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公开(公告)号：CN109673725A
公开(公告)日：2019-04-26
申请号：CN201710968294.0
申请日：2017-10-18
申请人： 江苏川钿电气机械有限公司
发明人： 刘志鸿
IPC分类号： A23B4/20 , A23B7/154 , A23L3/3472 , A23L3/3544 , A23L3/3508 , A23L3/3562 , A01N3/02
CPC分类号： A23B4/20 , A01N3/02 , A23B7/154 , A23L3/3472 , A23L3/3508 , A23L3/3544 , A23L3/3562 , A23V2002/00 , A23V2250/21 , A23V2250/032 , A23V2250/214 , A23V2250/2132
摘要： 本发明公开了保鲜液在鱼类保鲜中的应用，该保鲜液包括如下组分：金银花提取液5～15份、蔗糖酯5～10份、柠檬酸3～8份、茶多酚3～9份、蜂蜜2～6份、枸杞汁3～7份、水10～30份。有益效果：与现有技术相比，本发明采用绿色原料，成本低廉且效果极佳。
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公开(公告)号：CN109566957A
公开(公告)日：2019-04-05
申请号：CN201910095933.6
申请日：2019-01-31
申请人： 成都八骏科技有限公司
IPC分类号： A23L3/3508 , A23L3/3472 , A23L3/349 , A23L3/358 , A23K20/111 , A23K10/30 , A23K20/105 , A23K20/20 , A23K50/30 , A23K50/60
CPC分类号： A23L3/3508 , A23K10/30 , A23K20/105 , A23K20/111 , A23K20/20 , A23K50/30 , A23K50/60 , A23L3/3472 , A23L3/349 , A23L3/358
摘要： 本发明公开了饲用天然复合抗氧化剂，具有防止饲料氧化、促进仔猪生产及对抗胰蛋白酶的抑制作用，饲用天然复合抗氧化剂，由以下原料组成：没食子酸、葡萄籽提取物、茶多酚、白藜芦醇、柠檬酸、白碳黑。
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公开(公告)号：CN109394780A
公开(公告)日：2019-03-01
申请号：CN201710740788.3
申请日：2017-08-17
申请人： 秦才东
发明人： 秦才东
IPC分类号： A61K33/04 , A61K8/23 , A61K8/36 , A23L3/358 , A23L3/3508 , A61Q19/00 , A61Q19/08 , A61Q19/10 , A61P31/02 , A61P35/00 , A61P31/04 , A61P31/10 , A61P17/00 , A61P1/02 , A61P1/00 , A61P11/00 , A61P13/02 , A01N59/02 , A01N37/02 , A01P3/00 , A01P1/00 , A61K31/19
CPC分类号： A61K33/04 , A01N37/02 , A01N59/02 , A23L3/3508 , A23L3/358 , A23V2002/00 , A61K8/23 , A61K8/36 , A61K9/0014 , A61K9/0019 , A61K9/0095 , A61K31/19 , A61K2800/10 , A61K2800/524 , A61Q19/00 , A61Q19/08 , A61Q19/10 , A61K2300/00 , A23V2200/10 , A23V2250/1632 , A23V2250/30
摘要： 本发明的一种抑制细胞糖酵解过程的方法，利用还原性二氧化硒、亚硒酸盐或甲酸、甲酸盐阻碍糖酵解过程中氧化还原反应所需氢循环过程，是对现有物质功能的新发现和新功能的新应用。该方法的应用包括，将二氧化硒、亚硒酸盐或甲酸、甲酸盐以针剂输液方式或外敷方式应用于肿瘤预防和治疗；或将二氧化硒、亚硒酸钠、甲酸、甲酸盐以口服方式应用于消化道炎症或肿瘤预防和治疗；应用于抑制厌氧菌或兼性厌氧菌的代谢过程，使还原性二氧化硒、亚硒酸盐、甲酸、甲酸盐作为杀菌剂有效成分或有效成分之一；应用于食品、鱼肉、水果蔬菜、天然香料、化妆品、洗涤用品、护肤品、个人日常清洁卫生用品的抗氧化、防腐和保鲜、或应用于医疗卫生领域。
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公开(公告)号：CN109043465A
公开(公告)日：2018-12-21
申请号：CN201811187351.2
申请日：2018-10-12
申请人： 广西万寿谷投资集团股份有限公司
