一种环β-1,2-葡聚糖与姜黄素包合物及其制备方法

    公开(公告)号:CN114085297A

    公开(公告)日:2022-02-25

    申请号:CN202111514741.8

    申请日:2021-12-13

    申请人: 江南大学

    摘要: 本发明公开了一种环β‑1,2‑葡聚糖与姜黄素包合物及其制备方法,属于生物技术领域。本发明提供了一种环β‑1,2‑葡聚糖发酵法制备、表征及与姜黄素的制备方法,结构分析,属于生物技术领域。本发明通过7‑L发酵罐发酵合成(两阶段pH发酵),产量达到2.79g/L。通过乙醇分级醇沉、SPE固相萃取、DEAE‑Sepharose FF离子交换柱层析柱等纯化方法获得纯的中性寡糖,鉴定为葡萄糖单体组成的,聚合度范围为17~23,以19聚合度为主的环β‑1,2‑葡聚糖。通过环β‑1,2‑葡聚糖与姜黄素成功形成包合物可显著提高姜黄素的溶解性,提高其生物利用度。