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公开(公告)号：CN100455208C
公开(公告)日：2009-01-28
申请号：CN200380109792.6
申请日：2003-12-19
申请人： 普拉克生化公司
CPC分类号： C12C5/02 , A21D2/14 , A21D2/145 , A23B4/12 , A23B4/20 , A23B7/10 , A23B7/105 , A23B7/154 , A23C9/1565 , A23C11/103 , A23C19/052 , A23L3/3508 , A23L13/42 , A23L13/428 , A23L13/65 , A23L19/20 , Y02A40/946
摘要： 本发明涉及食品如乳制品、肉等的控制的酸化。通过酸化，保护食品免受有害微生物繁殖，而且食物能获得某种结构，如乳制品的凝固或干香肠的干燥和结构形成。本发明包括以控制的方式对食品进行酸化的新方法。用乳酸或羟基乙酸低聚物/衍生物和其盐或其衍生物实现此控制的酸化。
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公开(公告)号：CN1281570C
公开(公告)日：2006-10-25
申请号：CN01818875.3
申请日：2001-09-14
申请人： 普拉克生化公司
摘要： 本发明涉及在工业规模上纯化α-羟基酸的方法，其中该方法包括：(a)将主要含有α-羟基酸的含水物流(1)进行萃取步骤以形成主要含有α-羟基酸的水相(2)，(b)通过减压蒸发水分而浓缩主要含有α-羟基酸的水相(2)，以在水中形成浓缩的α-羟基酸溶液(3)，和(c)将浓缩的α-羟基酸溶液(3)进行结晶以形成纯α-羟基酸(4)，其中(i)将浓缩的α-羟基酸溶液(3)在熔化结晶装置中直接冷却，和/或(ii)将浓缩的α-羟基酸溶液(3)用水稀释并且结晶在一个或多个冷却结晶装置和/或蒸发结晶装置中完成，和/或(iii)结晶在一个或多个绝热结晶装置中完成。
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公开(公告)号：CN1285559C
公开(公告)日：2006-11-22
申请号：CN00805323.5
申请日：2000-03-21
申请人： 普拉克生化公司
发明人： 扬·范布勒格尔 , 扬·范克里肯 , 阿古斯蒂·塞尔达鲍罗 , 何塞马里亚·比达尔兰西斯 , 玛加丽塔·坎普鲁维比拉
摘要： 本发明涉及一种工业规模提纯乳酸的方法，方法包括步骤：(a)减压蒸馏乳酸浓溶液，该浓溶液的总酸含量以该乳酸浓溶液为基准至少为95重量%且单体乳酸的含量至少是80重量%，在乳酸浓溶液中乳酸对映异构体之间的比率是不等于1，且(b)使所述乳酸浓溶液结晶以制成纯净乳酸。本发明还涉及通过本方法制得的乳酸和乳酸溶液以及它们的用途。
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公开(公告)号：CN1592730A
公开(公告)日：2005-03-09
申请号：CN01818875.3
申请日：2001-09-14
申请人： 普拉克生化公司
摘要： 本发明涉及在工业规模上纯化α－羟基酸的方法，其中该方法包括：(a)将主要含有α－羟基酸的含水物流(1)进行萃取步骤以形成主要含有α－羟基酸的水相(2)，(b)通过减压蒸发水分而浓缩主要含有α－羟基酸的水相(2)，以在水中形成浓缩的α－羟基酸溶液(3)，和(c)将浓缩的α－羟基酸溶液(3)进行结晶以形成纯α－羟基酸(4)，其中(i)将浓缩的α－羟基酸溶液(3)在熔化结晶装置中直接冷却，和/或(ii)将浓缩的α－羟基酸溶液(3)用水稀释并且结晶在一个或多个冷却结晶装置和/或蒸发结晶装置中完成，和/或(iii)结晶在一个或多个绝热结晶装置中完成。
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公开(公告)号：CN1747660A
公开(公告)日：2006-03-15
申请号：CN200380109792.6
申请日：2003-12-19
申请人： 普拉克生化公司
CPC分类号： C12C5/02 , A21D2/14 , A21D2/145 , A23B4/12 , A23B4/20 , A23B7/10 , A23B7/105 , A23B7/154 , A23C9/1565 , A23C11/103 , A23C19/052 , A23L3/3508 , A23L13/42 , A23L13/428 , A23L13/65 , A23L19/20 , Y02A40/946
摘要： 本发明涉及食品如乳制品、肉等的控制的酸化。通过酸化，保护食品免受有害微生物繁殖，而且食物能获得某种结构，如乳制品的凝固或干香肠的干燥和结构形成。本发明包括以控制的方式对食品进行酸化的新方法。用乳酸或羟基乙酸低聚物/衍生物和其盐或其衍生物实现此控制的酸化。
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公开(公告)号：CN1344241A
公开(公告)日：2002-04-10
申请号：CN00805323.5
申请日：2000-03-21
申请人： 普拉克生化公司
发明人： 扬·范布勒格尔 , 扬·范克里肯 , 阿古斯蒂·塞尔达鲍罗 , 何塞马里亚·比达尔兰西斯 , 玛加丽塔·坎普鲁维比拉
摘要： 本发明涉及一种工业规模提纯乳酸的方法,方法包括步骤:(a)减压蒸馏乳酸浓溶液,该浓溶液的总酸含量以该乳酸浓溶液为基准至少为95重量%且单体乳酸的含量至少是80重量%,在乳酸浓溶液中乳酸对映异构体之间的比率是不等于1,且(b)使所述乳酸浓溶液结晶以制成纯净乳酸。本发明还涉及通过本方法制得的乳酸和乳酸溶液以及它们的用途。
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