公开(公告)号：CN101971006A

公开(公告)日：2011-02-09

申请号：CN200980108750.8

申请日：2009-03-19

申请人： 株式会社伊藤园 ,  国立大学法人长崎大学

发明人： 虎尾健志 ,  荒井昌彦 ,  井料均 ,  全炳德 ,  金宗焕

IPC分类号： G01N21/27 ,  G01N21/35

CPC分类号： G01N21/314 ,  G01N21/3563 ,  G01N2021/635 ,  G01N2021/8466

摘要： 使用茶叶的图像信息的光学数据计算植被指数，根据全氮、纤维量、芽重、出开度以及开叶数中的至少一个评价项目与植被指数的相关关系，使用计算出的植被指数，关于评价项目评价茶叶的采摘适当性，判断是否处于采摘适当时期。采摘适当性评价系统具有：生成茶叶的图像信息的拍摄装置(1)；以及计算植被指数，使用所计算出的植被指数，关于评价项目评价茶叶的采摘适当性的信息处理部(2)，使用决定评价项目与植被指数的相关关系的数据库，来评价采摘适当性。

公开(公告)号：CN101971006B

公开(公告)日：2013-06-05

申请号：CN200980108750.8

申请日：2009-03-19

申请人： 株式会社伊藤园 ,  国立大学法人长崎大学

发明人： 虎尾健志 ,  荒井昌彦 ,  井料均 ,  全炳德 ,  金宗焕

IPC分类号： G01N21/27 ,  G01N21/35

CPC分类号： G01N21/314 ,  G01N21/3563 ,  G01N2021/635 ,  G01N2021/8466

摘要： 使用茶叶的图像信息的光学数据计算植被指数，根据全氮、纤维量、芽重、出开度以及开叶数中的至少一个评价项目与植被指数的相关关系，使用计算出的植被指数，关于评价项目评价茶叶的采摘适当性，判断是否处于采摘适当时期。采摘适当性评价系统具有：生成茶叶的图像信息的拍摄装置(1)；以及计算植被指数，使用所计算出的植被指数，关于评价项目评价茶叶的采摘适当性的信息处理部(2)，使用决定评价项目与植被指数的相关关系的数据库，来评价采摘适当性。

公开(公告)号：CN102413707A

公开(公告)日：2012-04-11

申请号：CN201080017022.9

申请日：2010-04-14

申请人： 株式会社伊藤园

发明人： 笹目正巳 ,  衣笠仁 ,  冈野谷和则 ,  伊藤章雄 ,  井料均

IPC分类号： A23F3/06

CPC分类号： A23F3/06 ,  A23F3/12 ,  A23F3/30

摘要： 本发明提出了与以往制法相比可在短时间内制造毛茶、收率损失少、可抑制优选因高温杀菌而变质的不悦气味成分的、新的茶系饮料用原料茶的制造方法。经由使茶叶与加热体接触而进行茶叶的水分调整的1次干燥工序、边对茶叶加压边揉捻而从孔挤出的揉捻·成形工序、和2次干燥工序而制造茶叶。根据该制法，与以往的制法相比，可以大幅缩短从蒸热后至干燥的处理时间，并且可以大幅减少工序数目，可以大幅降低收率损失。

公开(公告)号：CN102711498B

公开(公告)日：2014-08-20

申请号：CN201080062535.1

申请日：2010-12-22

申请人： 株式会社伊藤园

发明人： 笹目正巳 ,  衣笠仁 ,  冈野谷和则 ,  伊藤章雄 ,  井料均

IPC分类号： A23F3/16

CPC分类号： A23F3/163 ,  A23F3/30 ,  A23F3/38 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/2108

摘要： 提供可以提取即使保存也不易产生沉淀或褐变等、即使冷却也可以美味地饮用的绿茶饮料的低咖啡因绿茶饮料提取用茶叶。提出了绿茶饮料提取用茶叶，其特征在于，相对于干燥叶总质量的咖啡因含量为0.2～2.5质量%，且相对于干燥茶叶总质量的茶氨酸含有质量比例X(%)与相对于纤维含量的单糖类含量的质量比例Y的关系满足以下的条件(1)，（1）??-0.007X＋0.024≤Y≤-0.011X＋0.039。

公开(公告)号：CN102711498A

公开(公告)日：2012-10-03

申请号：CN201080062535.1

申请日：2010-12-22

申请人： 株式会社伊藤园

发明人： 笹目正巳 ,  衣笠仁 ,  冈野谷和则 ,  伊藤章雄 ,  井料均

IPC分类号： A23F3/16

CPC分类号： A23F3/163 ,  A23F3/30 ,  A23F3/38 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/2108

摘要： 提供可以提取即使保存也不易产生沉淀或褐变等、即使冷却也可以美味地饮用的绿茶饮料的低咖啡因绿茶饮料提取用茶叶。提出了绿茶饮料提取用茶叶，其特征在于，相对于干燥叶总质量的咖啡因含量为0.2～2.5质量%，且相对于干燥茶叶总质量的茶氨酸含有质量比例X(%)与相对于纤维含量的单糖类含量的质量比例Y的关系满足以下的条件(1)：-0.007X＋0.024≤Y≤-0.011X＋0.039 （1）。

公开(公告)号：CN102413707B

公开(公告)日：2014-03-19

申请号：CN201080017022.9

申请日：2010-04-14

申请人： 株式会社伊藤园

发明人： 笹目正巳 ,  衣笠仁 ,  冈野谷和则 ,  伊藤章雄 ,  井料均

IPC分类号： A23F3/06

CPC分类号： A23F3/06 ,  A23F3/12 ,  A23F3/30

摘要： 本发明提出了与以往制法相比可在短时间内制造毛茶、收率损失少、可抑制优选因高温杀菌而变质的不悦气味成分的、新的茶系饮料用原料茶的制造方法。经由使茶叶与加热体接触而进行茶叶的水分调整的1次干燥工序、边对茶叶加压边揉捻而从孔挤出的揉捻・成形工序、和2次干燥工序而制造茶叶。根据该制法，与以往的制法相比，可以大幅缩短从蒸热后至干燥的处理时间，并且可以大幅减少工序数目，可以大幅降低收率损失。

公开(公告)号：CN102413706A

公开(公告)日：2012-04-11

申请号：CN201080017023.3

申请日：2010-04-14

申请人： 株式会社伊藤园

发明人： 笹目正巳 ,  衣笠仁 ,  冈野谷和则 ,  伊藤章雄 ,  井料均

IPC分类号： A23F3/00 ,  A23F3/16

CPC分类号： A23F3/163 ,  A23F3/14 ,  A23F3/30

摘要： 本发明提供可以提取即使保存也难以产生沉渣或褐变等、即使凉了也可以可口饮用的绿茶饮料的绿茶饮料提取用茶叶。提出了绿茶饮料提取用茶叶，其特征在于，相对于干燥茶叶总重量的含有茶氨酸的重量比例X（%）、与相对于咖啡碱含量的单糖类含量的重量比例Y的关系满足以下条件（1）：（1）…-0.136X＋0.35≤Y≤-0.136X＋0.46。