IPC分类号： A23L27/21 , A23L27/22 , A23L29/00 , A23L3/3472 , A23L3/3508 , A23L3/3553 , A23L3/3562
CPC分类号： A23L27/215 , A23L3/3472 , A23L3/3508 , A23L3/3553 , A23L3/3562 , A23L27/22 , A23L29/06 , A23V2002/00 , A23V2200/02 , A23V2200/10 , A23V2250/21 , A23V2250/214 , A23V2250/032 , A23V2250/28 , A23V2250/1842 , A23V2250/0604 , A23V2250/0618 , A23V2250/0622 , A23V2250/7042 , A23V2250/61 , A23V2250/638 , A23V2250/218 , A23V2250/5118 , A23V2250/5114 , A23V2300/24
摘要： 本发明提供一种特殊风味的鸡肉膏的制备方法，包括预处理、磨浆、酶解、灭酶、美拉德反应、混合和灌装。该特殊风味的鸡肉膏的制备方法，以鸡肉为主要原料，利用了蛋白酶的酶解作用分解鸡肉蛋白质大分子为游离氨基酸，其中含有大量具有鲜味的谷氨酰胺、谷氨酸、甘氨酸和功能性强的牛磺酸等，随后利用糖类和氨基酸的美拉德反应产生更独特的风味物质，形成具有特殊鲜香味的优良调味品。采用蛋白酶和风味酶共同酶解，并测定了蛋白质水解度，在水解度达到30％时可认为酶解反应较彻底，美拉德反应温度控制在120℃，这样不仅在保留营养成分的基础上，会产生一定的焦香味物质，保留更独特的风味；同时达到经济、省时的效果。
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公开(公告)号：CN108935983A
公开(公告)日：2018-12-07
申请号：CN201810634452.3
申请日：2018-06-20
申请人： 刘吉生
IPC分类号： A23K50/10 , A23K20/163 , A23K10/33 , A23K20/105 , A23K10/18 , A23L3/3562 , A23L3/3508 , A23L3/3571
CPC分类号： A23K50/10 , A23K10/18 , A23K10/33 , A23K20/105 , A23K20/163 , A23L3/3508 , A23L3/3562 , A23L3/3571 , A23V2002/00 , A23Y2220/67 , A23V2200/10 , A23V2250/638 , A23V2250/05 , A23V2250/76
摘要： 本发明公开了一种奶牛全混合日粮添加剂，按重量百分比由以下组分组成：糖蜜50~60%、木糖10~30%、复合益生菌代谢物2~4%、丙酸8‑12%、丙酸盐4‑10%；它是由下述方法制备的：1）称取糖蜜、丙酸盐、丙酸、木糖、复合益生菌代谢物，取部分糖蜜与丙酸盐按重量比1:1混合，加入丙酸、木糖、复合益生菌代谢物，得到混合物A；2）将步骤1）所得混合物A加入剩余糖蜜，边加边搅拌，充分混合，得到奶牛全混合日粮添加剂；本发明与目前市场常用的液体添加剂相比，在奶牛TMR日粮中使用不但能起到防霉的作用，而且能改善TMR日粮的粘合性、提高日粮的适口性，额外增加日粮的能值，缓解夏季热应激对奶牛生产性能的影响，降低奶牛挑食；另一方面在牧场使用更加方便、降低人工成本，保证每批日粮中添加剂量的一致性。
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公开(公告)号：CN108617595A
公开(公告)日：2018-10-09
申请号：CN201810438529.X
申请日：2018-05-09
申请人： 安徽勤蜂堂蜂业有限公司
IPC分类号： A01K67/033 , A23K50/90 , A23K20/163 , A23K10/20 , A23K20/22 , A23K10/30 , A23L3/3508
CPC分类号： A01K67/033 , A23K10/20 , A23K10/30 , A23K20/163 , A23K20/22 , A23K50/90 , A23L3/3508
摘要： 本发明涉及蜜蜂养殖技术领域，具体涉及一种蜜蜂的养殖工艺，取原药生地黄，步骤如下：养殖场地选择、蜂箱制作、蜂箱内环境条件管理、饲养管理、日常管理和虫害防治；本发明在蜜蜂饲料中添加大豆粉、花生粉和核桃粉均含有丰富的脂肪酸、甾醇和磷脂，不仅有助于蜜蜂的发育，还能为蜜蜂提供充足的能量来源与养分；本发明中加入的胡萝卜粉和大豆粉均含有丰富的维生素，从而能提高蜜蜂抗病能力和增强体质，促进蜜蜂快速健康的生长繁殖，其中胡萝卜粉中含有丰富的维生素A，对蜜蜂的视力有利；加入的柠檬酸钠无毒，可有效延长饲料的保质期。
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公开(公告)号：CN107997175A
