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公开(公告)号：CN103525564B
公开(公告)日：2015-03-18
申请号：CN201310548325.9
申请日：2013-11-06
申请人： 江南大学 , 中海海洋无锡海洋工程装备有限公司
摘要： 本发明公开了一种芒鲶鱼油脱腥方法，包括，氢化处理，所述氢化处理是将精炼芒鲶鱼油装入氢化反应釜中，加入一定量的加氢催化剂，在一定的反应温度、反应压力和搅拌速率下反应，得到轻度氢化鱼油；后续处理，所述后续处理是将所得到的轻度氢化鱼油经去除催化剂、脱色以及脱臭，得到完全无腥味的鱼油产品。该方法适合工业化连续性生产，且节约溶剂。
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公开(公告)号：CN103936817A
公开(公告)日：2014-07-23
申请号：CN201410181471.7
申请日：2014-04-30
申请人： 江南大学
IPC分类号： C07K1/34
摘要： 本发明公开了一种鱼蛋白抗氧化肽的制备方法，包括，利用海藻酸钠絮凝鱼汁中的大分子蛋白质的步骤；将絮凝后得到的清液采用不同截断分子量的超滤膜纯化和浓缩，并测定不同分子量肽段的DPPH自由基清除率的步骤；将纯化和浓缩后得到的DPPH自由基清除率最强的肽段采用喷雾干燥，进口温度150～170℃，出口温度60～80℃的步骤。利用本发明方法制备的鱼蛋白抗氧化肽，颜色微黄，水溶性好，抗氧化活性高，能够有效清除自由基，对DPPH自由基清除率可达到67％，表现了其在抗氧化活性的优越性。
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公开(公告)号：CN107384585A
公开(公告)日：2017-11-24
申请号：CN201710857695.9
申请日：2017-09-21
申请人： 江南大学
IPC分类号： C11B1/10
摘要： 本发明提供了一种分级制备南极磷虾油的方法，包括，采用丙酮对南极磷虾粉进行第一级提取，获得一级提取南极磷虾油和一级提取南极磷虾粉；采用烷类溶剂对所述一级提取南极磷虾粉进行第二级提取，获得二级提取南极磷虾油和二级提取南极磷虾粉；采用醇类溶剂对所述二级提取南极磷虾粉进行第三级提取，获得三级提取南极磷虾油。我方发明采用三种不同极性的溶剂对磷虾粉进行三步萃取，不仅对脂质进行精细化的分级，同时也可最大化的提取虾粉中的脂质。
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公开(公告)号：CN103540415A
公开(公告)日：2014-01-29
申请号：CN201310547110.5
申请日：2013-11-06
申请人： 江南大学 , 中海海洋无锡海洋工程装备有限公司
摘要： 本发明公开了一种深海鱼油腥味的脱除方法，包括，预处理；轻度氢化处理，所述氢化处理是将初步脱臭处理后的深海鱼油装入氢化反应釜中，加入加氢催化剂，在设定的反应温度、反应压力和搅拌速率下反应，得到轻度氢化深海鱼油，使其在EPA和DHA含量下降5以内的范围内达到脱腥的目的；后续处理，所述后续处理是将所得到的轻度氢化鱼油经去除催化剂、脱色以及脱臭，得到完全无腥味的鱼油产品。该方法适合工业化连续性生产，且节约溶剂。
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公开(公告)号：CN103053796A
公开(公告)日：2013-04-24
申请号：CN201310021810.0
申请日：2013-01-22
申请人： 江南大学 , 无锡市新耀生物工程技术有限公司
CPC分类号： Y02P60/873
摘要： 本发明是一种玉米酒糟(DDGS)连续浸出脱脂方法，本发明将脂肪含量5％～18％的玉米酒糟(DDGS)连续输入直立式螺旋浸出器，用正己烷进行逆流浸出脱脂，然后湿粕进行脱溶干燥处理，得到低脂玉米酒糟产品。操作条件为：料液比(w/w)1∶0.6～1，浸出温度40～60℃，浸出时间30～60min；低脂玉米酒糟产品的脂肪含量为0.5％～2％，蛋白质含量为25％～30％。该方法克服了传统浸出方法提取效率不高及容易形成“架桥”的缺点，脱脂产品的蛋白含量、营养价值和附加值提高，水分活度降低，不易霉变，延长了货架期，可避免玉米酒糟(DDGS)在饲养中出现的副作用，而且油脂和色素也可得到合理利用。
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公开(公告)号：CN103039702A
公开(公告)日：2013-04-17
申请号：CN201310021740.9
申请日：2013-01-22
申请人： 江南大学 , 无锡市新耀生物工程技术有限公司
IPC分类号： A23K1/10
摘要： 本发明公开了一种肉骨粉连续浸出脱脂方法，该方法(1)将未经挤压膨化和造粒处理的肉骨粉原料连续输入直立式螺旋浸出器中，用有机溶剂正己烷逆向浸出脂肪；(2)所得湿粕经卧式螺旋挤压机挤压脱溶后进行蒸脱干燥，并回收溶剂，制得低脂低毒高蛋白肉骨粉。优选条件为：正己烷为浸出溶剂，肉骨粉原料水分3％～10％，原料脂肪含量为6％～20％，浸出温度40～65℃，浸出时间30～70min，料液比(w/v)1∶0.5～1。该方法在整个浸出过程中不会出现浸出器淤积堵塞的情形，一次浸出可获得脂肪含量小于2.5％的低脂低毒高蛋白肉骨粉，蛋白质含量为55％～70％，比肉骨粉原料提高3.2％～6.5％，挥发性盐基氮比肉骨粉原料降低20％～60％，风味和色泽得到改善，且具有连续生产、效率高、能耗低的优点。
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公开(公告)号：CN107455491B
公开(公告)日：2020-11-27
申请号：CN201710857694.4
申请日：2017-09-21
申请人： 江南大学
摘要： 本发明提供了南极磷虾油，包括，一级提取南极磷虾油包括磷脂2～5g/100g，虾青素500～700mg/kg，生育酚28～41mg/100g，维生素A 34～40mg/100g，甾醇34～39mg/g，EPA 9～11％总脂肪酸，DHA 4～7％总脂肪酸。本发明的三种虾油，可根据要求进行不同的调配，有利于恒定磷虾产品组成，满足不同的消费需求。
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公开(公告)号：CN107455491A
公开(公告)日：2017-12-12
申请号：CN201710857694.4
申请日：2017-09-21
申请人： 江南大学
摘要： 本发明提供了南极磷虾油，包括，一级提取南极磷虾油包括磷脂2～5g/100g，虾青素500～700mg/kg，生育酚28～41mg/100g，维生素A 34～40mg/100g，甾醇34～39mg/g，EPA 9～11％总脂肪酸，DHA 4～7％总脂肪酸。本发明的三种虾油，可根据要求进行不同的调配，有利于恒定磷虾产品组成，满足不同的消费需求。
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公开(公告)号：CN103525564A
公开(公告)日：2014-01-22
申请号：CN201310548325.9
申请日：2013-11-06
申请人： 江南大学 , 中海海洋无锡海洋工程装备有限公司
摘要： 本发明公开了一种芒鲶鱼油脱腥方法，包括，氢化处理，所述氢化处理是将精炼芒鲶鱼油装入氢化反应釜中，加入一定量的加氢催化剂，在一定的反应温度、反应压力和搅拌速率下反应，得到轻度氢化鱼油；后续处理，所述后续处理是将所得到的轻度氢化鱼油经去除催化剂、脱色以及脱臭，得到完全无腥味的鱼油产品。该方法适合工业化连续性生产，且节约溶剂。
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