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公开(公告)号：CN118895319A
公开(公告)日：2024-11-05
申请号：CN202310485784.0
申请日：2023-05-04
申请人： 万华化学集团股份有限公司
摘要： 本发明公开了一种利用霉菌发酵生产2‑壬酮的方法，采用霉菌为发酵菌种，以癸酸为底物，加入碳源进行发酵制备2‑壬酮。本发明利用麸皮培养的霉菌孢子活力比富培养基培养的菌膜活力好，发酵所得2‑壬酮产量高，操作简单且成本低；利用油水两相发酵制备2‑壬酮，反应条件温和，对菌体活力损伤小，可缩短发酵周期，2‑壬酮产量高。
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公开(公告)号：CN118891381A
公开(公告)日：2024-11-01
申请号：CN202380023935.9
申请日：2023-02-28
申请人： 新加坡国立大学
IPC分类号： C12Q1/689 , C12Q1/6895 , C12Q1/686 , C12R1/02 , C12R1/01 , C12R1/04 , C12R1/065 , C12R1/07 , C12R1/145 , C12R1/15 , C12R1/185 , C12R1/22 , C12R1/21 , C12R1/225 , C12R1/32 , C12R1/35 , C12R1/36 , C12R1/38 , C12R1/41 , C12R1/42 , C12R1/425 , C12R1/44 , C12R1/46 , C12R1/63 , C12R1/645 , C12R1/65 , C12R1/66 , C12R1/77 , C12R1/785 , C12R1/79 , C12R1/84 , C12R1/845 , C12R1/80
摘要： 本文提供了分析样品的微生物组成物的方法，所述样品包含微生物组成物的核酸分子，所述方法包括：a)将样品分成足够数量的分区，以使至少一部分分区包含微生物组成物的不超过一个的核酸分子；b)将样品的分区与多个容错配探针接触，所述容错配探针能够在适当条件下与所述核酸分子或其部分结合；c)确定每个分区中由所述多个容错配探针中的每一个产生的信号；和d)基于所述信号来确立样品中的微生物组成物。本文还公开了确定健康状态的方法以及用于本文所述方法的试剂盒。
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公开(公告)号：CN118580919A
公开(公告)日：2024-09-03
申请号：CN202410787411.3
申请日：2024-06-18
申请人： 湖北楚寨发酵制品有限公司 , 华中农业大学 , 湖北归之恋食品科技有限公司
摘要： 本发明公开了一种高活性强化酒曲及其制备方法和其在米酒、黄酒酿造中的应用。该强化酒曲由制曲原料接种印度毛霉(Mucor indicus)、少孢根霉(Rhizopus microsporus)、酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)、塞伯林德纳氏酵母(Cyberlindnerajadinii)、毕赤酵母(Pichia kudriavzevii)和扣囊复膜酵母(Saccharomycopsisfibuligera)制得。与现有技术相比，本发明在筛选优势菌株并进行分子生物学鉴定，通过菌种复配制作高活性强化酒曲，从而提升了传统酒曲的产品质量，酿造出了风味品质更佳的米酒和黄酒。
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公开(公告)号：CN118562797A
公开(公告)日：2024-08-30
申请号：CN202410671411.7
申请日：2024-05-28
申请人： 复旦大学附属中山医院
IPC分类号： C12N15/113 , C12Q1/6895 , C12Q1/686 , C12N15/11 , C12R1/68 , C12R1/685 , C12R1/66 , C12R1/785 , C12R1/77 , C12R1/645
摘要： 本发明公开一种基于CRISPR/Cas系统的真菌检测试剂、试剂盒及检测方法，属于真菌病原体检测技术领域。本发明提出一种结合ITS序列分析和CRISPR/Cas系统的创新真菌检测方法，首先通过PCR技术针对性地扩增目标真菌的ITS序列，再利用CRISPR/Cas系统的高度特异性，设计针对目标真菌ITS序列的sgRNA，实现对特定真菌种类的精准检测。经过PCR‑CRISPR两级信号放大，提高灵敏度和特异性，操作简单、成本低、时间短，对真菌的临床诊断具有重大的指导意义。
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公开(公告)号：CN114410522B
公开(公告)日：2024-06-25
申请号：CN202210030105.6
申请日：2022-01-12
申请人： 盐城师范学院
