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公开(公告)号：CN117343810A
公开(公告)日：2024-01-05
申请号：CN202311277219.1
申请日：2023-09-28
申请人： 江苏今世缘酒业股份有限公司 , 河北苹乐面粉机械集团有限公司
IPC分类号： C12G3/02
摘要： 本发明公开了一种用于蒸糠设备的蒸腔进气系统，用于蒸糠设备的蒸腔进气系统包括蒸气总管、新风总管、多个温度传感器控制器。蒸气总管具有分别与多个蒸腔连通的蒸气支管；新风总管具有分别与多个蒸腔连通的新风支管，每个新风支管上均设有新风阀门；温度传感器分别用于检测蒸腔内的实时气温值；控制器与多个新风阀门和多个温度传感器分别电连接，用于获取多个实时气温值并基于多个实时气温值对应调节多个新风阀门的开度。本发明提供的用于蒸糠设备的蒸腔进气系统，能够在控制能耗的基础上提高蒸糠效率，节约高温蒸气用量，提高蒸糠效果，从而促进企业节能增效。
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公开(公告)号：CN221274350U
公开(公告)日：2024-07-05
申请号：CN202322660548.6
申请日：2023-09-28
申请人： 江苏今世缘酒业股份有限公司 , 河北苹乐面粉机械集团有限公司
IPC分类号： B65G43/02 , B65G39/071 , B65G15/60
摘要： 本实用新型公开了一种摊凉钢带纠偏机构及蒸糠摊凉机。摊凉钢带纠偏机构包括成对设置在摊凉钢带两端的纠偏单元，每个纠偏单元均包括固定架、滑座、驱动件和位置传感器，固定架连接于蒸糠摊凉机的机架上，且位于摊凉钢带的端部，滑座沿摊凉钢带的运输方向可滑动地设在固定架上，且滑座用于转动连接带动摊凉钢带转动的转辊，驱动件安装于固定架或者机架上，且与滑座相连以驱动滑座滑动，位置传感器连接于机架，且位于摊凉钢带的端部，位置传感器用于检测摊凉钢带端部的边缘。该摊凉钢带纠偏机构能够较好地解决蒸糠摊凉机的摊凉钢带容易跑偏而导致设备停机的问题，提高设备效率。
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公开(公告)号：CN221254512U
公开(公告)日：2024-07-02
申请号：CN202322648460.2
申请日：2023-09-28
申请人： 江苏今世缘酒业股份有限公司 , 河北苹乐面粉机械集团有限公司
摘要： 本实用新型公开了一种清扫机构及蒸糠摊凉机。该清扫机构包括落料托盘、驱动件和清扫件，落料托盘设于蒸糠摊凉机的机架上，且位于摊凉钢带下方，落料托盘用于承接摊凉钢带上掉落的糠料，驱动件设在机架上，清扫件与驱动件传动连接，且清扫件的下端止抵于落料托盘的上盘面，清扫件在驱动件的驱动下于落料托盘的两端之间往复运动。该清扫机构能够承接摊凉钢带上掉落的糠料，避免糠料直接落至地面而影响地面清洁，同时能够将掉落至落料托盘上的糠料清扫至清扫机构的两端以方便集中回收复用，从而避免糠料浪费。
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公开(公告)号：CN116083193A
公开(公告)日：2023-05-09
申请号：CN202310096804.5
申请日：2023-01-31
申请人： 江苏今世缘酒业股份有限公司
IPC分类号： C12G3/02
摘要： 本发明提供一种利用黄水发酵液酯化制备调味酒的方法及产品和应用，所述方法包括如下步骤：取黄水，接种窖泥，发酵培养，筛选窖泥功能菌液；将窖泥功能菌液接种至黄水中，发酵培养，得黄水发酵液；调节黄水发酵液pH，制得酸性黄水发酵液；混合酒精、生物催化剂和酸性黄水发酵液，混合液酯化，蒸馏，制得所述调味酒；所述生物催化剂包括固定化脂肪酶。该方法利用白酒生产过程中的副产物黄水作为底物，制备含有高浓度己酸乙酯的高价值调味酒，不仅可以缓解大量黄水造成的环境压力，还具有非常高的经济价值。此外，本发明所述的方法工艺操作简单，适宜工业放大。
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公开(公告)号：CN106153802A
公开(公告)日：2016-11-23
申请号：CN201610535407.3
申请日：2016-07-08
申请人： 江苏今世缘酒业股份有限公司
CPC分类号： G01N30/88 , G01N30/02 , G01N30/06 , G01N30/14 , G01N2030/027 , G01N2030/062 , G01N2030/065 , G01N2030/146 , G01N2030/8809
摘要： 本发明公开了一种同时检测葡萄酒中六种着色剂含量的方法，包括以下步骤：a、样品的制备，量取一定体积的待测酒样，煮沸至尽干除，用超纯水定容至初体积，过微孔滤膜；b、着色剂混合标准溶液的制备：分别称取一定量的着色剂标准物质，用超纯水稀释定容至一定体积，使用时混合后逐级稀释至所需浓度溶液，过水相微孔滤膜；c、使用高效液相色谱‑四级杆‑静电场轨道离子阱质量分析联用仪进行定性和定量分析。本发明对葡萄酒样中6种着色剂的检测准确性好、灵敏度高、精密性好，回收率符合分析检测要求，可适用于各种品种葡萄酒中着色剂的检测分析。
