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公开(公告)号：CN108567112A
公开(公告)日：2018-09-25
申请号：CN201711099221.9
申请日：2017-11-09
Applicant: 江苏农牧科技职业学院 , 江苏双鱼食品有限公司
Abstract: 本发明公开了一种纳豆发酵肉脯的制作方法，包括以下步骤：将黄豆浸泡后蒸熟，加入黄豆重量的1%-1.6%的纳豆菌和乳双歧杆菌的混合菌种（5：1）发酵16-24h，后熟后添加纳豆质量的0.5倍-2.5倍的凉开水捣碎成纳豆液。将新鲜的冷鲜肉切成片状，加入肉片重量的1%-3%的果葡糖浆和红色麦芽糖浆作为菌种碳源，添加肉片重量的2.5%-12.5%的纳豆液10℃发酵14-20h，加入肉片重量33.2%-43.2%的辅料和0.6%-0.8%的固态油脂，正反转各拌料10min-20min，后经摊筛、阶段升温脱水干燥和远红外-热风组合烤制成肉脯。该肉脯解决了传统肉脯口感较硬，咀嚼性较差，风味单一的缺点，营养价值高、具有纳豆的风味，食用方便，适用于各类人群食用。
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公开(公告)号：CN115919770A
公开(公告)日：2023-04-07
申请号：CN202211060153.6
申请日：2022-08-30
Applicant: 江苏农牧科技职业学院
IPC: A61K9/127 , A61K31/715 , A61K36/8969 , A61K47/28 , A61K47/24 , A61P1/14 , A61P11/00 , A61P13/12 , A61P1/00 , A61P39/00 , A61P11/14 , A61P17/00 , A61K125/00
Abstract: 本发明公开了一种黄精多糖脂质体及其制备方法，涉及医药制剂技术领域，包括黄精多糖10～15份、磷脂15～25份、胆固醇10～15份、水相混合物浓度为1 mg/mL～6 mg/mL、有机溶剂10～20份、表面活性剂20～30份。本发明通过将黄精多糖通过有机溶剂‑活性剂制备成脂质体，利用无水乙醇注入法，通过控制黄精多糖、卵磷脂、胆固醇三者之间的质量比、充分搅拌、超声时间等参数，黄精为原料，采用动态高压微射流技术制备得到黄精多糖，该制备工艺简单易操作，多糖功能性有效提升，便于推广应用，步骤简单，易于操作，所制备的黄精多糖脂质体具有包封率高、克服多糖不稳定性和一定的缓释效果等优点，无有害废物排放，资源综合利用率高。
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公开(公告)号：CN114957494A
公开(公告)日：2022-08-30
申请号：CN202110198927.0
申请日：2021-02-23
Applicant: 江苏农牧科技职业学院
Abstract: 本发明公开了一种采用双水相萃取黄精多糖中蛋白质的工艺，包括以下步骤：S1、精选优质黄精；S2、通过电子天平称取10g黄精粉末，然后将称取的10 g黄精粉末加入到500 mL具塞锥形瓶中，然后向500 mL具塞锥形瓶中加入200 mL的磷酸氢二钠柠檬酸缓冲液，并搅拌均匀；S6、黄精水提液中蛋白质的萃取：通过UV‑1800PC‑DS2型紫外可见分光光度计测定3次取样的吸光度，得吸光度平均值，然后通过考马斯亮蓝法测定蛋白质的含量；本发明采用聚乙二醇（PEG）‑硫酸铵双水相体系将黄精多糖与蛋白质进行分离，通过响应曲面法进行优化，得到蛋白质最佳萃取参数，并且同浓度脱蛋白后的黄精多糖抗氧化能力优于未脱蛋白黄精多糖；本研究为高效开发黄精多糖食品和药品奠定了基础。
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公开(公告)号：CN103624834A
公开(公告)日：2014-03-12
申请号：CN201310528542.1
申请日：2013-11-01
Applicant: 江苏农牧科技职业学院 , 靖江双鱼食品有限公司
Abstract: 本发明公开一种全自动肉脯压片切片一体机，机架上由头至尾依次设有进料压辊(3)、输送装置(4)、纵向切刀筒(5)和横向切刀筒(6)，进料压辊(3)随着升降座I(8)上下移动而调整肉脯压片的厚度，纵向切刀筒(5)随升降座II(13)上下移动而调整间隙I(10)的高度，横向切刀筒(6)可随升降座III(18)上下移动而调整间隙II(15)的高度，纵向切刀筒(5)与横向切刀筒(6)的之间固定设有分隔导向架，电机(1)通过传动装置带动转轴I(7)、转轴II(12)、转轴III(11)、转轴IV(16)和转轴V(17)同时转动。
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公开(公告)号：CN103624834B
公开(公告)日：2016-08-17
申请号：CN201310528542.1
申请日：2013-11-01
Applicant: 江苏农牧科技职业学院 , 靖江双鱼食品有限公司
Abstract: 本发明公开一种全自动肉脯压片切片一体机，机架上由头至尾依次设有进料压辊(3)、输送装置(4)、纵向切刀筒(5)和横向切刀筒(6)，进料压辊(3)随着升降座I(8)上下移动而调整肉脯压片的厚度，纵向切刀筒(5)随升降座II(13)上下移动而调整间隙I(10)的高度，横向切刀筒(6)可随升降座III(18)上下移动而调整间隙II(15)的高度，纵向切刀筒(5)与横向切刀筒(6)的之间固定设有分隔导向架，电机(1)通过传动装置带动转轴I(7)、转轴II(12)、转轴III(11)、转轴IV(16)和转轴V(17)同时转动。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN103349034B
