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公开(公告)号：CN103509832A
公开(公告)日：2014-01-15
申请号：CN201310486474.7
申请日：2013-10-17
Applicant: 江南大学
Abstract: 一种以高浓度磷酸二氢钾为缓冲盐的发酵生产γ-氨基丁酸的方法，属于微生物发酵工程领域。本发明以一株产γ-氨基丁酸的乳酸乳球菌（LactococcuslactisSYFS1.009）为菌种，在含高浓度的磷酸二氢钾培养基中培养，其成份为：葡萄糖10~40g/L，酵母膏20~50g/L，磷酸二氢钾20~50g/L，谷氨酸钠5~20g/L，MgSO40~3g/L，MnSO4•H2O0~3g/L，吐温-800~5mL/L。在此培养基的基础上，流加氨水或氢氧化钠调控发酵液pH，并在发酵过程中添加一定量的葡萄糖和谷氨酸钠，培养40~60h即可得含高浓度γ-氨基丁酸的发酵液。本发明所用培养基及方法安全可靠、生产周期短，以磷酸二氢钾为缓冲盐及流加氨水或氢氧化钠调节发酵液pH，可有效缓解乳酸对乳酸乳球菌的抑制作用。
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公开(公告)号：CN103509832B
公开(公告)日：2015-04-22
申请号：CN201310486474.7
申请日：2013-10-17
Applicant: 江南大学
Abstract: 一种以高浓度磷酸二氢钾为缓冲盐的发酵生产γ-氨基丁酸的方法，属于微生物发酵工程领域。本发明以一株产γ-氨基丁酸的乳酸乳球菌（Lactococcus lactis SYFS1.009）为菌种，在含高浓度的磷酸二氢钾培养基中培养，其成份为：葡萄糖10~40g/L，酵母膏20~50g/L，磷酸二氢钾20~50g/L，谷氨酸钠5~20g/L，MgSO40~3g/L，MnSO4?H2O0~3g/L，吐温-80 0~5mL/L。在此培养基的基础上，流加氨水或氢氧化钠调控发酵液pH，并在发酵过程中添加一定量的葡萄糖和谷氨酸钠，培养40~60h即可得含高浓度γ-氨基丁酸的发酵液。本发明所用培养基及方法安全可靠、生产周期短，以磷酸二氢钾为缓冲盐及流加氨水或氢氧化钠调节发酵液pH，可有效缓解乳酸对乳酸乳球菌的抑制作用。
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公开(公告)号：CN104017853A
公开(公告)日：2014-09-03
申请号：CN201410291576.8
申请日：2014-06-26
Applicant: 江南大学
Abstract: 一种发酵生产γ-氨基丁酸的方法，属于微生物发酵工程领域。本发明采用一株产γ-氨基丁酸的乳酸乳球菌（Lactococcus lactis SYFS 1.009）为菌种，在加有15g/L谷氨酸钠的MRS培养基中与酿酒酵母W303-1A（Saccharomyces cerevisiae W303-1A）混菌培养，同时接种，36h发酵液中γ-氨基丁酸含量是乳酸菌单菌培养条件下的4.7倍。本发明所用混菌菌株及方法安全可靠、生产周期短，γ-氨基丁酸产量明显得到提高。
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