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公开(公告)号：CN114480468A
公开(公告)日：2022-05-13
申请号：CN202111622212.X
申请日：2021-12-28
Applicant: 广东海洋大学
IPC: C12N15/80 , C12N15/31 , C12N1/15 , C12Q1/18 , A23L3/3535 , A23L3/3526 , A23B4/20 , C12R1/77
Abstract: 本发明属于食品防腐技术领域，公开了一种通过构建Sch9基因突变株抑制镰孢菌生长的方法，本发明通过分子生物学的方法，构建基因敲除株△FoSch9和基因回补株△FoSch9‑C，向野生株、以及构建的基因敲除株△FoSch9和基因回补株△FoSch9‑C中添加不同种类的氨基酸，发现一些特定种类的氨基酸可以显著抑制尖孢镰孢菌的生长，如此可以通提前构建基因敲除株△FoSch9和基因回补株△FoSch9‑C，并通过添加一些特定种类的氨基酸，从而显著抑制尖孢镰孢菌的生长，并用于未来食品的防腐保鲜。
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公开(公告)号：CN114366801A
公开(公告)日：2022-04-19
申请号：CN202111517265.5
申请日：2021-12-13
Applicant: 广东海洋大学
Abstract: 本发明属于海产品功能化应用技术领域，公开了金枪鱼肽在调节肠道菌群、改善抑郁样行为方面的应用，研究发现，金枪鱼肽干预后，模型小鼠血清中显著升高的炎症因子和LPS水平得以恢复，海马区和肠组织中显著降低以及粪便中显著升高的5‑HT含量也恢复到空白对照组的水平；肠道菌群Bacteroidota/Firmicutes(B/F)比值由模型组的1.58升高到6.61，基本恢复空白组水平；模型组降低的Muribaculaceae丰度及提高的的Bacteroides、Alistipes丰度均恢复至空白组水平。结论：金枪鱼肽可能通过调节肠道菌群和机体炎症及肠道5‑HT水平改善慢性应激诱导的小鼠抑郁样行为。
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公开(公告)号：CN114292802A
公开(公告)日：2022-04-08
申请号：CN202210007204.2
申请日：2022-01-05
Applicant: 广东海洋大学
IPC: C12N1/36 , C12N1/14 , C12N1/15 , C12N15/31 , C12N15/80 , A23L3/3526 , A23L3/3535 , A23B4/20 , C12R1/645
Abstract: 本发明属于食品防腐技术领域，公开了一种氨基酸添加通过Tap42基因调控抑制镰孢菌生长的方法，本发明通过分子生物学的方法，构建基因敲除株△FoTap42和基因回补株△FoTap42‑C，经向野生株、以及构建的基因敲除株△FoTap42和基因回补株△FoTap42‑C中添加不同种类的氨基酸，发现一些特定的氨基酸可以显著抑制尖孢镰孢菌的生长，从而为未来食品的防腐保鲜提供新的方法奠定基础。
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公开(公告)号：CN113684234A
公开(公告)日：2021-11-23
申请号：CN202110546345.7
申请日：2021-05-19
Applicant: 广东海洋大学
IPC: C12P19/26 , A23L3/3562 , A23B4/20
Abstract: 本发明属于酶法应用技术领域，公开了酶法制备壳寡糖及其在食品保鲜中的应用；本研究采用木瓜蛋白酶法对壳聚糖进行降解，得到高抗氧化活性的壳寡糖，该壳寡糖的DPPH自由基清除率IC50为1.86±0.10mg/mL，总还原力相当于39.44±2.94μg/mL抗坏血酸的还原能力。该壳寡糖的生产工艺为酶底比20％，酶解温度为47.74℃，酶解pH为4.81，酶解时间为1h。与同类产品相比，该生产工艺制备的壳寡糖产率更高(45.07％±3.52％)，降解更彻底(平均分子量为1603u)，时间更短(1h)，抗氧化活性更强。因此，本研究可为抗氧化活性壳寡糖的研制提供理论参考。
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公开(公告)号：CN111991424A
公开(公告)日：2020-11-27
申请号：CN202011038339.2
申请日：2020-09-28
Applicant: 广东海洋大学
IPC: A61K35/612 , A61P29/00
Abstract: 本发明属于生物制药技术领域，具体涉及虾头酶解物在制备治疗慢性低度炎症药物中的应用。本发明经过动物实验证明虾头酶解物中含有多种活性物质，可以降低致炎因子内毒素的浓度，降低机体促炎因子的表达，升高抑炎因子的表达，达到调节肠道菌群、治疗慢性低度炎症药物的效果，具有广泛的应用前景。并且可以充分利用虾加工产业中的副产物，成本低，安全性高，制备方法简单，药物开发基础好。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN107034145B
