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公开(公告)号：CN106722371A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201611215967.7
申请日：2016-12-26
申请人： 杭州三意农业开发有限公司
CPC分类号： A23L3/00
摘要： 本发明属于农产品深加工领域，尤其涉及一种高乳化性高耐热性速冻蛋黄液制作方法，包括下述步骤：1）原料鸡蛋的选择、清洗、打蛋和分离；2）在蛋黄液中加入碱调节蛋黄液PH值10‑11；3）用磷酸酶在38‑40℃的环境中反应40分钟；4）蛋黄卵磷脂测定，控制转化率40%‑60%；5）匀质并进行巴氏杀菌；6）加糖或者盐；7）速冻包装。本发明制得的蛋黄液的乳化性是普通蛋黄液的3倍，可减少蛋黄液用量；在220℃高温烧不出油、不分层；控制合适的转化率，能保持良好的口感无异味；用本发明制得的蛋黄液做成的蛋黄酱在高温220℃烘烤下10分钟仍然保持蛋黄液的正常口感和晶莹的状态。
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公开(公告)号：CN105495277B
公开(公告)日：2023-03-28
申请号：CN201510997305.9
申请日：2015-12-22
申请人： 杭州三意农业开发有限公司
发明人： 陶红兵
摘要： 本发明的一种自动拨料装置，包括支架、安装于支架上的原料斗和拨料机构，所述拨料机构包括电机、传动轮组、拨料组件和阻隔组件，所述传动轮组包括第一皮带轮、第二皮带轮和第三皮带轮，所述拨料组件包括安装于原料斗上的与第二皮带轮相连的传动轴，所述转动轴上均匀设置有若干组拨料端；所述阻隔组件安装于原料斗一侧底部设置的出料口上方，所述阻隔组件包括活动的阻隔挡板，所述阻隔挡板通过连杆与所述第三皮带轮活动相连。本发明通过倾斜设置的原料斗从出口处沿八字形导向块均匀分流而出，保证流出的待炸物充分分散而油炸完全；通过阻隔组件循环运作而定时开合出料口，可分批自动导出待炸物，保持油炸温度，提高油炸效率，降低加工成本。
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公开(公告)号：CN115997800A
公开(公告)日：2023-04-25
申请号：CN202310161541.1
申请日：2023-02-24
申请人： 杭州三意农业开发有限公司
发明人： 陶红兵
摘要： 本发明公开了一种链轮链条传送式荷包蛋加工设备及其加工方法，属于食品加工技术领域，包括电控柜、支撑架，其特征在于：支撑架两端均设置转轴，转轴与支撑架转动连接，远离电控柜的转轴两端对称设置主动链轮，靠近电控柜的转轴两端对称设置从动链轮，同侧主动链轮、从动链轮外围设置链条，链条与相应主动链轮、从动链轮均啮合连接，链条之间设置碳钢板，碳钢板两端分别与相近链条固定连接，碳钢板表面设置模具，支撑架远离电控柜一端设置电机，电机的输出轴与相近转轴的外围设置皮带，电机的输出轴通过皮带与相近转轴连接，电机与电控柜电性连接，本发明既保证了模具的顺利传送，又保证了传送过程中模具的稳定性，荷包蛋的加工得以高质高效进行。
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公开(公告)号：CN110961343A
公开(公告)日：2020-04-07
申请号：CN201911098057.9
申请日：2019-11-12
申请人： 杭州三意农业开发有限公司
发明人： 陶红兵
摘要： 本发明涉及一种糖醋里脊生产线分类式自动筛选装置，包括搅拌罐、固定套和第二筛网，所述搅拌罐的顶部固定有固定架，且固定架的内侧安装有卡套，所述卡套的左侧固定有卡合块，且卡合块的外侧设置有卡槽，所述卡套的内侧安装有伺服电机，且伺服电机的底端焊接有连接轴。本发明的有益效果是：由于振动块的设置，能够带动第二筛网的振动筛离大小规格不一的糖醋里脊，延伸杆顶部和底部设置的两个弹簧能够有效保证第二筛网的振动筛离效果，较大规格的糖醋里脊存留在第二筛网的顶部，较小规格的糖醋里脊被筛选到第二筛网底部分类屉的内侧，由于第二滑块的设置，能够方便用户取出分类屉内侧的小规格糖醋里脊，筛选方式灵活高效，筛分类别精确清晰。
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公开(公告)号：CN110959887A
公开(公告)日：2020-04-07
申请号：CN201911097942.5
申请日：2019-11-12
申请人： 杭州三意农业开发有限公司
发明人： 陶红兵
摘要： 本发明涉及一种糖醋里脊生产线便于拿取的自动筛选装置，包括主体、第一滤网、第二滤网和第三滤网，所述主体的边侧贯穿有转动块，且转动块的端部设置有第一转轴，所述第一转轴的外侧设置有履带，且履带的端部连接有第二转轴，并且第二转轴的边侧连接有电机，所述主体的内部设置有液压杆，且液压杆的端部连接有伸缩杆，所述伸缩杆的端部连接有第一连接杆，且有第一连接杆的端部贯穿有固定轴，并且有第一连接杆的外侧连接有第二连接杆，所述第二连接杆的端部连接有第三连接杆。本发明的有益效果是：能随时便捷卫生的拿取内部的产品进行样品测试，设备可以很好的对内部过滤后的里脊与配料进行再次混合，保证风味的不变。
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公开(公告)号：CN109259116A