公开(公告)日：2018-05-08
申请号：CN201810075576.2
申请日：2018-01-26
申请人： 黄菲
发明人： 黄菲
IPC分类号： A23L33/105 , A23L33/10 , A23L33/115 , A23L19/00 , A23L19/10 , A23L11/00 , A23L3/3472 , A23L3/3454 , A23L3/3508 , A23L3/3517 , A23L13/40
CPC分类号： A23L33/105 , A23L3/3454 , A23L3/3472 , A23L3/3508 , A23L3/3517 , A23L11/05 , A23L13/42 , A23L13/43 , A23L19/01 , A23L19/10 , A23L33/10 , A23L33/115 , A23V2002/00 , A23V2200/02 , A23V2200/10 , A23V2200/324 , A23V2200/3262 , A23V2200/328 , A23V2200/308 , A23V2250/21 , A23V2250/18
摘要： 本申请公开了一种肉类食品添加剂，按重量份数，包括葡萄籽提取物30-160份，番茄10-130份，胡萝卜40-190份，藕粉20-50份，韭菜50-120份，扁豆70-160份，硬脂酸钠20-60份，色拉油10-30份,丹参10-80份，蒜泥10-70份。由此，添加剂不仅具有抗氧化、抑菌、防腐之功效，而且能够增强人体免疫力、降血脂、降血糖、抗癌症。
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公开(公告)号：CN107960644A
公开(公告)日：2018-04-27
申请号：CN201610909707.3
申请日：2016-10-19
申请人： 云南三友食品有限公司
IPC分类号： A23L29/30 , A23L3/3499 , A23L3/3508 , A23L3/3427
CPC分类号： A23L3/3499 , A23L3/3427 , A23L3/3508
摘要： 一种即食米线加工方法。本发明属于食品加工技术领域，具体涉及的是一种即食新鲜米线加工方法。工艺步骤为：脱水米线→称量→整理→装袋→加液→脱气→封袋→杀菌→冷却→擦袋→装盒→喷码→装箱→封箱→喷码→入库→码垛→出库，其中，脱水米线的含水量为30～38wt%，加液为浓度0.3～0.35wt%的用双乙酸钠、乳酸、柠檬酸单一或复配的保鲜液水溶液，脱气应脱至袋内空气体积占27～34%。本发明方法简单，操作容易，制作成本较低，可长时间保鲜，并且能保持云南米线独特的色香味及良好的外观。
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公开(公告)号：CN107960449A
公开(公告)日：2018-04-27
申请号：CN201711148819.2
申请日：2017-11-17
申请人： 东兴市长瀛食品有限责任公司
IPC分类号： A23B4/20 , A23B4/09 , A23L3/3472 , A23L3/3544 , A23L3/3508 , A23L3/3526
CPC分类号： A23B4/20 , A23B4/09 , A23L3/3472 , A23L3/3508 , A23L3/3526 , A23L3/3544 , A23V2002/00 , A23V2300/20 , A23V2250/708 , A23V2250/5024 , A23V2250/214 , A23V2250/2132 , A23V2250/21 , A23V2250/032 , A23V2250/1614 , A23V2250/628
摘要： 本发明公开了一种海鱼的冷冻加工方法，包括以下步骤：原料挑选、清洗剖片、保鲜处理、分级沥水、冷冻剂浸泡、速冻、真空包装。通过采用本发明方法，大大缩短速冻时间，并且使得解冻后的海鱼还能保持刚出海时的新鲜口感，营养零流失。
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公开(公告)号：CN107846913A
公开(公告)日：2018-03-27
申请号：CN201680045169.6
申请日：2016-06-09
申请人： 世界食品配料技术公司
发明人： 埃尔坦·埃尔久诺夫·尤谢伊诺夫 , 沃尔夫冈·彼得·路德维希
CPC分类号： A23L3/3508 , A23B4/12 , A23L27/24 , A23L27/82 , A23P10/40 , A23V2002/00
摘要： 本公开内容提供：一种浓缩天然醋源食品添加剂、包括醋源食品添加剂的组合物、用于制备醋源食品添加剂的方法，其中，食品添加剂是抗微生物食品添加剂或缓冲食品添加剂。浓缩食品添加剂可以具有高酸值。提供了食品制品和制备含醋源食品添加剂的食品制品的方法。食品制品可以是肉、家禽或鱼食品制品。
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