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公开(公告)号：CN118599724A
公开(公告)日：2024-09-06
申请号：CN202410866644.2
申请日：2024-07-01
申请人： 江苏今世缘酒业股份有限公司
摘要： 本发明公开一种产辛酸的菌种及其筛选培养方法和应用，属于酿酒微生物技术领域，该菌种为真杆菌（Eubacterium sp.）菌株JSY12851，保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCC No:64552。本发明提供的菌种分离自江苏今世缘酒业股份有限公司浓香型白酒窖泥中（经度:119.04纬度:33.6），能够同时产生己酸和辛酸，在白酒酿造领域中具有良好的应用价值。
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公开(公告)号：CN115029476A
公开(公告)日：2022-09-09
申请号：CN202210734192.3
申请日：2022-06-27
申请人： 江苏今世缘酒业股份有限公司
IPC分类号： C12Q1/6895 , C12Q1/6851 , C12N15/11 , C12R1/865
摘要： 本发明公开了一种检测酵母菌的引物、试剂盒及方法。所述检测酵母菌的引物的核酸序列包括SEQ ID NO.1和SEQ ID NO.2所示的序列。本发明设计酵母荧光定量PCR特异性引物，具备高特异性，能够有效应用于酵母实时荧光定量PCR检测方法，对酵母菌数进行定量分析，避免了单拷贝数和多拷贝数问题，操作简便、周期短、灵敏度高、准确性高且特异性强，适于实践生产应用，具有广泛的市场应用前景。
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公开(公告)号：CN117165390A
公开(公告)日：2023-12-05
申请号：CN202311137724.6
申请日：2023-09-05
申请人： 江苏今世缘酒业股份有限公司
摘要： 本发明提供了一种黄水发酵液资源化利用的方法及其应用，所述方法包括以下步骤：(1)对黄水发酵液进行预处理，得到酸性黄水发酵液；(2)将步骤(1)得到的酸性黄水发酵液经层析柱吸附、洗涤、洗脱工艺，得到高浓度洗脱液；(3)将步骤(2)得到的高浓度洗脱液进行酯化反应，得到高酯调味酒；所述层析柱中包含大孔吸附树脂；所述洗脱采用的洗脱剂包括乙醇；所述高浓度洗脱液为己酸的乙醇溶液。本发明中，所述方法不仅解决了酿酒副产物黄水的排放问题，还能够回收再利用，得到高浓度己酸乙酯的调味酒，提升了白酒的品质，避免了资源浪费，且工艺简单、成本低。
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公开(公告)号：CN111218415A
公开(公告)日：2020-06-02
申请号：CN201911309861.7
申请日：2019-12-18
申请人： 江苏今世缘酒业股份有限公司
摘要： 本发明涉及一种高产四甲基吡嗪的地衣芽孢杆菌及其分离培养方法和应用。所述高产四甲基吡嗪的地衣芽孢杆菌命名为地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)S1001菌株，保藏单位为中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏时间为2019年2月25日，保藏编号为CGMCC No.17255，地址为：北京市朝阳区北辰西路1号院3号。该菌种具有在兼性厌氧固态发酵条件下，利用生料高产四甲基吡嗪的特性，将其应用到生料固态培养工艺中，可以生产富含四甲基吡嗪的曲，对进一步提高酒体中健康活性物质具有重要作用。
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公开(公告)号：CN106353412B
公开(公告)日：2018-10-12
申请号：CN201610536498.2
申请日：2016-11-15
申请人： 江苏今世缘酒业股份有限公司
摘要： 本发明公开了一种快速定性定量检测粮食中农残含量的方法，包括粮食样品利用水和乙腈进行萃取，利用特定检测条件的高分辨液质联用仪进行混标与样品的分离检测，对比一级、二级碎片离子定性，再采用色谱中峰面积响应强度进行定量。本发明可以使54种农残在20min内实现有效分离，线性范围内具有良好的相关系数R2>0.999，最低检出限低于1μg/kg，回收率介于72%～120%。本发明简化了样品前处理过程，改进了国标检测农残过程的繁琐，分析时间长，定量限高等缺点；并且可以实现有机磷和氨基甲酸酯类农残的分离，高分辨质谱分子量可以精确到小数点后四位，实现快速定性并定量检测粮食中农残的含量。
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