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公开(公告)号：CN114574278A
公开(公告)日：2022-06-03
申请号：CN202210318781.3
申请日：2022-03-29
申请人： 广西壮族自治区林业科学研究院
摘要： 本发明公开了一种生茶籽油及其制备方法，属于油脂加工技术领域。该制备方法包括以下步骤：(1)预处理；(2)粉碎；(3)液压压榨；(4)真空脱水；(5)沉淀；(6)过滤；(7)冬化；(8)分装。本发明的制备方法可以减少制备过程中活性成分的损失，得到的生茶籽油产品，澄清透明，呈淡黄色，无沉淀物，具有油茶籽原有的气味，活性成分高，氧化稳定性高，含有丰富的不饱和脂肪酸、甾醇、角鲨烯、茶多酚、维生素E等天然生物活性成分，产品质量高，基本指标均符合GB/T11765‑2018《油茶籽油》的相关标准。本发明的生茶籽油产品适用于护肤化妆品使用，还可用于治疗轻度外伤、烫伤以及护发等。本发明的制备方法加工效率高，工艺过程简单，条件温和。
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公开(公告)号：CN115856187A
公开(公告)日：2023-03-28
申请号：CN202211527334.5
申请日：2022-11-30
申请人： 广西壮族自治区林业科学研究院
摘要： 本发明公开了一种通过风味物质跟踪调整油茶籽油精炼生产过程的方法，包括如下步骤：称取2g油茶籽油样品加入顶空玻璃取样瓶中，再将其插入至GC‑IMS检测仪的自动取样器，设置仪器的相关参数进行测试；采用相对气味活度值法对样品的关键挥发物质进行风味评价；根据风味评价分析结果确定油茶籽油加工过程对油茶籽油风味的影响，最后调整确定精炼的工艺。本方法使用GC‑IMS技术分析和检测油茶生产过程不同阶段样品中的挥发性有机物，并进行PCA分析，生成风味指纹，能够揭示油茶生产过程中香气的形成机理，在规范生产的同时能够最大限度地保持其风味和口感或获得特定香味的油茶籽油产品，为油茶籽油的生产提供有效的保障。
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公开(公告)号：CN111363616A
公开(公告)日：2020-07-03
申请号：CN202010263959.X
申请日：2020-04-07
申请人： 广西壮族自治区林业科学研究院
摘要： 本发明公开了一种清香型茶籽油加工工艺，其包括香花油茶籽分级处理、预处理、壳仁分离、精选茶籽仁、炒仁、磨粉、蒸粉、预制包饼、液压和脱水和过滤等步骤，对香花油茶籽进行大小分级和预处理，把虫蛀、霉变、腐烂、杂质清除后,进行低温干燥，接着进行脱壳和挑选，接着将挑选好的油茶籽仁用导热锅炒，然后用粉碎机把炒好油茶籽打成粉末，再放到蒸笼蒸煮到熟，接着进行包饼、液压，接着将初榨的毛油分两级过滤，再静置将磷脂、皂素、胶质与油分离，将分离好的毛油低温保存，然后进行过滤除去游离脂肪酸、醛、酮、腊质等一些低分子的物质，得到清香型茶籽油。本发明能够完全保留香花油茶的营养成分和活性物质，获得高品质的清香型茶籽油。
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公开(公告)号：CN112358911A
公开(公告)日：2021-02-12
申请号：CN202011032563.0
申请日：2020-09-27
申请人： 广西壮族自治区林业科学研究院
摘要： 本发明公开了一种清香型鱼生专用山茶油的加工工艺，其先分别称取取澳洲坚果和香花油茶果进行风干、脱壳后用导热油锅炒仁，然后将炒仁后的澳洲坚果冷却后，与香花油茶果仁混合均匀，再粉碎得到混合粉末，接着将混合粉末用蒸锅蒸熟，再进行压榨得到初榨原油，接着将初榨原油用导热油锅加热达到105℃后，进行过滤得到毛油，然后将毛油打入脱胶罐加入热水，当毛油中出现絮状沉淀后，将毛油加热至65～75℃后静置、过滤得到水化净油，接着将水化净油打入真空罐进行脱水、冷却过滤得到脱水油，最后脱水油打入养精罐，养精24h后过滤得到清香型鱼生专用山茶油。本发明方法最大保留原料中的营养物质，得到杂质少、不易酸败的高品质山茶油。
