油炸食品的制造方法
    1.
    发明授权

    公开(公告)号:CN105309532B

    公开(公告)日:2021-07-16

    申请号:CN201510434641.2

    申请日:2015-07-22

    Inventor: 安田茂 阎启林

    Abstract: 本发明提供一种制造装置,其具备用于制造油炸食品的油炸槽,能够实现自动化并且能够减小油炸槽内所使用的容积。油炸处理装置具备:油炸槽,其贮存油炸用的油;两条环状的链,它们彼此以相同高度并排配设,且配设于油炸槽外部的空间;以及保持器,其具有将多个杯状容器连结而成的收纳部、以及从该收纳部的两端部向上方延伸的一对支承棒,所述保持器通过该支承棒的端部以能够装卸的方式安装于所述环状的链。

    煎炸处理装置
    2.
    发明公开

    公开(公告)号:CN107427156A

    公开(公告)日:2017-12-01

    申请号:CN201680018146.6

    申请日:2016-03-29

    Abstract: 本发明的课题在于,开发出能够以散开的状态有效地制造煎炸处理后的食品组的装置以及方法。食品的煎炸处理装置具备:煎炸油槽(1);机构(3),其配设于煎炸油槽的上游侧,投入煎炸用的原料食品;煎炸油循环机构(9),其使煎炸油从煎炸油槽的下游侧流出,在所述煎炸油槽的上游侧,利用从煎炸油槽的底部侧向上部方向喷出煎炸油的煎炸油的流入装置(27)使该煎炸油流入煎炸油槽中;热交换机(13),其用于对所述流出的油再次加热;煎炸食品移送机构(15),其具有将在所述煎炸油槽的上游侧投入的食品以浮游于煎炸油面的状态进行移送的第一移送机构(21)、和与第一移送机构(21)连续且将煎炸食品以浸渍于煎炸油槽的油面以下的状态进行移送的第二移送机构(23);以及煎炸食品回收机构(25),其从煎炸油槽回收煎炸食品。

    煮饭米的散开方法和散开装置

    公开(公告)号:CN105338830B

    公开(公告)日:2019-12-20

    申请号:CN201480032429.7

    申请日:2014-06-06

    Abstract: 本发明的目的在于提供一种在制造速食米饭、冷冻米饭的过程中,将煮过的米饭充分且整体地散开为分散状的方法及其装置,而且,提供一种弄坏米饭等可能小的散开方法及其装置。使用米饭散开装置,该米饭散开装置具有:投入煮过的米饭的散开室(21)、(22)、(23)……;对该散开室内的米饭喷出高速空气的空气喷射口(31);以及与该散开室夹着壁相邻的收集室(26)、(27),从所述空气喷射口喷出高速空气并向所述散开室内的米饭喷射,利用所述空气使其飞散并浮游,用收集室将浮游并越过所述壁的米饭收集。

    流动物供给装置
    5.
    发明公开

    公开(公告)号:CN107269516A

    公开(公告)日:2017-10-20

    申请号:CN201710195568.7

    申请日:2017-03-28

    Abstract: 本发明涉及流动物的供给装置,其为用于供给流动物的装置。本发明尤其涉及适于对炸什锦、天妇罗所使用的包含固态物在内的面糊等流动物进行供给的供给装置。流动物的供给装置具备:螺杆部,其以具有规定的倾斜角的方式配置;旋转马达部,其装配在所述螺杆部的上端;料斗部,其在内部配置有所述螺杆部,且朝向上部方向开口;螺纹泵轴,其以与所述螺杆部的前端连结的方式设置于所述螺杆部的前端;以及相对于所述螺纹泵轴的外壳部,其以与所述料斗部的排出口连续的方式装配于所述料斗部的排出口。

    煮饭米的散开方法和散开装置

    公开(公告)号:CN105338830A

    公开(公告)日:2016-02-17

    申请号:CN201480032429.7

    申请日:2014-06-06

    Abstract: 本发明的目的在于提供一种在制造速食米饭、冷冻米饭的过程中,将煮过的米饭充分且整体地散开为分散状的方法及其装置,而且,提供一种弄坏米饭等可能小的散开方法及其装置。使用米饭散开装置,该米饭散开装置具有:投入煮过的米饭的散开室(21)、(22)、(23)……;对该散开室内的米饭喷出高速空气的空气喷射口(31);以及与该散开室夹着壁相邻的收集室(26)、(27),从所述空气喷射口喷出高速空气并向所述散开室内的米饭喷射,利用所述空气使其飞散并浮游,用收集室将浮游并越过所述壁的米饭收集。

    粒状物的供给装置以及供给方法

    公开(公告)号:CN104943998A

    公开(公告)日:2015-09-30

    申请号:CN201510124633.8

    申请日:2015-03-20

    CPC classification number: B65D83/06

    Abstract: 本发明提供一种粒状物的供给装置,其以大小大体为2mm~2cm左右的粒状物食品作为对象。本发明的粒状物供给装置用于供给规定尺寸的粒状物,包括:具有多个比所述尺寸大的孔的板状体(18)、以及使桨叶状部件(10)靠近并扫过该板状体的上表面侧的机构。

    食材杀菌方法以及食品
    9.
    发明公开

    公开(公告)号:CN104886717A

    公开(公告)日:2015-09-09

    申请号:CN201510100436.2

    申请日:2015-03-06

    Inventor: 安田茂 阎启林

    Abstract: 本发明涉及食材杀菌方法以及食品,其课题在于,在食材杀菌工序中,能够在不停止整体工序的情况下更换杀菌液。收纳有食材搬运用桶(100)的杀菌用箱(110)在食材杀菌搬送路(3)内搬运并由排出部排出。之后,使食材搬运用桶(100)与所收纳的食材一并向食材清洗搬运路(4)移动,杀菌用箱(110)向箱搬运路(2)移动。食材搬运用桶(100)一边在水洗槽内被清洗一边搬运至食材清洗搬运路(4)的排出部,在食材排出部(6)排出杀菌后的食材,移至下一工序,空的食材搬运用桶(100)再次移动至食材投入部(5)。另一方面,杀菌用箱(110)在箱搬运路(2)内搬运并由排出部排出,再次移动至食材杀菌搬送路(3)的导入部(33)。

    食品的煎炸处理装置及煎炸处理方法

    公开(公告)号:CN116035449A

    公开(公告)日:2023-05-02

    申请号:CN202310179711.9

    申请日:2016-03-29

    Abstract: 能够以散开的状态有效地制造煎炸处理后的食品组的装置以及方法。食品的煎炸处理装置具备:煎炸油槽;机构,其配设于煎炸油槽的上游侧,投入煎炸用的原料食品;煎炸油循环机构,其使煎炸油从煎炸油槽的下游侧流出,在所述煎炸油槽的上游侧,利用从煎炸油槽的底部侧向上部方向喷出煎炸油的煎炸油的流入装置使该煎炸油流入煎炸油槽中;热交换器,其用于对所述流出的油再次加热;煎炸食品移送机构,其具有将在所述煎炸油槽的上游侧投入的食品以浮游于煎炸油面的状态进行移送的第一移送机构(21)、和与第一移送机构连续且将煎炸食品以浸渍于煎炸油槽的油面以下的状态进行移送的第二移送机构;以及煎炸食品回收机构,其从煎炸油槽回收煎炸食品。

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