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公开(公告)号：CN213369729U
公开(公告)日：2021-06-08
申请号：CN202022233304.6
申请日：2020-10-09
申请人： 广东正一品生物科技股份有限公司 , 华南农业大学
摘要： 本实用新型公开了一种专用凉果生产的漂洗、热烫、渗糖组合装置，涉及农产品加工技术领域，针对现有的凉果生产时的漂洗、渗糖等工序较为简单，主要以手工操作为主，机械化程度底、工艺参数调控难的问题，现提出如下方案，其包括储糖缸、架空轨道、电动葫芦、吊篮、热烫缸、漂洗池和浸泡缸，所述储糖缸的表面固定安装有出料管，且所述出料管贯穿储糖缸的内壁且靠近储糖缸的底端设置，所述出料管远离储糖缸的一端固定安装有料液混合泵，所述出料管表面固定安装有加水管。本实用新型结构新颖，且该装置不仅设备集成度高，机械化程度高；节省了人力、操作方便且生产效率高；且可重复利用糖水，具有节约糖水原料的优点，适宜推广。
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公开(公告)号：CN103783491A
公开(公告)日：2014-05-14
申请号：CN201310605428.4
申请日：2013-11-26
申请人： 华南农业大学
CPC分类号： A23L13/40 , A23L5/41 , A23L5/43 , A23V2002/00 , A23V2250/30 , A23V2250/2134 , A23V2250/2132
摘要： 本发明公开了一种适用于盐焗鸡护色的组合物和盐焗鸡色泽稳定的制作方法。所述护色的组合物由以下质量份数的各组分组成：红曲色素1～25份，茶多酚1～20份，异抗坏血酸钠100～500份，植酸1～20份，柠檬酸钠1～200份。本发明在卤制盐焗鸡的卤水中加入所述的护色的组合物，制作得到的盐焗鸡色泽在光照下45天仍保持原有光泽和色泽，解决了盐焗鸡制作技术中尤其是水焗法制作盐焗鸡技术中保持盐焗鸡产品色泽稳定的技术难题，有效地延长了产品的货架期，避免了因色泽减退而造成的产品滞销的损失，为广东地区的盐焗鸡走向全国各地乃至世界各地打下了良好的技术基础。
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公开(公告)号：CN103131031A
公开(公告)日：2013-06-05
申请号：CN201310047857.4
申请日：2013-02-06
申请人： 华南农业大学
摘要： 本发明属于农产品加工与贮藏技术方法领域，具体公开一种可见光响应型纳米TiO2/淀粉复合膜及其制备方法和应用。可见光响应型纳米TiO2/淀粉复合膜的制备方法包括以下步骤：（1）七钼酸铵与纳米TiO2（德国Degussa分司生产的纳米P25粉体）经搅拌，超声，旋蒸，干燥，研磨，煅烧后得到具有可见光催化活性的改性纳米TiO2；（2）将玉米酯化淀粉、改性纳米TiO2和甘油，搅拌，超声，加热成膜，干燥，揭膜，即得到掺杂改性纳米TiO2的淀粉复合膜；（3）将改性纳米TiO2制备成悬浮液，再将复合膜浸入到悬浮液中，浸泡拉出，干燥，得到可见光响应型纳米TiO2/淀粉复合膜。
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公开(公告)号：CN102919389A
公开(公告)日：2013-02-13
申请号：CN201210416072.5
申请日：2012-10-26
申请人： 华南农业大学
摘要： 本发明公开了一种盐焗鸡卤汁分离鸡油的精炼方法及其粉末的制作方法。所述的一种盐焗鸡卤汁分离鸡油的精炼方法，包括脱色和碱炼处理步骤。所述的盐焗鸡卤汁分离鸡油粉末的制作经如下工艺制得：壁材选择→溶解→添加鸡油→搅拌混匀→初均质→高压均质→喷雾干燥→冷却→过筛→检测→包装。本发明的卤汁分离鸡油的精炼方法简单，仅通过脱色和碱炼两个处理步骤即可达到符合食用安全级别要求的鸡油，与一般食用油的精炼步骤相比，减少了工艺步骤，节约了生产成本。本发明所述的鸡油粉末在常温下呈乳白色粉末状，油脂含量在30%以上。
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公开(公告)号：CN102511738A
公开(公告)日：2012-06-27
申请号：CN201110362761.8
申请日：2011-11-15
申请人： 华南农业大学
摘要： 本发明公开了一种微波膨化杏谷营养脆片及其制作方法。所述微波膨化杏谷营养脆片采用杏仁30～40％、燕麦10～30％、糯米40～50％，再辅以芝士粉2～10％、白砂糖1～5％、食盐1～5％制作得到。本发明采用杏仁和燕麦、糯米为主要原料，通过燕麦、杏仁和糯米的完美结合，适宜的配伍和确定的配比确保营养均衡同时增加饱腹感，在补充能量的同时又能控制体重，而且味美可口，食用方便，具有美容、补钙、抗压、促进肠道健康，补充营养和能量的功效，避免油炸带来多余的油脂和反式脂肪酸，产品水分含量低，保质期长，生产设备投资少，节能省时，成本低，利润高，具有重要的推广应用前景。
