-
公开(公告)号：CN104543672B
公开(公告)日：2017-08-11
申请号：CN201410845040.6
申请日：2014-12-31
申请人： 河南飞天农业开发股份有限公司
IPC分类号： A23L29/30 , A23L33/125
摘要： 本发明公开了一种月饼专用糖浆的制备方法，包括以下步骤：（1）调浆：将小麦淀粉与玉米淀粉以重量比为进行混合；（2）液化；（3）糖化；（4）离心得到糖化液离心液；（5）过滤制得糖化液滤液；（6）脱色；（7）离交；（8）蒸发制得麦芽糖浆；（9）氢化：氢化后经过精制、提纯得到麦芽糖醇；（10）复配：将所述步骤（9）制得的麦芽糖醇与剩余的麦芽糖浆进行复配，得到月饼专用糖浆。采用本发明的制备方法，可以充分利用丰富的小麦资源，并通过双锥卧螺离心机除去戊聚糖和蛋白质等大分子，提高后续工序的过滤速度，大大降低生产成本，既提高企业的经济效益又带来了良好的社会的效益，本发明月饼专用糖浆还具有操作简单。
-
公开(公告)号：CN104544461B
公开(公告)日：2016-08-24
申请号：CN201410844881.5
申请日：2014-12-31
申请人： 河南飞天农业开发股份有限公司
IPC分类号： A23L2/58 , A23L33/175 , A23L33/10 , A23L29/30
摘要： 本发明公开了一种饮料专用焦糖色素的制备方法，包括以下步骤：（1）色谱分离；（2）离交：将步骤（1）制得的葡萄糖AD液降温至45～50℃，然后按照强酸性阳离子→弱碱性阴离子→强酸性阳离子→弱碱性阴离子的顺序依次通过离子交换树脂除去杂质；（3）浓缩；（4）异构；（5）混合制得混合液；（6）脱色、过滤；（7）离交；（8）浓缩；（9）加热煮沸；（10）添加亚硫酸铵；（12）精制：向步骤（11）制得的焦糖色素内加入食用碱调节焦糖液pH值为4.5～5.5，然后经进一步过滤精制，即得成品焦糖色素。本发明以结晶葡萄糖分离后外排的葡萄糖母液为原料，变废为宝，综合利用，提高了葡萄糖制备过程中资源利用率。
-
公开(公告)号：CN104543671B
公开(公告)日：2017-11-03
申请号：CN201410844928.8
申请日：2014-12-31
申请人： 河南飞天农业开发股份有限公司
IPC分类号： A23L29/30
摘要： 本发明公开了一种面包专用糖浆的制备方法，包括以下步骤：（1）调浆；（2）液化；（3）糖化；（4）离心得到糖化液离心液；（5）过滤制得糖化液浓缩液；（6）聚合：向步骤（5）制得的糖化液浓缩液中加入糖化浓缩液总量0.5‑0.8%的柠檬酸和糖化浓缩液总量10‑15%的山梨糖醇，混合均匀后于真空下加热使其聚合，所述加热温度为200～300℃，反应时间为5～10小时，制得聚葡萄糖含量≥90%；（7）脱色过滤；（8）离交；（9）蒸发制得浓缩液得到面包专用糖浆。与现有技术相比，本发明突破了传统以玉米淀粉为原料制备面包专用糖浆的束缚，并通过双锥卧螺离心机除去戊聚糖和蛋白质等大分子，提高后续工序的过滤速度。
-
公开(公告)号：CN104544461A
公开(公告)日：2015-04-29
申请号：CN201410844881.5
申请日：2014-12-31
申请人： 河南飞天农业开发股份有限公司
摘要： 本发明公开了一种饮料专用焦糖色素的制备方法，包括以下步骤：（1）色谱分离；（2）离交：将步骤（1）制得的葡萄糖AD液降温至45～50℃，然后按照强酸性阳离子→弱碱性阴离子→强酸性阳离子→弱碱性阴离子的顺序依次通过离子交换树脂除去杂质；（3）浓缩；（4）异构；（5）混合制得混合液；（6）脱色、过滤；（7）离交；（8）浓缩；（9）加热煮沸；（10）添加亚硫酸铵；（12）精制：向步骤（11）制得的焦糖色素内加入食用碱调节焦糖液pH值为4.5～5.5，然后经进一步过滤精制，即得成品焦糖色素。本发明以结晶葡萄糖分离后外排的葡萄糖母液为原料，变废为宝，综合利用，提高了葡萄糖制备过程中资源利用率。
-
公开(公告)号：CN104561391A
公开(公告)日：2015-04-29
申请号：CN201410844882.X
申请日：2014-12-31
申请人： 河南飞天农业开发股份有限公司
