , A23V2002/00 , C07C29/74 , C07C29/76 , C07C29/88 , C08B37/0084 , A23V2250/202 , C07C31/26
摘要: 本发明公开了一种同时提取褐藻糖胶、海藻酸、甘露醇和海带膳食纤维的酶解方法,包括以下步骤:首先将海带原料进行粉粹、加水浸泡;然后加入复合酶A进行一步复合酶解,再加入复合酶B进行二步复合酶解;灭酶活,进行固液分离,得到的固体即为海带膳食纤维粗品,得到的液体用来提取海藻酸、褐藻糖胶和甘露醇;其中,所述酶A包括纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶、淀粉酶、木聚糖酶等中的任意四种或四种以上;所述复合酶B包括碱性蛋白酶、中性蛋白酶、木瓜蛋白酶、胰蛋白酶、酸性蛋白酶、胃蛋白酶中的一种或任意两种。本发明最突出的有益效果采用上述专用复合酶解技术能够从海带中同时提取褐藻糖胶、海藻酸、甘露醇和功能性膳食纤维四种产品。
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