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公开(公告)号：CN111849622A
公开(公告)日：2020-10-30
申请号：CN202010812617.9
申请日：2020-08-13
申请人： 河南省农业科学院 , 中国烟草总公司郑州烟草研究院
摘要： 本发明公开了一种风味调味油的双相浸提自动化装置，包括浸提罐体，所述的浸提罐体顶部设置有浸提容器盖，底部开设有出料口，出料口上安装有出料阀；浸提罐体内分为上下两部分，上部为油相区，下部为水相区，所述的油相区设置有制冷设备；所述的水相区设置有加热设备，还包括有控制器，用于控制各个水泵、制冷设备以及加热设备的启停和出料阀的开闭。本发明通过对浸提罐体进行上下分区，分别为水相区和油相区，水相区内加入风味物料，通过水相区到油相区进行风味浸提，进一步的通过油相区加装冷却装置，水相区加装加热装置，实现了水相区域和油相区域分别独立控温，水相加热增加了风味物质的解析，油相冷却避免了风味物质长时间受热降解，从而有效提升风味浸提效率。
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公开(公告)号：CN111700124B
公开(公告)日：2023-05-16
申请号：CN202010706793.4
申请日：2020-07-21
申请人： 河南省农业科学院 , 中国烟草总公司郑州烟草研究院
摘要： 本发明涉及一种基于双相浸提的叶菜类香辛植物调味油制备工艺具体为：1）将新鲜的叶菜类香辛植物或者冷冻干燥过的叶菜类香辛植物切碎，获得叶菜类香辛植物碎料；2）将叶菜类香辛植物碎料与去离子水混合后进行搅拌均质，获得混悬液；3）将混悬液转移至浸提容器中，然后加入基础食用油，控制位于浸提容器下部的混悬液温度在50‑80℃，控制位于浸提容器上部的基础食用油温度在5‑20℃，浸提2‑5h后，基础食用油即为叶菜类香辛植物调味油。该工艺采用水、油两种液相介质分别形成加热浸提区、冷却萃取区，双区的浸提萃取温度可独立调控、提取过程动静结合，从而有效增加叶菜类香辛植物调味油产品的营养和风味，提升调味油浸提效率。
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公开(公告)号：CN111700124A
公开(公告)日：2020-09-25
申请号：CN202010706793.4
申请日：2020-07-21
申请人： 河南省农业科学院 , 中国烟草总公司郑州烟草研究院
摘要： 本发明涉及一种基于双相浸提的叶菜类香辛植物调味油制备工艺具体为：1）将新鲜的叶菜类香辛植物或者冷冻干燥过的叶菜类香辛植物切碎，获得叶菜类香辛植物碎料；2）将叶菜类香辛植物碎料与去离子水混合后进行搅拌均质，获得混悬液；3）将混悬液转移至浸提容器中，然后加入基础食用油，控制位于浸提容器下部的混悬液温度在50-80℃，控制位于浸提容器上部的基础食用油温度在5-20℃，浸提2-5h后，基础食用油即为叶菜类香辛植物调味油。该工艺采用水、油两种液相介质分别形成加热浸提区、冷却萃取区，双区的浸提萃取温度可独立调控、提取过程动静结合，从而有效增加叶菜类香辛植物调味油产品的营养和风味，提升调味油浸提效率。
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公开(公告)号：CN111849622B
公开(公告)日：2023-07-04
申请号：CN202010812617.9
申请日：2020-08-13
申请人： 河南省农业科学院 , 中国烟草总公司郑州烟草研究院
摘要： 本发明公开了一种风味调味油的双相浸提自动化装置，包括浸提罐体，所述的浸提罐体顶部设置有浸提容器盖，底部开设有出料口，出料口上安装有出料阀；浸提罐体内分为上下两部分，上部为油相区，下部为水相区，所述的油相区设置有制冷设备；所述的水相区设置有加热设备，还包括有控制器，用于控制各个水泵、制冷设备以及加热设备的启停和出料阀的开闭。本发明通过对浸提罐体进行上下分区，分别为水相区和油相区，水相区内加入风味物料，通过水相区到油相区进行风味浸提，进一步的通过油相区加装冷却装置，水相区加装加热装置，实现了水相区域和油相区域分别独立控温，水相加热增加了风味物质的解析，油相冷却避免了风味物质长时间受热降解，从而有效提升风味浸提效率。
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公开(公告)号：CN104782753B
公开(公告)日：2018-06-01
申请号：CN201510162326.9
申请日：2015-04-08
申请人： 河南省农业科学院
摘要： 果蔬贮运配套专用高效缓释蓄冷剂的制备方法，包括以下几个步骤：按照重量百分比准备环糊精、丙三醇和聚丙烯酸钠三种原料；在室温条件下，将环糊精加入到水中搅拌，充分溶解后得透明液体，然后缓慢加入丙三醇，并搅拌至充分溶解；最后加入聚丙烯酸钠，搅拌至充分溶解后，得到胶状液体，即得所述蓄冷剂；将制备的蓄冷剂进行包装处理。本发明制备出来的蓄冷剂无毒无味，安全环保，制冷效果明显，可多次使用，不收缩，不产生分离水。本发明制作过程无需加热、操作方法简单易行；本发明可以反复使用，成本低，效果好，适合大规模生产，便于推广。
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公开(公告)号：CN106754396A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201611006142.4
