公开(公告)号：CN116548594A

公开(公告)日：2023-08-08

申请号：CN202310722802.2

申请日：2023-06-19

申请人： 广东金海康医学营养品股份有限公司

发明人： 戈德胜 ,  林北杰 ,  练辉强 ,  李龙年 ,  胡红华 ,  古焕迅 ,  欧秋香

IPC分类号： A23L19/00 ,  A23L5/30 ,  A23P30/10 ,  A23B7/154 ,  A23L5/41

摘要： 本发明公开了食品加工技术领域的一种适用于健脾养胃的果蔬食品及其制备方法，所述养胃果蔬原料包括如下重量份的组分：山药2‑3份，梨果仙人掌1‑2份，胡萝卜5‑10份，余甘子1‑2份，所述天然抗褐变保鲜液包括如下重量份的组分：黄蜀葵提取物0.5‑1.5份；三叉苦提取物1‑5份；赤苍藤提取物1‑5份；正己醇1‑5份；柠檬酸1‑2份；抗坏血酸0.5‑1.5份；水20‑30份，为了解决现有果蔬食品加工容易产生褐变影响产品品质的问题，本发明提出通过筛选药食同源的天然植物并通过无污染提取的方式制备天然抗褐变保鲜液，能够实现减缓果蔬加工过程中的褐变及延长果蔬加工产品的货架期的双重技术效果，具有广泛的应用前景。

公开(公告)号：CN117397810A

公开(公告)日：2024-01-16

申请号：CN202311467753.9

申请日：2023-11-07

申请人： 广东金海康医学营养品股份有限公司

发明人： 戈德胜 ,  林北杰 ,  练辉强 ,  胡红华 ,  古焕迅 ,  欧秋香 ,  李龙年

IPC分类号： A23L33/115 ,  A23L33/12 ,  A23L29/231 ,  A23L29/30 ,  A23L33/125 ,  A23L27/12 ,  A23L33/16 ,  A23L3/3508 ,  A23L19/00 ,  A23L33/105

摘要： 本发明公开了一种DHA藻油特膳饮及其制备方法。该DHA藻油特膳饮及其制备方法，包括以下原料：核桃油70‑80%，DHA藻油0.3‑0.5%，二十碳五烯酸0.01‑0.05%，维生素A 0.1‑0.3%，维生素D 0.3‑0.5%，增香剂5‑8%，螯合剂、加强剂3‑8%，高甲氧基果胶3‑6%，山梨醇1‑6%，浓缩柠檬清汁1‑3%，淀粉溶液1‑16.29%，所述DHA藻油和二十碳五烯酸的质量分数比为10‑20：1，需要具体说明的是，DHA藻油中的含量非常低，其纯净度很高。通过加入少量的二十碳五烯酸，二十碳五烯酸和DHA相结合，进一步提高视网膜发射机能。本申请在DHA的使用中加入EPA，通过高甲氧基果胶和山梨醇混合使用，二者发生甲酯化反应生成胶状物质，进一步创新口感和质地，并且增强了营养价值，丰富了该产品的口感。

公开(公告)号：CN117281173A

公开(公告)日：2023-12-26

申请号：CN202311316838.7

申请日：2023-10-12

申请人： 广东金海康医学营养品股份有限公司

发明人： 戈德胜 ,  林北杰 ,  练辉强 ,  胡红华 ,  古焕迅 ,  欧秋香 ,  李龙年

IPC分类号： A23C11/10 ,  A23L3/3544

摘要： 本发明公开了一种富含DHA的椰浆特膳饮及其制备工艺，椰浆70%‑78%、菠萝汁2%‑5%、香蕉浆2%‑5%、DHA藻油0.25%‑4%、花生四烯酸油脂0.6%‑2%、淀粉0.3%‑1.8%、柑橘纤维0.02%‑0.05%、浓缩柠檬清汁1%‑3%、抗坏血酸棕榈酸酯0.01%‑0.05%、刺槐豆胶0.01%‑0.04%、水1.06%‑23.81%。该富含DHA的椰浆特膳饮，解决了对于固体饮料不能随时随地随心进行饮用的问题。同时，通过本方法制备的辅食在婴幼儿可食用食品的范围内最大限度地保证了婴幼儿每日所需额外的全部营养，使用以椰浆、DHA藻油和花生四烯酸油脂为主制备，健康营养，并添加菠萝汁和香蕉浆进行味道上的辅助，带有水果芬芳，让家长放心，让宝宝获取额外更多的人体不能合成的营养，增强免疫力和抵抗力，茁壮成长。

公开(公告)号：CN118923782A

公开(公告)日：2024-11-12

申请号：CN202411089885.7

申请日：2024-08-09

申请人： 广东金海康医学营养品股份有限公司

发明人： 戈德胜 ,  江彬强 ,  练辉强 ,  林北杰 ,  胡红华 ,  欧秋香 ,  古焕迅

IPC分类号： A23L2/02 ,  A23L2/52 ,  A23L2/66 ,  A23L33/10 ,  A23L33/105 ,  A23L33/21 ,  A23L33/19 ,  A23L33/18 ,  A23L33/135 ,  A23L2/60 ,  A23P10/30 ,  C12N11/04 ,  C12N11/10 ,  C12R1/01 ,  C12R1/225 ,  C12R1/46 ,  C12R1/125

摘要： 本发明公开了一种可调整肠道菌群的特膳饮料及其制备方法，属于特膳饮料制备技术领域，包括如下重量份的组分：水200‑400份、低聚果糖10‑30份、螺旋藻粉10‑30份、亚麻籽粉5‑20份、枸杞浓缩汁5‑20份、罗汉果提取物1‑5份、菊粉1‑5份、乳清蛋白15‑20份、绿茶提取物5‑15份、富硒蛋白肽15‑30份、益生菌微胶囊5‑20份、山梨酸钾0.3‑3份、苯甲酸钠0.3‑3份、柠檬酸0.1‑0.5份和抗坏血酸钠0.1‑2份。本发明的特膳饮料融合了多种营养成分和益生元，能够促进肠道益生菌的增长、调节血糖、降低胆固醇。本发明制备的微胶囊在保护益生菌免受消化破坏的同时，增强了益生菌的定植能力，维护肠道微生态平衡。新甲基橙皮苷二氢查耳酮提升了口感，避免了常见甜味剂的后苦味，还去除了金属离子添加剂的不良味道。