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公开(公告)号：CN109122822A
公开(公告)日：2019-01-04
申请号：CN201810873694.8
申请日：2018-08-02
申请人： 山东隆科特酶制剂有限公司 , 济南正隆生物科技有限公司
CPC分类号： A23B7/155 , A23B7/0205
摘要： 本发明涉及一种地瓜干均一化生产的方法，包括如下步骤：(1)制备地瓜片；(2)将地瓜片浸入复合酶制剂或单一酶制剂配成的浸泡液中，制得酶液浸渍地瓜片；(3)将经酶液浸渍的地瓜片经沥水、蒸煮、烘干，制得地瓜干。本发明首次公开了利用特定酶制剂处理地瓜片后，可以实现地瓜干产品质量的均一化控制，并且生产的地瓜干口感传统、纯正、收率提高5％～10％、保质期由96天延长至127天，极大提高了地瓜干产品的质量。
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公开(公告)号：CN117778224A
公开(公告)日：2024-03-29
申请号：CN202311258030.8
申请日：2023-09-26
申请人： 山东隆科特酶制剂有限公司
摘要： 本发明属于微生物技术领域，特别涉及一株低温耐碱性纤维素酶高产菌株及其应用。所述菌株是经NTG诱变后获得的，具体为解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)MN101201，保藏编号为CGMCC No.26079。该菌株进行工业化发酵生产的羧甲基纤维素酶活水平可达到1100‑1200U/mL以上，大大降低了生产成本，有利于碱性纤维素酶的大规模应用，节能减排。所产纤维素酶同时具有在低温条件下有较高的酶活性、在碱性pH值范围内保持酶活力的稳定性、在洗衣粉中各种表面活性剂及助滤剂作用下稳定及能抗碱性蛋白酶降解的作用等特点，最适反应温度为30℃，在60℃条件下保温2h，仍能保持85％以上的酶活，热稳定性较好；最适反应pH为10.0，在pH12条件下处理2h，该酶能够维持其85％以上活力，具有很好的耐碱性。
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公开(公告)号：CN110747188B
公开(公告)日：2021-01-29
申请号：CN201911125959.7
申请日：2019-11-18
申请人： 山东隆科特酶制剂有限公司
摘要： 本发明属于生物工程技术领域，特别涉及一种生产角蛋白酶的方法。该方法所采用的生产菌株为地衣芽孢杆菌(Bucillus licheniformis)JR‑101，保藏编号为CGMCC No.18643。该菌株经过液态发酵生产的角蛋白酶发酵液酶活力平均达到27703U/mL，所生产的角蛋白酶具有耐热、酶活力高、pH作用范围广泛、性能稳定而且价格较低的特点，应用范围广泛。
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公开(公告)号：CN107475129A
公开(公告)日：2017-12-15
申请号：CN201710839713.0
申请日：2017-09-18
申请人： 山东隆科特酶制剂有限公司
摘要： 本发明属于生物工程技术领域，特别涉及一株高产内切β-1,4-葡聚糖酶的绿色木霉突变菌株及其液体发酵产酶方法。所述绿色木霉菌株具体为绿色木霉(Trichoderma viride)GG-242，保藏编号为CGMCC No.14135。以该菌株作为生产菌株发酵生产β-1,4-葡聚糖酶的发酵液酶活达到3400mL-3800U/mL；该突变菌株发酵得到的内切β-1,4-葡聚糖酶最适pH范围4.5-5.5，最适作用温度范围是45℃-55℃，60℃保温4d后剩余酶活为74.6％，具体良好的耐酸性和耐热性，可广泛应用于纺织领域，对针织面料、梭织面料和牛仔面料的处理效果显著，还能缩短工时，降低生产成本。
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公开(公告)号：CN107488640B
公开(公告)日：2020-09-25
申请号：CN201710838183.8
申请日：2017-09-18
申请人： 山东隆科特酶制剂有限公司
摘要： 本发明属于生物工程技术领域，特别涉及一种低温葡萄糖氧化酶及其生产方法与应用。所述葡萄糖氧化酶产自黑曲霉(Aspergillu niger)CH870，保藏编号为CGMCC No.14138。该菌株发酵生产的葡萄糖氧化酶的发酵液酶活达到2300U/ml以上，所生产的葡萄糖氧化酶在pH2.0‑8.0范围内稳定，最适反应温度20℃，稳定性好，且具有耐氧化性，30mmol过氧化氢条件下，剩余酶活为100％；200mmol过氧化氢条件下，剩余酶活为90.8％，应用广泛。
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公开(公告)号：CN107446904B
公开(公告)日：2020-09-25
