公开(公告)号：CN102703334A

公开(公告)日：2012-10-03

申请号：CN201210187067.1

申请日：2012-06-08

Applicant: 江南大学

Inventor： 江波 ,  张涛 ,  田柳 ,  缪铭 ,  沐万孟

IPC: C12N1/16 ,  C12P19/02 ,  C12R1/72

Abstract: 一株产赤藓糖醇的菌株及用其生产赤藓糖醇的方法，属于食品生物技术领域。本发明方法提供了一株产赤藓糖醇的菌株，其分类命名为假丝酵母（Candidasp.）SK25.001，已保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCCNO：M2011477。用其生产赤藓糖醇的方法包括：（a）在含葡萄糖的发酵培养基中利用该菌种进行发酵；（b）从所得发酵液中分离纯化赤藓糖醇。用本发明提供的假丝酵母（Candidasp.）CCTCCNO：M2011477菌株，在以葡萄糖为碳源的发酵培养基中经4d的发酵，残糖可达到10%以下，发酵液中的赤藓糖醇浓度达到10%-13%，为赤藓糖醇的工业化制备提供了新的方法。

公开(公告)号：CN102703525B

公开(公告)日：2013-10-30

申请号：CN201210204534.7

申请日：2012-06-20

Applicant: 江南大学

Inventor： 江波 ,  张涛 ,  田柳 ,  缪铭 ,  沐万孟

IPC: C12P7/18 ,  C12R1/72

Abstract: 一种调节发酵液渗透压提高赤藓糖醇产量的方法，属于食品生物技术领域。本发明以假丝酵母（Candidasp.）SK25.001，已保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCCNO：M2011477为生产菌，其赤藓糖醇产量在自然发酵条件下可达到10%-12%，提高其赤藓糖醇发酵产量的方法包括：（1）调节发酵过程中的培养基渗透压，（2）从发酵液中分离纯化赤藓糖醇。用本发明所阐述的方法经过4天发酵，赤藓糖醇的产量达到了12%-16%，比自然发酵提高了20%-30%，为赤藓糖醇的工业生产提供了新方法。

公开(公告)号：CN102703525A

公开(公告)日：2012-10-03

申请号：CN201210204534.7

申请日：2012-06-20

Applicant: 江南大学

Inventor： 江波 ,  张涛 ,  田柳 ,  缪铭 ,  沐万孟

IPC: C12P7/18 ,  C12R1/72

Abstract: 一种调节发酵液渗透压提高赤藓糖醇产量的方法，属于食品生物技术领域。本发明以假丝酵母（Candidasp.）SK25.001，已保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCCNO：M2011477为生产菌，其赤藓糖醇产量在自然发酵条件下可达到10%-12%，提高其赤藓糖醇发酵产量的方法包括：（1）调节发酵过程中的培养基渗透压，（2）从发酵液中分离纯化赤藓糖醇。用本发明所阐述的方法经过4天发酵，赤藓糖醇的产量达到了12%-16%，比自然发酵提高了20%-30%，为赤藓糖醇的工业生产提供了新方法。

公开(公告)号：CN102703334B

公开(公告)日：2013-10-30

申请号：CN201210187067.1

申请日：2012-06-08

Applicant: 江南大学

Inventor： 江波 ,  张涛 ,  田柳 ,  缪铭 ,  沐万孟

IPC: C12N1/16 ,  C12P19/02 ,  C12R1/72

Abstract: 一株产赤藓糖醇的菌株及用其生产赤藓糖醇的方法，属于食品生物技术领域。本发明方法提供了一株产赤藓糖醇的菌株，其分类命名为假丝酵母（Candidasp.）SK25.001，已保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCCNO：M2011477。用其生产赤藓糖醇的方法包括：（a）在含葡萄糖的发酵培养基中利用该菌种进行发酵；（b）从所得发酵液中分离纯化赤藓糖醇。用本发明提供的假丝酵母（Candidasp.）CCTCC NO：M 2011477菌株，在以葡萄糖为碳源的发酵培养基中经4d的发酵，残糖可达到10%以下，发酵液中的赤藓糖醇浓度达到10%-13%，为赤藓糖醇的工业化制备提供了新的方法。