公开(公告)日：2015-12-30
申请号：CN201310248149.7
申请日：2013-06-21
Applicant: 江苏农牧科技职业学院 , 靖江双鱼食品有限公司
Abstract: 本发明公开了一种具有自动清洗功能的远红外温控肉脯烤炉，不锈钢炉体的侧面设有进风口(4)，进风口(4)与不锈钢炉体内相连通，在进风口(4)上设有进气阀门(5)，在不锈钢炉体的顶部分布有若干排气管(6)，在每个排气管(6)上设有排气阀门(7)，所述的不锈钢炉体设置为分段式不锈钢炉体，分段式不锈钢炉体分为第一段炉体(8)、第二段炉体(9)和第三段炉体(10)，第一段炉体(8)的热风层内设有热风循环干燥系统I，在第二段炉体(9)的热风层内设有热风循环干燥系统II，在第三段炉体(12)内设有远红外烘烤系统，输送带位于第三段炉体(12)内的部分与远红外烘烤系统相对应。
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公开(公告)号：CN103349034A
公开(公告)日：2013-10-16
申请号：CN201310248149.7
申请日：2013-06-21
Applicant: 江苏农牧科技职业学院 , 靖江双鱼食品有限公司
Abstract: 本发明公开了一种具有自动清洗功能的远红外温控肉脯烤炉，不锈钢炉体的侧面设有进风口(4)，进风口(4)与不锈钢炉体内相连通，在进风口(4)上设有进气阀门(5)，在不锈钢炉体的顶部分布有若干排气管(6)，在每个排气管(6)上设有排气阀门(7)，所述的不锈钢炉体设置为分段式不锈钢炉体，分段式不锈钢炉体分为第一段炉体(8)、第二段炉体(9)和第三段炉体(10)，第一段炉体(8)的热风层内设有热风循环干燥系统I，在第二段炉体(9)的热风层内设有热风循环干燥系统II，在第三段炉体(12)内设有远红外烘烤系统，输送带位于第三段炉体(12)内的部分与远红外烘烤系统相对应。
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公开(公告)号：CN216654572U
公开(公告)日：2022-06-03
申请号：CN202123133757.2
申请日：2021-12-14
Applicant: 江苏农牧科技职业学院
Abstract: 本实用新型涉及一种提取黄精多糖的蒸煮设备,包括外筒和设置在外筒内的内筒，所述外筒内固定安装有固定壳，所述固定壳的底端固定连接有进汽管，所述固定壳上均匀设有若干个出气孔，所述外筒的内壁还设有回流孔，所述回流孔的一端位于外筒内；通过进汽管向固定壳内持续输入热蒸汽，所以便可通过蒸汽对内筒进行加热，加热后的蒸汽流动至回流孔内，所以蒸汽剩下的余热便可对外筒内进行加热，对外筒起到保温作用，避免外筒的持续输出的蒸汽热量流失过快，保证了蒸汽对内筒的充分加热；所以本设备通过回流孔的设置，充分的利用了蒸汽的余热，节约了资源，且通过压杆的夹持，让内筒和外筒安装的较为紧密。
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公开(公告)号：CN216653469U
公开(公告)日：2022-06-03
申请号：CN202123133741.1
申请日：2021-12-14
Applicant: 江苏农牧科技职业学院
IPC: B01D11/02
Abstract: 本实用新型公开了一种黄精多糖双水相萃取装置，包括混合箱和分离箱，所述混合箱的顶部中间固定安装有驱动机，所述混合箱内壁顶端的中部转动连接有转轴，所述转轴的表面固定连接有若干个第一搅拌杆，所述第一搅拌杆之间固定连接有安装板，所述安装板的中心处开设有安装孔，所述安装孔的内部固连接有与所述混合箱呈纵向设置的加热管，所述加热管内壁的顶端和底端之间安装有电热管，所述电热管的表面固定连接有若干个第二搅拌杆，所述混合箱内部的一侧还固定安装有温度传感器，本实用新型可以均匀的对混合液加热，加热效率高，且达到了混合液的需求温度值，对黄精多糖的萃取质量好。
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公开(公告)号：CN203327836U
公开(公告)日：2013-12-11
申请号：CN201320357290.6
申请日：2013-06-21
Applicant: 江苏农牧科技职业学院 , 靖江双鱼食品有限公司
Abstract: 本实用新型公开了一种具有自动清洗功能的远红外温控肉脯烤炉，不锈钢炉体的侧面设有进风口(4)，进风口(4)与不锈钢炉体内相连通，在进风口(4)上设有进气阀门(5)，在不锈钢炉体的顶部分布有若干排气管(6)，在每个排气管(6)上设有排气阀门(7)，所述的不锈钢炉体设置为分段式不锈钢炉体，分段式不锈钢炉体分为第一段炉体(8)、第二段炉体(9)和第三段炉体(10)，第一段炉体(8)的热风层内设有热风循环干燥系统I，在第二段炉体(9)的热风层内设有热风循环干燥系统II，在第三段炉体(12)内设有远红外烘烤系统，输送带位于第三段炉体(12)内的部分与远红外烘烤系统相对应。
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