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公开(公告)号：CN115927080A
公开(公告)日：2023-04-07
申请号：CN202211238760.7
申请日：2022-10-11
申请人： 泸州品创科技有限公司 , 江南大学
摘要： 本发明属于微生物技术领域，具体涉及同时生产2,3,5,6‑四甲基吡嗪和2,5‑二甲基吡嗪的茅台土壤芽孢杆菌(Solibacillus maotaii)菌株及其用途。现有公开的菌种生产2,3,5,6‑四甲基吡嗪的产量都不高，导致生产成本较高，生产效率低下的问题。且未见报道能够同时产2,3,5,6‑四甲基吡嗪和2,5‑二甲基吡嗪的茅台土壤芽孢杆菌。本发明提供了同时产2,3,5,6‑四甲基吡嗪和2,5‑二甲基吡嗪的茅台土壤芽孢杆菌菌株，其保藏编号为CGMCC NO.25212。该菌株在白酒酿造、大曲发酵中具有广泛的应用。
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公开(公告)号：CN115575380A
公开(公告)日：2023-01-06
申请号：CN202211323274.5
申请日：2022-10-27
申请人： 江南大学 , 泸州品创科技有限公司
IPC分类号： G01N21/65 , G01N1/28 , G01N1/38 , G16C20/70 , G06F18/2411 , G06F18/25 , G06N3/0464
摘要： 本发明基于拉曼光谱的大曲质量快速鉴定方法，涉及质量管控技术领域，通过提取大曲的物质样本和微生物群落样本，并进行拉曼光谱检测，并利用机器学习支持向量机对输入带质量类别的大曲物质样本光谱数据进行训练，获得大曲物质拉曼模型，利用深度学习2D‑CNN对带有质量类别的大曲待测微生物群落样本进行训练获得大曲微生物群落模型，通过大曲物质拉曼模型对待测大曲的待测物质样本进行分类，通过大曲微生物群落模型对待测大曲的微生物群落样本进行分类，利用软投票法获得待测大曲的质量类别，解决了现有技术对大曲质量的鉴别速度慢，准确度低的问题，本发明适用于大曲质量鉴定。
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公开(公告)号：CN115927080B
公开(公告)日：2024-10-11
申请号：CN202211238760.7
申请日：2022-10-11
申请人： 泸州品创科技有限公司 , 江南大学
摘要： 本发明属于微生物技术领域，具体涉及同时生产2,3,5,6‑四甲基吡嗪和2,5‑二甲基吡嗪的茅台土壤芽孢杆菌(Solibacillus maotaii)菌株及其用途。现有公开的菌种生产2,3,5,6‑四甲基吡嗪的产量都不高，导致生产成本较高，生产效率低下的问题。且未见报道能够同时产2,3,5,6‑四甲基吡嗪和2,5‑二甲基吡嗪的茅台土壤芽孢杆菌。本发明提供了同时产2,3,5,6‑四甲基吡嗪和2,5‑二甲基吡嗪的茅台土壤芽孢杆菌菌株，其保藏编号为CGMCC NO.25212。该菌株在白酒酿造、大曲发酵中具有广泛的应用。
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公开(公告)号：CN105861237A
公开(公告)日：2016-08-17
申请号：CN201610455527.2
申请日：2016-06-21
申请人： 泸州老窖集团养生酒业有限责任公司 , 泸州品创科技有限公司
CPC分类号： C12G3/02
摘要： 本发明属于酿酒技术领域，具体涉及一种荔枝混合发酵米酒及其制作方法。以大米和荔枝为原料，大米经过蒸煮，摊凉，拌曲，糖化搭窝，加荔枝果浆与糖化完成的米醅混合，投水发酵，压制澄清过滤等步骤制备。本发明加入荔枝参与米酒的整个发酵过程，新鲜的荔枝赋予米酒新的口感，同时增强其保健效果。该荔枝混合发酵米酒含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸类物质，具有浓郁的荔枝香气，良好的口感，酸甜可口。
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公开(公告)号：CN105838550A
公开(公告)日：2016-08-10
申请号：CN201610451411.1
申请日：2016-06-21
申请人： 泸州老窖集团养生酒业有限责任公司 , 泸州品创科技有限公司
IPC分类号： C12G3/02
CPC分类号： C12G3/02
摘要： 本发明属于酿酒技术领域，具体涉及一种猕猴桃混合发酵米酒及其制作方法。本发明方法以大米和猕猴桃为原料，大米经过蒸煮，摊凉，拌曲，糖化搭窝，加猕猴桃果浆与糖化完成的米醅混合，投水发酵，压制澄清过滤等步骤制备。猕猴桃参与米酒的发酵过程，其香气与米酒合二为一，同时猕猴桃的营养价值也溶于米酒液中，提高了米酒的口感和营养价值。本发明得到的猕猴桃混合发酵米酒，酒液清澈透明，酒香与果香协调纯正，味道酸甜清爽，余味丰满。