申请日：2016-11-16
申请人： 河南省农业科学院
IPC分类号： C12N1/14 , C12P1/02 , A61K36/062 , A61P31/04 , C12R1/645
CPC分类号： C12R1/645 , A61K36/062 , C12P1/02
摘要： 本发明属于微生物技术领域，公开一种香椿内生真菌TS8及其次级代谢产物、制备方法和应用。该真菌为子囊菌门、子囊菌纲、粪壳亚纲、粪壳目、毛壳科、毛壳属、球毛壳菌；保藏单位：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国科学院微生物研究所，保藏日期：2016年9月30日，保藏号：CGMCC No.12979。本发明首次从香椿植物茎中分离得到一株内生真菌，该菌次级代谢产物对软腐病欧文氏菌和青枯病茄科雷尔氏菌具有较好的抑制作用。本发明所述的制备香椿内生真菌TS8次级代谢产物的方法简单易行，成本低。
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公开(公告)号：CN106520572A
公开(公告)日：2017-03-22
申请号：CN201611006165.5
申请日：2016-11-16
申请人： 河南省农业科学院
摘要： 本发明属于微生物技术领域，公开了一株香椿内生真菌56-50，该真菌为半知菌类、丝孢菌纲、丝孢菌目、暗色丝孢菌、链格孢属、苹果链格孢Alternaria mali；保藏单位：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国科学院微生物研究所，保藏日期：2016年9月30日，保藏号：CGMCC No.12980。本发明首次从香椿植物茎中分离得到一株内生真菌Alternaria mali，该菌次级代谢产物对铜绿假单胞菌和变形杆菌具有较好的抑制作用。本发明所述的制备香椿内生真菌56-50(Alternaria mali)次级代谢产物的方法简单易行，成本低。
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公开(公告)号：CN113156004B
公开(公告)日：2023-10-03
申请号：CN202110381746.1
申请日：2021-04-09
申请人： 河南省农业科学院农副产品加工研究中心
摘要： 本发明涉及一种香椿特征香气的简化检测方法，具体为：1）取洁净、完整的新鲜香椿进行真空冷冻干燥，获得干燥香椿；2）将干燥香椿碾碎，加入去离子水混匀后室温下静置萃取10‑20min，离心取上清液，备用；3）采用顶空固相微萃取‑气相色谱‑质谱联用技术或气相色谱‑离子迁移谱技术对步骤2）所得上清液进行香椿特征香气检测分析。本发明通过真空冷冻干燥技术对样品进行干制，能够有效解决新鲜香椿不易贮存及香气组分不稳定等问题，保证原料的一致性，且实验重复性较好。
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公开(公告)号：CN106962839A
公开(公告)日：2017-07-21
申请号：CN201710091302.8
申请日：2017-02-21
申请人： 河南省农业科学院
IPC分类号： A23L19/00 , A23L33/125 , A23L33/10 , A23L33/15 , A23P10/28
CPC分类号： A23V2002/00 , A23V2200/30
摘要： 一种营养休闲香椿咀嚼片的制备方法，包括以下步骤：（1）香椿粉的制备；（2）香椿提取物的制备；（3）辅料的筛选；（4）混料；（5）制软材；（6）造粒与干燥；（7）压片与包衣；（8）灭菌后制成成品。本发明既提高了香椿中营养物质和功效物质的利用率，又有效地保留了香椿特有的风味，丰富香椿深加工产品的种类，提高香椿产品品质和附加值，具有广阔市场前景。
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公开(公告)号：CN106754413A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201611161146.X
申请日：2016-12-15
申请人： 河南省农业科学院
CPC分类号： C12R1/645 , A23V2002/00 , A61K36/062 , C12P1/02 , A23V2200/30
摘要： 本发明属于微生物技术领域，具体公开一种香椿内生真菌TS4及其次级代谢产物、制备方法和应用。该真菌为子囊菌门、子囊菌纲、粪壳亚纲、粪壳目、毛壳科、毛壳属、近缘毛壳，保藏单位：中国普通微生物菌种保藏管理中心，保藏地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国科学院微生物研究所，保藏日期：2016年9月30日，保藏号：CGMCC No.12978。本发明首次从香椿植物茎中分离得到一株内生真菌TS4，该菌的次级代谢产物具有很好的抗氧化活性，无毒副作用，适用于抗氧化保健食品和药物的研发和制备，具有很好的市场前景；所述的制备香椿内生真菌TS4次级代谢产物的方法简单易行，成本低。
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