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公开(公告)号：CN111296717A
公开(公告)日：2020-06-19
申请号：CN202010196745.5
申请日：2020-03-19
申请人： 广西壮族自治区林业科学研究院
IPC分类号： A23L5/00
摘要： 本发明公开了一种油茶果的脱壳方法，该方法选择乳酸菌、酵母菌、放线菌和光合细菌中的一种或多种组合作为菌种，经过发酵后得菌液；将采摘的新鲜油茶果倒入菌液中浸泡，菌液以淹没油茶果为准，浸泡10-15min捞出，得浸泡油茶果，备用；将锯末、生石灰、防虫剂和防腐剂混合均匀，堆积成长×宽×厚为4-6m×2-3m×0.1-0.3m的发酵床；再将浸泡油茶果堆放在发酵床上，用塑料布遮盖，发酵至油茶果和油茶籽彻底分离即可。本方法油茶果不需要进行任何预处理，直接发酵即可将果壳与茶籽分离，所采用的发酵菌种为可食用菌种，对油茶籽的品质无影响，也不会因为外力作用会导致油茶籽破碎，完整率达99%以上，且工艺简单、效率高、脱壳率高，脱壳率达到100%，能够实现大批量处理。
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公开(公告)号：CN111363618A
公开(公告)日：2020-07-03
申请号：CN202010264270.9
申请日：2020-04-07
申请人： 广西壮族自治区林业科学研究院
摘要： 本发明公开了一种香花油茶果的前处理方法，其包括鲜果预处理、鲜果分级、堆沤、烘干房爆壳、脱籽、烘干房烘籽、储存等步骤，将采摘回来的香花油茶果在当天进行除杂、清洗、吹干，接着将香花油鲜果进行分级、堆沤、爆壳，再风选除去果壳、杂质和不饱满的油茶籽，然后将风选后的油茶籽烘干并储藏。本方法能够对香花油茶果快速爆壳、脱壳，降低油茶籽水分，缩短香花油茶前处理的时间，节约了人力物力，提高了工作效率。
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公开(公告)号：CN111363617A
公开(公告)日：2020-07-03
申请号：CN202010263960.2
申请日：2020-04-07
申请人： 广西壮族自治区林业科学研究院
摘要： 本发明公开了一种储存油茶鲜果的方法，包括除杂、清洗消毒、干燥、装筐和堆沤工序，将当天采摘回来的油茶鲜果进行风选和筛选除杂，然后用清水洗净，自然晾干；再将晾干后的油茶鲜果置于由生石灰水、食盐水和茶麸液混合而得的混合液中中浸泡后拿出用热风吹干，装入竹筐中；每隔48h对竹筐内的油茶鲜果翻动一次，96h后，可拿到晒场或烘干房按常规方法进行晾晒或烘干，爆壳出籽。本发明采用生石灰水和食盐水的混合液对除杂清洗后的油茶鲜果进行浸泡，添加食盐起到增强生石灰吸附在油茶果表皮,促使油茶鲜果继续熟化的同时，还进行了表面消毒，从而不仅可延长油茶鲜果的储存时间，还有利于提高油茶籽的含油率和茶籽油的质量。
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公开(公告)号：CN110506556A
公开(公告)日：2019-11-29
申请号：CN201910888969.X
申请日：2019-09-19
申请人： 广西壮族自治区林业科学研究院
摘要： 本发明涉及黄花梨芯材增长技术领域，具体是一种海南黄花梨芯材人工定位增长控制方法，包括以下步骤：步骤一、选择二十年生长的植株，于4-5月份之间，用利器在直径10厘米以上的枝干上尚未有芯材生成的部位，进行纵向切割；步骤二、用预先准备好的深层黄泥，以食用醋酸兑清水作为溶液，将深层黄泥搅拌至糊状，敷于植株切割口处，并用胶带包裹固定；步骤三、5天后，解除胶带包裹，并喷淋高锰酸钾水溶液；之后，每十天喷淋一次高锰酸钾水溶液，连续4次。该海南黄花梨芯材人工定位增长控制方法，方法简单，容易操作，能缩短生产时间；不但使得其芯材有量的增加，更有质的提升，产生出更大的经济价值。
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