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公开(公告)号：CN110526750A
公开(公告)日：2019-12-03
申请号：CN201910922330.9
申请日：2019-09-27
申请人： 泸州品创科技有限公司 , 四川大学
摘要： 本发明提供了一种利用新鲜酿酒废糟生产有机肥的方法，包括以下步骤：取新鲜酿酒废糟，调节pH至5～7，然后置于堆肥反应器中，通入空气，升温至60～70℃，恒温3～6天，再降温至33～35℃，恒温至堆肥结束。本发明在不添加堆肥调节剂和微生物菌剂的情况下，仅仅通过调节酿酒废糟的pH后进行堆肥就可以制得合格的有机肥，成本低廉，操作简便，应用前景优良。
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公开(公告)号：CN105838551B
公开(公告)日：2019-11-12
申请号：CN201610455504.1
申请日：2016-06-21
申请人： 泸州品创科技有限公司
摘要： 本发明属于酿酒技术领域，具体涉及一种米香型青稞酒及其制作方法。本发明所要解决的技术问题是提供一种米香型青稞酒的制作方法，包括以下步骤：将青稞洗净后煮熟，将大米洗净浸泡后蒸熟，两者混匀，再加入甜酒曲，搭窝糖化，再加入水，发酵，蒸馏收集55～60％vol酒即可。本发明的制作方法提供了一种全新的制备青稞酒的生产方法，制备的酒具有青稞的香味和米香型白酒的优雅。
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公开(公告)号：CN105838558B
公开(公告)日：2019-07-23
申请号：CN201610444544.6
申请日：2016-06-17
申请人： 泸州品创科技有限公司
IPC分类号： C12G3/05 , C12G3/055 , A61K36/815 , A61P1/14
摘要： 本发明公开了一种蛹虫草酒及其制备方法，属于饮料酒领域。制备1000重量份蛹虫草酒包括以下重量比例的原料：蛹虫草1～5重量份，玛咖粉、枸杞、龙眼肉共计0.1～1.0重量份，白酒500～1000重量份，纯化水0～500重量份；蛹虫草经多次浸提后进行静置、冷冻、降度、过滤等方法处理，玛咖粉、枸杞、龙眼肉等原料按照功效成分的性质，分类选择不同的方式提取既保证了各原料成分的稳定，又获得较高的提取率。本发明制得的蛹虫草酒即保留了蛹虫草所特有的营养元素、功效成分，又保留了蛹虫草特有的鲜香，并避免了蛹虫草酒极易出大量沉淀的缺点。
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公开(公告)号：CN106350401A
公开(公告)日：2017-01-25
申请号：CN201610729866.5
申请日：2016-08-26
申请人： 泸州品创科技有限公司
IPC分类号： C12G3/04 , A61K36/8984 , A61P1/14 , C08B37/00
摘要： 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种山药多糖、山药保健酒及其生产方法。本发明所要解决的第一个技术问题是提供一种山药多糖及其制备方法，采用α-淀粉酶、糖化酶辅助提取山药多糖，既避免了单纯水浸提，不破除淀粉颗粒包裹束缚，山药多糖则无法完全释放的问题——通过酶解，破解了淀粉颗粒，促进了山药多糖的溶出，明显提高了山药多糖得率；又对混入提取液中的淀粉也进行了有效地清除，大大提高了所得提取液中粗多糖的纯度。本发明方法制备得到的山药保健酒色泽浅金黄色，具有酒香和一定药材原料的滋味和气味，且无异味，具有很好的市场前景。
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公开(公告)号：CN114129621A
公开(公告)日：2022-03-04
申请号：CN202111330975.7
申请日：2021-11-11
申请人： 泸州品创科技有限公司 , 四川大学
IPC分类号： A61K36/70 , A61P31/04 , A61P1/04 , A61P1/00 , A61K8/9789 , A61Q19/00 , A61Q17/00 , A23L33/105 , A61K131/00
摘要： 本发明属于医药和食品技术领域，具体涉及苦荞黄酮在制备抑菌或防治胃炎的药物或保健品中的用途。本发明所解决的技术问题是提供苦荞黄酮在制备抑菌或防治胃炎的药物或保健品中的用途。试验结果表明，苦荞黄酮不仅可以抑制幽门螺旋杆菌的生长，也可抑制幽门螺旋杆菌毒力基因的表达；此外，苦荞黄酮还可治疗和预防由幽门螺旋杆菌感染胃粘膜上皮细胞所致炎性因子的表达；且苦荞黄酮的主要成分芦丁、烟花苷、槲皮素、山奈酚也可有效抑制幽门螺旋杆菌及其感染所致炎症。本发明苦荞黄酮在制备抑菌或防治胃炎的药物或保健品中的用途为养生保健和临床用药提供了一种新的选择。
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