公开(公告)号：CN105046362A

公开(公告)日：2015-11-11

申请号：CN201510440249.9

申请日：2015-07-24

申请人： 河南科技大学

发明人： 吴庆涛 ,  张明川 ,  郑瑞娟 ,  魏汪洋 ,  赵海霞 ,  白秀玲 ,  樊占东 ,  宁召宇 ,  侯敏杰

IPC分类号： G06Q10/04

摘要： 一种基于关联规则挖掘的食品安全实时预测方法，属于食品安全领域，首先，使用基于关联规则的挖掘方法找出与问题食品相关的其他食品以及它们之间的相关度，然后依据食品风险指标体系度量影响这些相关食品的风险因子的权重值和风险系数，最后根据风险因子的权重值和风险因子的风险系数计算出相关食品的风险值。该方法可以发现与某问题食品安全性相关的其他食品，并可以通过度量历史数据库中导致某食品出现安全问题的各种风险因子的次数，自动调节这些影响食品安全的风险因子的权重，从而计算出所有风险因子对某食品的综合影响，即食品的安全程度，为消费者提供食品安全参考，为决策者提供决策依据等。

公开(公告)号：CN105023224A

公开(公告)日：2015-11-04

申请号：CN201510387093.2

申请日：2015-07-06

申请人： 河南科技大学

发明人： 张明川 ,  吴庆涛 ,  郑瑞娟 ,  魏汪洋 ,  赵海霞 ,  白秀玲 ,  樊占东 ,  宁召宇 ,  侯敏杰

IPC分类号： G06Q50/26 ,  G06F17/30

摘要： 一种基于隐马尔可夫模型的食品安全溯源系统，属于食品安全领域，通过对食品的生产、运输、储存和销售环节进行监控并采集数据，将采集的数据经处理建立隐马尔可夫模型，然后对建立的隐马尔可夫模型进行聚类分析，根据聚类分析的结果采取相应措施来确保食品的安全。本发明可以根据聚类分析的结果得出具体是在哪一环节、什么原因导致的，从而可以采取相应措施来确保食品的安全，如，政府相关部门可以根据食品安全数据分析的结果，采取相应的对策进行预防和控制；企业可以根据分析结果调整生产战略，为企业创造更大的利润；消费者可以根据分析结果调整自己的饮食规律等。