公开(公告)日：2019-01-25
申请号：CN201811209507.2
申请日：2018-10-17
申请人： 杭州三意农业开发有限公司
摘要： 本发明属于农产品深加工领域，尤其涉及一种烤制蛋饺的制作方法，包括下述步骤：1)对原料腿精肉、碎肥进行解冻、绞制、搅拌、成型；2)添加冰水、葱、搅拌料进行搅拌；3)对辅料鸡蛋进行选择、打蛋、蛋液分离、冷藏或调温；4)添加天然胡萝卜素、料包、色拉油、木薯变性淀粉并搅拌均匀；5)烤蛋饺；6)速冻；7)包装；本发明制得的蛋饺呈饺子状，大小均匀，十分美观，外皮100％新鲜纯蛋液制作，可蒸、可炸、可煮、可煎、可配菜、可入汤，一个十足的全能型产品，同时采用了先进的自动化、智能化、信息化工艺技术，缩短了加工工期，不仅确保了产品的新鲜度和口感，而且使食品的受污染几率降低了60％。
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公开(公告)号：CN106819942A
公开(公告)日：2017-06-13
申请号：CN201611216055.1
申请日：2016-12-26
申请人： 杭州三意农业开发有限公司
IPC分类号： A23L15/00
CPC分类号： A23V2002/00 , A23V2250/5114
摘要： 本发明属于农产品深加工领域，尤其涉及一种全蛋粉速溶加工工艺，包括下述步骤：1）原料鸡蛋的选择、清洗、打蛋和预冷；2）添加5‑10%的麦芽糊精、0.1‑0.3%的亚硫酸钠和0.1‑0.2%的助干剂进行调配；3）匀质并进行巴氏杀菌；4）喷雾干燥，用于控制蛋粉目数；5）筛粉包装。本发明通过添加麦芽糊精，提高浸润度，添加亚硫酸钠，起到护色作用，流动性好，添加助干剂，能控制控制干湿度，从而使制得的蛋粉溶解性好、不结块、不沾连、水分含量适宜、保质期长。
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公开(公告)号：CN105495277A
公开(公告)日：2016-04-20
申请号：CN201510997305.9
申请日：2015-12-22
申请人： 杭州三意农业开发有限公司
发明人： 陶红兵
CPC分类号： B65G47/88 , B65G47/82 , B65G2201/0202
摘要： 本发明的一种自动拨料装置，包括支架、安装于支架上的原料斗和拨料机构，所述拨料机构包括电机、传动轮组、拨料组件和阻隔组件，所述传动轮组包括第一皮带轮、第二皮带轮和第三皮带轮，所述拨料组件包括安装于原料斗上的与第二皮带轮相连的传动轴，所述转动轴上均匀设置有若干组拨料端；所述阻隔组件安装于原料斗一侧底部设置的出料口上方，所述阻隔组件包括活动的阻隔挡板，所述阻隔挡板通过连杆与所述第三皮带轮活动相连。本发明通过倾斜设置的原料斗从出口处沿八字形导向块均匀分流而出，保证流出的待炸物充分分散而油炸完全；通过阻隔组件循环运作而定时开合出料口，可分批自动导出待炸物，保持油炸温度，提高油炸效率，降低加工成本。
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公开(公告)号：CN115989821A
公开(公告)日：2023-04-21
申请号：CN202310161540.7
申请日：2023-02-24
申请人： 杭州三意农业开发有限公司
发明人： 陶红兵
IPC分类号： A21B5/00 , A21B3/00 , A21B3/13 , A21B1/22 , A21B1/48 , A21B1/02 , A21B3/16 , B67D7/02 , B67D7/78
摘要： 本发明公开了一种三重自动上料式荷包蛋加工设备及其加工方法，属于食品加工技术领域，包括总装架、电控柜，其特征在于：总装架上部两端均设置转轴，总装架远离电控柜一端设置电机，靠近电机的转轴与电机的输出轴连接，转轴两端对称设置链轮，同侧链轮的外围均设置链条，链条与相应2组链轮均啮合连接，链条之间设置碳钢板，碳钢板两端分别与相应链条固定连接，碳钢板上部固定设置模具，模具表面设置成型槽，总装架一侧固定设置支撑架，支撑架的数量为3组，3组支撑架上部均设置上料部，上料部包括第一上料部、第二上料部、第三上料部，本发明使得加工出的荷包蛋呈现出“蛋清‑蛋黄‑蛋清”的三层式外观，有效地保证了加工效果。
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公开(公告)号：CN110959887B
公开(公告)日：2021-05-07
申请号：CN201911097942.5
申请日：2019-11-12
申请人： 杭州三意农业开发有限公司
发明人： 陶红兵
摘要： 本发明涉及一种糖醋里脊生产线便于拿取的自动筛选装置，包括主体、第一滤网、第二滤网和第三滤网，所述主体的边侧贯穿有转动块，且转动块的端部设置有第一转轴，所述第一转轴的外侧设置有履带，且履带的端部连接有第二转轴，并且第二转轴的边侧连接有电机，所述主体的内部设置有液压杆，且液压杆的端部连接有伸缩杆，所述伸缩杆的端部连接有第一连接杆，且有第一连接杆的端部贯穿有固定轴，并且有第一连接杆的外侧连接有第二连接杆，所述第二连接杆的端部连接有第三连接杆。本发明的有益效果是：能随时便捷卫生的拿取内部的产品进行样品测试，设备可以很好的对内部过滤后的里脊与配料进行再次混合，保证风味的不变。
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