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公开(公告)号：CN108587997A
公开(公告)日：2018-09-28
申请号：CN201810447027.3
申请日：2018-05-11
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种利用重组谷氨酸棒杆菌全细胞转化生产9-OH-AD的方法，属于生物工程和生物技术领域。本发明通过大肠杆菌和谷氨酸棒杆菌之间的穿梭质粒pXMJ19，将来源于Mycobacterium sp.Strain VKM Ac-1817D的3-甾酮9α-羟基化酶的氧化亚基KshA，还原亚基KshB成功在C.glutamicum ATCC13032中共表达。以此工程菌全细胞菌体作为生物催化剂，转化生产9α-羟基雄甾-4-烯-3,17-二酮，底物雄甾-4-烯-3,17-二酮的摩尔转化率达到99.5％。本发明方法生产9α-羟基雄甾-4-烯-3,17-二酮具有效率高，专一性强,能耗低等优点。
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公开(公告)号：CN108587997B
公开(公告)日：2021-03-02
申请号：CN201810447027.3
申请日：2018-05-11
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种利用重组谷氨酸棒杆菌全细胞转化生产9‑OH‑AD的方法，属于生物工程和生物技术领域。本发明通过大肠杆菌和谷氨酸棒杆菌之间的穿梭质粒pXMJ19，将来源于Mycobacterium sp.Strain VKM Ac‑1817D的3‑甾酮9α‑羟基化酶的氧化亚基KshA，还原亚基KshB成功在C.glutamicum ATCC13032中共表达。以此工程菌全细胞菌体作为生物催化剂，转化生产9α‑羟基雄甾‑4‑烯‑3,17‑二酮，底物雄甾‑4‑烯‑3,17‑二酮的摩尔转化率达到99.5％。本发明方法生产9α‑羟基雄甾‑4‑烯‑3,17‑二酮具有效率高，专一性强,能耗低等优点。
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公开(公告)号：CN110632212A
公开(公告)日：2019-12-31
申请号：CN201911004395.1
申请日：2019-10-22
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种快速检测酒精饮料中氨基甲酸乙酯含量的方法，属于食品分析和食品安全技术领域。本发明构建一种应用HS-SPME-Arrow技术快速检测酒精饮料中EC含量的方法，与GC-MS的SIM模式相结合，克服其他高含量物质的干扰，以EC-D5作为内标，通过比较不同的前处理手段、萃取头纤维、萃取条件、检测器升温程序等方式，开发出一种经济灵敏、适用性广、易于定量的检测方法；采用加标回收实验对该方法进行评价，并以该方法的检测限等参数为依据，说明能满足酒精饮料中EC污染状况调查的要求；采用优化后的方法对市售酒精饮料中EC含量进行调查，证明该方法在蒸馏酒和发酵酒中均可适用。
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公开(公告)号：CN110514757A
公开(公告)日：2019-11-29
申请号：CN201910759248.9
申请日：2019-08-16
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种快速解析白酒中挥发性风味组分的方法，属于食品风味分析技术领域。本发明将HS-SPME-Arrow技术应用在白酒挥发性组分检测中，与GC×GC-TOFMS相结合开发出一种灵敏度更高的检测方法，对方法进行优化后适合于白酒中挥发性组分的检测。通过所构建的方法对大量白酒样品进行解析，构建白酒中挥发性组分数据库(Baijiu Flavor Library)，能与全二维仪器配合使用，替代已有的商业化数据库。将所优化的方法与数据库联用，能够快速准确地对白酒中挥发性风味组分进行检测，便于未知酒样中整体香气的确认和关键性风味组分的快速挖掘。
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