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公开(公告)号：CN114163836B
公开(公告)日：2023-07-28
申请号：CN202111387762.8
申请日：2021-11-22
申请人： 河南中大恒源生物科技股份有限公司
摘要： 本发明属于天然色素制备领域，具体涉及一种耐酸性胭脂树橙及其制备方法与应用。本发明采用管线乳化高速剪切混合、低温脱气和正压惰性气体保护、湿法粉碎、高压均质、UHT灭菌等技术手段联用制备具有不同色调的耐酸性胭脂树橙。制备过程不使用有机溶剂溶解或有机溶剂助溶，对产品无溶残危害及安全风险，制得的耐酸性胭脂树橙粒径D90＜400nm，有利于稳定性和生物利用度提高，在酸性条件下不析出沉淀，稳定性高，使胭脂树橙的色调得到了丰富，改变了目前市场胭脂树橙酸性条件析出沉淀、稳定性低、色调单一等实际应用问题，可满足不同市场的需求，填补了国内空白，同时使其应用领域得到进一步的拓展。
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公开(公告)号：CN118027046A
公开(公告)日：2024-05-14
申请号：CN202410175925.3
申请日：2024-02-08
申请人： 河南中大恒源生物科技股份有限公司
IPC分类号： C07D487/22
摘要： 本发明提供一种高品质叶绿素铜钠盐的制备方法及其产品。包括以下步骤：在糊状叶绿素中加入小分子醇类溶剂溶解，再加入液碱混合皂化，得到叶绿素皂化液；加水稀释叶绿素皂化液，加入铜离子溶液进行铜代反应；酸沉铜代液，过滤洗涤，得到叶绿素粗铜酸；将颗粒状的叶绿素粗铜酸经超临界CO2萃取，得到叶绿素精铜酸；将叶绿素精铜酸在乳化条件下加碱成盐，得到叶绿素铜钠盐溶液，分离，干燥，即得高品质叶绿素铜钠盐。本发明以超临界CO2萃取固态叶绿素粗铜酸进行精制，既能有效去除脂溶性杂质，又大幅提升叶绿素铜酸中叶绿素衍生物的含量，还能去除叶绿素铜酸中有机溶剂的残留和塑化剂的残留，从而以高收率制得低溶残、低塑化剂的高色价叶绿素铜钠盐。
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公开(公告)号：CN115152817A
公开(公告)日：2022-10-11
申请号：CN202211004922.0
申请日：2022-08-22
申请人： 河南中大恒源生物科技股份有限公司
IPC分类号： A21D13/062 , A21D2/14 , A21D2/16 , A21D2/18 , A21D2/34 , A21D2/36 , A21D8/02 , A21D8/04 , A21D8/06
摘要： 本发明提供了一种以D‑阿洛酮糖替代蔗糖的面包及其制备方法，涉及食品加工技术领域。按重量份数计，包括以下原料：面粉40‑60份、谷朊粉3‑5份、D‑阿洛酮糖5‑10份、鸡蛋5‑10份、牛奶5‑10份、酵母3‑5份、黄油4‑6份、复合菌粉0.4‑0.6份、水15‑25份。其中，所述酵母为鲜酵母。所述复合菌粉包括嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、长双歧杆菌、乳双歧杆菌中的一种或多种。本发明中，经过配方优选，在面包中用D‑阿洛酮糖替代蔗糖后，不仅不会影响面包面团的正常醒发，且烤制出的面包蓬松柔软，香甜可口，色、香、味俱佳。同时由于D‑阿洛酮糖具有低卡路里和低血糖反应等优点，也满足了消费者对于“吃的健康”的追求。
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公开(公告)号：CN114163836A
公开(公告)日：2022-03-11
申请号：CN202111387762.8
申请日：2021-11-22
申请人： 河南中大恒源生物科技股份有限公司
摘要： 本发明属于天然色素制备领域，具体涉及一种耐酸性胭脂树橙及其制备方法与应用。本发明采用管线乳化高速剪切混合、低温脱气和正压惰性气体保护、湿法粉碎、高压均质、UHT灭菌等技术手段联用制备具有不同色调的耐酸性胭脂树橙。制备过程不使用有机溶剂溶解或有机溶剂助溶，对产品无溶残危害及安全风险，制得的耐酸性胭脂树橙粒径D90＜400nm，有利于稳定性和生物利用度提高，在酸性条件下不析出沉淀，稳定性高，使胭脂树橙的色调得到了丰富，改变了目前市场胭脂树橙酸性条件析出沉淀、稳定性低、色调单一等实际应用问题，可满足不同市场的需求，填补了国内空白，同时使其应用领域得到进一步的拓展。
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