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公开(公告)号：CN1593245A
公开(公告)日：2005-03-16
申请号：CN200410027682.1
申请日：2004-06-18
申请人： 华南农业大学
摘要： 青梅运动饮料及其生产方法，涉及果汁饮料和运动饮料技术领域。青梅是一种药食两用果品，含有大量的有机酸及丰富的矿物质和维生素，生津止渴、消除疲劳。以新鲜青梅果汁为基料，添加适量的氯化钠，氯化钾，氯化镁等电解质，配制的运动饮料，其风味、营养成分主要来自青梅，克服了目前市面运动饮料单纯添加糖类、维生素、矿物质以及香精、色素等缺陷，天然易吸收，解渴又消暑。运动饮料象征着休闲、健康和活力充沛，在市场上不仅为运动(或体力)人员所需，同样受到普通消费者的欢迎。望梅止渴已成往事，青梅运动饮料具有广阔的市场前景，并为青梅深加工开发利用提供了新途径。
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公开(公告)号：CN110935476B
公开(公告)日：2021-07-09
申请号：CN201911071802.0
申请日：2019-11-05
申请人： 华南农业大学
IPC分类号： B01J27/128 , C11B3/02 , A23L5/20
摘要： 本发明提供了一种掺杂改性的TiO2光催化薄膜及其制备方法与应用。所述的制备方法通过依次采用亚铁离子和碘酸根离子对TiO2薄膜进行复合掺杂改性，有效提高了制备所得TiO2光催化薄膜的光催化吸收波长，吸收波长为375～395nm，光响应范围较宽，能够利用发光二极管作为光催化光源。本发明所述掺杂改性的TiO2光催化薄膜的光催化活性高，可广泛应用于食用油加工领域，能有效光催化降解食用油中的黄曲霉毒素，具有非常广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN110935476A
公开(公告)日：2020-03-31
申请号：CN201911071802.0
申请日：2019-11-05
申请人： 华南农业大学
IPC分类号： B01J27/128 , C11B3/02 , A23L5/20
摘要： 本发明提供了一种掺杂改性的TiO2光催化薄膜及其制备方法与应用。所述的制备方法通过依次采用亚铁离子和碘酸根离子对TiO2薄膜进行复合掺杂改性，有效提高了制备所得TiO2光催化薄膜的光催化吸收波长，吸收波长为375～395nm，光响应范围较宽，能够利用发光二极管作为光催化光源。本发明所述掺杂改性的TiO2光催化薄膜的光催化活性高，可广泛应用于食用油加工领域，能有效光催化降解食用油中的黄曲霉毒素，具有非常广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN107983415A
公开(公告)日：2018-05-04
申请号：CN201711174743.0
申请日：2017-11-22
申请人： 华南农业大学
摘要： 本发明公开了一种以微孔淀粉为模板的蜂窝状TiO2多孔微球及其制备方法。本发明通过生物酶水解淀粉后得到微孔淀粉；向纳米TiO2中加入分散剂和粘结剂得到纳米TiO2乳液；将所述微孔淀粉与纳米TiO2乳液混合，离心将沉淀物烘干和研磨后得到蜂窝状TiO2多孔微球。本发明直接将TiO2负载在微孔淀粉上，借助微孔淀粉的吸附性能制备出多孔微球，制得的TiO2多孔微球具有高比表面积、高比孔容，吸附性能好，具有提高捕光效率和光催化性能的独特优势，不需要经过去模板处理，可直接作为光催化剂使用，并且催化效率高，制备工艺条件温和，生产周期短，原料价廉易得，对环境友好，在光催化降解有机污染方面应用前景广阔。
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公开(公告)号：CN103734652A
公开(公告)日：2014-04-23
申请号：CN201310518965.5
申请日：2013-10-29
申请人： 华南农业大学
IPC分类号： A23L1/22
CPC分类号： A23L27/26
摘要： 本发明涉及食品添加剂技术领域，更具体地，涉及一种利用盐焗鸡加工副产物卤汁、鸡骨和碎肉为原料制备盐焗鸡风味营养调味粉的制备方法。本发明将卤制盐焗鸡过程中产生的鸡骨和/或碎肉经酶解得到的水解蛋白液与制备盐焗鸡产生的卤汁复配后采用喷雾干燥技术制备营养调味粉；所述水解蛋白液和卤汁进行复配的质量百分比例为1:2～2:1。本发明制备得到的调味粉营养丰富，具有浓郁的盐焗香味和纯厚的天然骨香味，产品呈均匀、细腻的淡黄色粉末，能广泛用于各种食品的调香调味。
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