公开(公告)号：CN110577565B

公开(公告)日：2021-04-02

申请号：CN201910985995.4

申请日：2019-10-17

Applicant: 江南大学

Inventor： 李兴飞 ,  华欲飞 ,  杨淑暖 ,  龙杰 ,  孔祥珍 ,  张彩猛 ,  陈业明

IPC: C07K1/30

Abstract: 一种从豌豆乳清废水回收PA2及psa LA的方法，属于蛋白质提取技术领域。本发明利用复凝聚原理，将带有相反电荷的蛋白质和聚电解质通过静电作用力形成电中和的不溶性复合物。以豌豆蛋白加工过程中产生的含蛋白质的豌豆乳清废水为原料，选择天然阳离子多糖壳聚糖作为凝聚剂，通过调节复凝聚条件，分步实现豌豆两种乳清蛋白PA2和psa LA的提取与分离纯化。本发明对豌豆乳清废水进行综合利用，设备要求低，操作简单，无环境污染，条件温和，避免了工业上的酸热条件，最大限度的保留了两种乳清蛋白的功能特性，且豌豆乳清蛋白回收率高，纯度高。

公开(公告)号：CN111875688B

公开(公告)日：2022-03-15

申请号：CN202010771533.5

申请日：2020-08-04

Applicant: 江南大学

Inventor： 李兴飞 ,  华欲飞 ,  杨淑暖 ,  陈业明 ,  孔祥珍 ,  张彩猛

IPC: C07K14/415 ,  C07K1/30 ,  C07K1/14

Abstract: 一种利用负电荷多糖纯化豌豆清蛋白PA1a的方法，属于蛋白质提取技术领域。本发明使用了天然可食性的负电荷多糖作为回收材料，利用负电荷多糖可以优先结合非目标蛋白沉淀，并与目标蛋白发生相分离的技术原理，实现豌豆清蛋白PA1a的分离纯化，制备单一的PA1a。从资源回收利用的角度来看，本发明可以实现高附加值利用豌豆分离蛋白副产物，并从中制备高纯度的高含硫活性蛋白组分，为后续的研究提供技术支持。本发明可以提高豌豆乳清的综合利用，PA1a蛋白回收率高，纯度高，且本发明对设备要求低，操作简单快速，无环境污染问题。

公开(公告)号：CN113115909A

公开(公告)日：2021-07-16

申请号：CN202110598360.6

申请日：2021-05-31

Applicant: 江南大学

Inventor： 李兴飞 ,  华欲飞 ,  龙杰 ,  杨淑暖 ,  陈业明 ,  孔祥珍 ,  张彩猛

IPC: A23L11/65 ,  A23L29/30 ,  A23J1/14 ,  A23J3/14

Abstract: 一种高效回收并利用豌豆白蛋白制备乳液的方法，属于农产品加工及副产品综合利用技术领域。本发明以豌豆乳清废水为原料，使用天然可食性的阴离子多糖作为回收白蛋白及制备蛋白乳液的材料，在豌豆乳清废水中添加一定质量的多糖，调节pH，通过静电沉淀回收豌豆白蛋白，得到的豌豆白蛋白‑多糖复合物通过分散溶解、加油、乳化均质，制备得到酸性稳定的乳液，提高豌豆白蛋白乳液的乳化稳定性和贮存稳定性。本发明实现了豌豆白蛋白的综合利用，设备要求低，操作简单，无环境污染，乳液贮存稳定性高。

公开(公告)号：CN113115909B

公开(公告)日：2023-04-14

申请号：CN202110598360.6

申请日：2021-05-31

Applicant: 江南大学

Inventor： 李兴飞 ,  华欲飞 ,  龙杰 ,  杨淑暖 ,  陈业明 ,  孔祥珍 ,  张彩猛

IPC: A61K9/107 ,  A23L11/65 ,  A23L29/30 ,  A23J1/14 ,  A23J3/14

Abstract: 一种高效回收并利用豌豆白蛋白制备乳液的方法，属于农产品加工及副产品综合利用技术领域。本发明以豌豆乳清废水为原料，使用天然可食性的阴离子多糖作为回收白蛋白及制备蛋白乳液的材料，在豌豆乳清废水中添加一定质量的多糖，调节pH，通过静电沉淀回收豌豆白蛋白，得到的豌豆白蛋白‑多糖复合物通过分散溶解、加油、乳化均质，制备得到酸性稳定的乳液，提高豌豆白蛋白乳液的乳化稳定性和贮存稳定性。本发明实现了豌豆白蛋白的综合利用，设备要求低，操作简单，无环境污染，乳液贮存稳定性高。

公开(公告)号：CN111875688A

公开(公告)日：2020-11-03

申请号：CN202010771533.5

申请日：2020-08-04

Applicant: 江南大学

Inventor： 李兴飞 ,  华欲飞 ,  杨淑暖 ,  陈业明 ,  孔祥珍 ,  张彩猛

IPC: C07K14/415 ,  C07K1/30 ,  C07K1/14

Abstract: 一种利用负电荷多糖纯化豌豆清蛋白PA1a的方法，属于蛋白质提取技术领域。本发明使用了天然可食性的负电荷多糖作为回收材料，利用负电荷多糖可以优先结合非目标蛋白沉淀，并与目标蛋白发生相分离的技术原理，实现豌豆清蛋白PA1a的分离纯化，制备单一的PA1a。从资源回收利用的角度来看，本发明可以实现高附加值利用豌豆分离蛋白副产物，并从中制备高纯度的高含硫活性蛋白组分，为后续的研究提供技术支持。本发明可以提高豌豆乳清的综合利用，PA1a蛋白回收率高，纯度高，且本发明对设备要求低，操作简单快速，无环境污染问题。

公开(公告)号：CN110577565A

公开(公告)日：2019-12-17

申请号：CN201910985995.4

申请日：2019-10-17

Applicant: 江南大学

Inventor： 李兴飞 ,  华欲飞 ,  杨淑暖 ,  龙杰 ,  孔祥珍 ,  张彩猛 ,  陈业明

IPC: C07K1/30

Abstract: 一种从豌豆乳清废水回收PA2及psa LA的方法，属于蛋白质提取技术领域。本发明利用复凝聚原理，将带有相反电荷的蛋白质和聚电解质通过静电作用力形成电中和的不溶性复合物。以豌豆蛋白加工过程中产生的含蛋白质的豌豆乳清废水为原料，选择天然阳离子多糖壳聚糖作为凝聚剂，通过调节复凝聚条件，分步实现豌豆两种乳清蛋白PA2和psa LA的提取与分离纯化。本发明对豌豆乳清废水进行综合利用，设备要求低，操作简单，无环境污染，条件温和，避免了工业上的酸热条件，最大限度的保留了两种乳清蛋白的功能特性，且豌豆乳清蛋白回收率高，纯度高。