摘要： 本发明公开了一种复合微生物菌剂及其应用。该复合微生物菌剂由降解木质素的枯草芽孢杆菌‑巨大芽孢杆菌融合子R3及降解纤维素的青霉‑毛霉融合子RZ1复配而成，其中，所述枯草芽孢杆菌‑巨大芽孢杆菌融合子R3保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：M 2021420，保藏地址为武汉市武昌区珞珈武汉大学保藏中心，邮编为430072；所述青霉‑毛霉融合子RZ1保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：M 20211163，保藏地址为武汉市武昌区珞珈武汉大学保藏中心，邮编为430072。本发明结合融合子制备技术、最佳混合保护剂配方研发、菌剂应用模式效果探究及菌种复配策略等，最终制备得到一种能高效降解作物秸秆的复合微生物菌剂。
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公开(公告)号：CN118147347A
公开(公告)日：2024-06-07
申请号：CN202410359570.3
申请日：2024-03-27
申请人： 爱科睿特生物医疗科技(南京)有限公司
IPC分类号： C12Q1/6895 , C12Q1/6851 , C12N15/11 , C12R1/725 , C12R1/72 , C12R1/74 , C12R1/645 , C12R1/68 , C12R1/785
摘要： 本发明公开了一种同时检测9种呼吸道真菌的多重RT‑PCR方法及试剂盒和应用，该实时荧光定量PCR检测试剂盒包括PCR引物探针，所述PCR引物探针包括分别针对白色念珠菌、光滑念珠菌、克柔念珠菌、热带念珠菌、球孢子菌、季也蒙念珠菌、烟曲霉菌、新型隐球菌、毛霉菌的正向PCR扩增引物、反向PCR扩增引物及检测探针；其序列分别如SEQ ID NO.1～SEQ ID NO.27所示，本发明能够同时对9种呼吸道真菌进行快速检测和筛查，且具有较高的灵敏度。
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公开(公告)号：CN118006471A
公开(公告)日：2024-05-10
申请号：CN202410174740.0
申请日：2024-02-07
申请人： 浙江工业大学
摘要： 本发明公开一种发酵真菌生产种子的诱导休眠保藏方法，通过一种含磁性纳米氧化铁和类黄酮的特定培养基和低氧、热诱、磁化等人工物理诱导休眠方式，实现低温下的菌种的质量稳定和长期保藏；发酵生产前，不需要传统方式繁锁的菌种定时移植培养和生产前的即时扩大培养。与传统方法相比，真菌菌种在相同80％孢子萌发率下的贮存期延长5～9倍时间。
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公开(公告)号：CN117866782A
公开(公告)日：2024-04-12
申请号：CN202410041536.1
申请日：2024-01-11
申请人： 宁波市鄞州三丰可味食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种霉豆渣发酵总状毛霉及其分离筛选和应用，该菌株经鉴定为总状毛霉J8菌株(Mucor racemosus f.racemosus strain J8)，保藏编号为CGMCC NO.40425。本发明的总状毛霉J8的选育以源于湖北咸宁霉豆渣为分离对象，在马铃薯葡萄糖琼脂培养基(PDA)中、15℃有氧培养条件下生长状态良好，菌落呈圆形，表面有灰白色绒毛絮状、菌丝长、边缘不规则、不透明，显微镜观察下有菌丝、孢子包括具有良好的产酶性能，产生的蛋白酶能水解豆渣中的不溶性蛋白质，大幅度提高豆渣中的可溶性蛋白质含量。本发明还公开了上述霉菌用于发酵霉豆渣的工艺研究及豆渣成分变化，在霉豆渣工业化发酵生产中具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN111972498B
公开(公告)日：2024-04-09
申请号：CN202010708899.8
申请日：2020-07-20
申请人： 北京工商大学
摘要： 腐乳是我国一种传统大豆发酵食品、调味品，传统发酵腐乳含盐量一般为8％～16％。近年低盐化饮食有利于健康已成为公众的共识，传统发酵食品的低盐化开发已成为社会需求。本发明针对传统腐乳存在的盐含量高、降盐后存在潜在安全风险等问题，提供了一种多功能菌协同发酵花香低盐腐乳的方法，实现了腐乳产品的低盐化，咸淡适口，醇香浓郁，花香突出，含有Monacolin K、γ‑氨基丁酸(GABA)等功能成分，有效提高腐乳风味与品质，进而指导传统腐乳产业的升级换代。
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公开(公告)号：CN117625331A
公开(公告)日：2024-03-01
申请号：CN202311573328.8
申请日：2023-11-23
申请人： 山西紫林醋业股份有限公司
摘要： 本发明公开了一种利用从生麦曲中分离的特征性菌制备多微强化熟麦曲的方法及其应用，涉及酿造技术领域。本发明一种黄酒多微强化熟麦曲，包括以下菌种：卷枝毛霉菌、多枝横梗霉和魏斯氏菌。本发明黄酒多微强化熟麦曲可提高原料利用率，缩短制曲时间，丰富黄酒风味，且曲的温度耐受性好，相对于传统麦曲具有用量少，效率高、风味好的优势。
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