公开(公告)日：2020-07-28
申请号：CN201611259199.5
申请日：2016-12-30
Applicant: 广东海洋大学
Abstract: 本发明属于微生物技术领域，公开了一种拟盘多毛孢属真菌及其应用，即通过对虫草内生真菌的分离及性状变化分析，利用不同培养基对蝼蛄虫体、爪子进行培养分离、纯化，分离筛选出一种拟盘多毛孢属真菌，该真菌于2016年12月26日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCC No：60135。该菌在大米培养基、20℃、无光照的条件下，生长状况最好，且能产含量较高的核苷，该真菌的发现有望实现体外核苷的大量发酵和生产，具有广泛的应用价值。
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公开(公告)号：CN105211616B
公开(公告)日：2020-01-07
申请号：CN201510705504.8
申请日：2015-10-27
Applicant: 广东海洋大学
Abstract: 本发明属于水产品综合利用技术领域，具体公开了一种对虾下脚料的综合利用方法，即将自溶水解后的虾下脚料接种纳豆芽孢杆菌进行进一步的发酵，这样可将虾肉和虾壳充分分离，从而制备出纯度高的虾壳粉；同时，料液中前期自溶过程没有水解的蛋白也可充分水解，得到具有显著促免疫和生长的饲用活性肽；由于所采用的枯草芽孢杆菌纳豆亚种NT‑6菌株是抗菌脂肽高产优良菌株，在发酵的同时可以产生大量的具有优良特性的抗菌脂肽，因而，利用此工艺不仅可以解决对虾下脚料综合利用中虾肉和虾壳难以分离的难题，还可以得到富含优质的抗菌脂肽和营养小肽复合饲用活性肽产品，可以显著降低生产成本，提高对虾下脚料的附加值，并实现无渣排放生产。
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公开(公告)号：CN106260742B
公开(公告)日：2019-10-29
申请号：CN201610641667.9
申请日：2016-08-08
Applicant: 广东海洋大学
IPC: A23K50/80 , A23K20/10 , A23K20/189
Abstract: 本发明属于生物防控技术领域，通过研究发现槲皮素、芦丁或者茶多酚能够激活未染毒的对虾肠道中的谷胱甘肽‑S‑转移酶（UGT）、葡萄糖醛酸转移酶（SULT）或者磺基转移酶（AANAT），从而促进II相酶的生物转化，通过在对虾饲料中添加诱导剂来诱导染毒对虾肠道内源解毒酶的活性来加速对虾体内毒素的代谢，降低或清除毒素的残留，确保对虾食品安全。
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公开(公告)号：CN106085920A
公开(公告)日：2016-11-09
申请号：CN201610641387.8
申请日：2016-08-08
Applicant: 广东海洋大学
CPC classification number: C12R1/46
Abstract: 本发明属于毒素生物处理技术领域，具体公开了一株具有降解T‑2毒素的乳酸乳球菌（Lactococcus lactis）CAMT22361，所述乳酸乳球菌Lactococcus lactis CAMT22361于2015年5月13日保藏于中国典型培养物保藏中心（CCTCC），保藏编号为CCTCC NO：M 2015295。所述乳酸乳球菌Lactococcus lactis CAMT22361的发酵液与T‑2毒素反应72小时后对T‑2毒素降解率可以达到61％。将其应用在饲料中T‑2毒素的去除，降解率达到50%以上。本发明的乳酸乳球菌Lactococcus lactis CAMT22361具有高效快速降解T‑2毒素的能力，在生物降解饲料等中T‑2毒素处理具有很好的应用前景。
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公开(公告)号：CN104996543A
公开(公告)日：2015-10-28
申请号：CN201510468118.1
申请日：2015-07-31
Applicant: 广东海洋大学
Abstract: 本发明公开了一种改良型水产品生物保鲜剂，按重量计算，其包括：葡萄糖氧化酶0.1-1%，茶多酚1~3%，水溶性壳聚糖1~3%，余量为水。本发明所用葡萄糖氧化酶为本实验室从深海中分离的一株海洋芽孢杆菌所产，较目前商品葡萄糖氧化酶制剂在低温下具有更高的活力，更适合于水产品冷链物流过程中的品质保鲜。本发明的保鲜剂保鲜效果显著，能明显抑制水产品的黑变和细菌引起的腐败变质，以及延长货架期。本发明保鲜剂成本低廉，并且操作简单，方便实用。
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