申请号：CN201710838182.3
申请日：2017-09-18
申请人： 山东隆科特酶制剂有限公司
摘要： 本发明属于微生物技术领域，具体涉及一种脂肪酶及其生产方法与应用。所述脂肪酶产自假单胞菌(Pseudomonas sp.)LD‑14，菌株保藏号为CGMCC No.14414。假单胞菌LD‑14发酵生产脂肪酶的发酵液酶活达到25000U/mL至26000U/mL；所产脂肪酶最适pH范围为8.5‑10.0，最适作用温度范围为30℃‑40℃，在20℃保温1d后剩余酶活为80％，具有显著的耐低温性和耐碱性，可广泛应用于工业生产。
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公开(公告)号：CN106754411B
公开(公告)日：2020-06-05
申请号：CN201611138263.4
申请日：2016-11-29
申请人： 山东隆科特酶制剂有限公司
摘要： 本发明公开了一株高产β‑D‑呋喃果糖苷酶的黑曲霉菌株及其液态发酵产酶方法，属于微生物或酶领域。所述黑曲霉菌株为黑曲霉(Aspergillus niger)QL‑225，保藏编号为CGMCC No.13168，通过50L发酵罐液体深层发酵，同时经补料发酵培养120‑140h，最终发酵液酶活可达19000‑20000U/ml。本发明建立的液体发酵产β‑D‑呋喃果糖苷酶的方法，生产的β‑D‑呋喃果糖苷酶最适作用pH为4.0‑7.0，最适作用温度范围为40℃‑60℃；70℃保温8h后剩余酶活为51.4％，具体良好的耐酸性和耐热性，可广泛用于食品，医药，酿酒等工业领域。
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公开(公告)号：CN106754411A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201611138263.4
申请日：2016-11-29
申请人： 山东隆科特酶制剂有限公司
摘要： 本发明公开了一株高产β‑D‑呋喃果糖苷酶的黑曲霉菌株及其液态发酵产酶方法，属于微生物或酶领域。所述黑曲霉菌株为黑曲霉(Aspergillus niger)QL‑225，保藏编号为CGMCC No.13168，通过50L发酵罐液体深层发酵，同时经补料发酵培养120‑140h，最终发酵液酶活可达19000‑20000U/ml。本发明建立的液体发酵产β‑D‑呋喃果糖苷酶的方法，生产的β‑D‑呋喃果糖苷酶最适作用pH为4.0‑7.0，最适作用温度范围为40℃‑60℃；70℃保温8h后剩余酶活为51.4％，具体良好的耐酸性和耐热性，可广泛用于食品，医药，酿酒等工业领域。
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公开(公告)号：CN116286386A
公开(公告)日：2023-06-23
申请号：CN202211654704.1
申请日：2022-12-22
申请人： 山东隆科特酶制剂有限公司
摘要： 本发明涉及一株高产β‑葡聚糖酶的绿色木霉突变菌株，属于微生物技术领域。本发明提供了一株高产β‑葡聚糖酶的绿色木霉(Trichoderma viride)UN‑101菌株，保藏编号为CGMCC NO.40414。本发明还公开了利用该菌株生产β‑葡聚糖酶的工业生产方法，用该菌株经种子培养和液体深层发酵可使发酵液酶活达到53000U/mL以上，经提取制得的β‑葡聚糖酶产品，成品低廉，β‑葡聚糖酶酶活力较高，稳定性好、专一性强。其特征是最适反应温度为45℃，在80℃条件下保温2h，仍能保持85％以上的酶活，热稳定性较好；最适反应pH为3.0，在pH2.0‑6.5范围内处理2h，该酶能够维持其80％以上活力，是一种酸性葡聚糖酶；具有极好的抗胃蛋白酶、胰蛋白酶及胰凝乳蛋白酶水解的能力。
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公开(公告)号：CN109207376B
公开(公告)日：2021-09-07
申请号：CN201811183547.4
申请日：2018-10-11
申请人： 山东隆科特酶制剂有限公司
摘要： 本发明属于生物工程领域，具体涉及一株高产凝乳酶的微小毛霉突变菌株及生产凝乳酶的方法。所述微小毛霉菌株具体为微小毛霉(Mueor pusillus)GHM356，保藏编号为CGMCC No.14136。本发明还公开了利用该菌株生产凝乳酶的工业生产方法，用该菌株经种子培养和液体深层发酵可使发酵液酶活达到272000U/mL以上，经提取制得的凝乳酶产品，成品低廉，凝乳酶酶活力较高，蛋白酶活力低，稳定性好、专一性强，其最适反应温度明显低于其他来源的凝乳酶，在适合乳酸菌生长的温度条件下可以保持较高的酶活性，热稳定性较差，在较低的温度条件下就可以除去乳清中残存的凝乳酶，有利于乳清的再次利用，比其他来源的凝乳酶更加适用于干酪的生产行业。
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