摘要： 本发明公开了一种萨琪玛专用糖浆的制备方法，包括以下步骤：（1）色谱分离：将结晶葡萄糖分离后外排的葡萄糖母液泵入色谱分离系统，经色谱分离制得葡萄糖AD液和葡萄糖BD液，将葡萄糖AD液作为制备萨琪玛专用糖浆的原料；（2）离交；（3）浓缩；（4）异构：将所述步骤（3）制得的浓缩液泵入异构前罐；（5）混合：将异构化的物料与所述步骤（1）制得的葡萄糖BD液混合，制得混合液；（6）脱色、过滤；（7）离交；（8）浓缩，即制得萨琪玛专用糖浆。本发明中葡萄糖BD液在萨琪玛专用糖浆制备过程中保留了BD液中含有的麦芽糖成分，使产品中增添了麦芽的香味外，此外还含有部分低聚糖，具有增殖人体肠道内有益菌群的保健作用。
-
公开(公告)号：CN104561193A
公开(公告)日：2015-04-29
申请号：CN201410844883.4
申请日：2014-12-31
申请人： 河南飞天农业开发股份有限公司
IPC分类号： C12P19/18
摘要： 本发明公开了一种利用葡萄糖BD液制备低聚异麦芽糖的方法，包括以下步骤：（1）葡萄糖BD液的制备（2）脱色、过滤（3）离子交换（4）转苷（5）灭酶（6）过滤（7）脱色（8）离交（9）蒸发：将步骤（8）离交后的出料泵入五效降膜蒸发器进行蒸发浓缩至质量百分浓度为70～75%、出料的温度为80～85℃，制得低聚异麦芽糖。与现有技术相比，本发明的有益效果为：以结晶葡萄糖生产过程中葡糖糖母液经色谱分离后的废料液（BD液）为原料，就地取材，变废为宝，使结晶葡萄糖生产过程中的葡糖糖母液100%进行综合利用，无污染，零排放，提高了产品附加值。
-
公开(公告)号：CN104561193B
公开(公告)日：2018-02-16
申请号：CN201410844883.4
申请日：2014-12-31
申请人： 河南飞天农业开发股份有限公司
IPC分类号： C12P19/18
摘要： 本发明公开了一种利用葡萄糖BD液制备低聚异麦芽糖的方法，包括以下步骤：（1）葡萄糖BD液的制备（2）脱色、过滤（3）离子交换（4）转苷（5）灭酶（6）过滤（7）脱色（8）离交（9）蒸发：将步骤（8）离交后的出料泵入五效降膜蒸发器进行蒸发浓缩至质量百分浓度为70～75%、出料的温度为80～85℃，制得低聚异麦芽糖。与现有技术相比，本发明的有益效果为：以结晶葡萄糖生产过程中葡糖糖母液经色谱分离后的废料液（BD液）为原料，就地取材，变废为宝，使结晶葡萄糖生产过程中的葡糖糖母液100%进行综合利用，无污染，零排放，提高了产品附加值。
-
公开(公告)号：CN104561391B
公开(公告)日：2017-06-20
申请号：CN201410844882.X
申请日：2014-12-31
申请人： 河南飞天农业开发股份有限公司
摘要： 本发明公开了一种萨琪玛专用糖浆的制备方法，包括以下步骤：（1）色谱分离：将结晶葡萄糖分离后外排的葡萄糖母液泵入色谱分离系统，经色谱分离制得葡萄糖AD液和葡萄糖BD液，将葡萄糖AD液作为制备萨琪玛专用糖浆的原料；（2）离交；（3）浓缩；（4）异构：将所述步骤（3）制得的浓缩液泵入异构前罐；（5）混合：将异构化的物料与所述步骤（1）制得的葡萄糖BD液混合，制得混合液；（6）脱色、过滤；（7）离交；（8）浓缩，即制得萨琪玛专用糖浆。②本发明中葡萄糖BD液在萨琪玛专用糖浆制备过程中保留了BD液中含有的麦芽糖成分，使产品中增添了麦芽的香味外，此外还含有部分低聚糖，具有增殖人体肠道内有益菌群的保健作用。
-
公开(公告)号：CN104543672A
公开(公告)日：2015-04-29
申请号：CN201410845040.6
申请日：2014-12-31
申请人： 河南飞天农业开发股份有限公司
IPC分类号： A23L1/09
摘要： 本发明公开了一种月饼专用糖浆的制备方法，包括以下步骤：（1）调浆：将小麦淀粉与玉米淀粉以重量比为进行混合；（2）液化；（3）糖化；（4）离心得到糖化液离心液；（5）过滤制得糖化液滤液；（6）脱色；（7）离交；（8）蒸发制得麦芽糖浆；（9）氢化：氢化后经过精制、提纯得到麦芽糖醇；（10）复配：将所述步骤（9）制得的麦芽糖醇与剩余的麦芽糖浆进行复配，得到月饼专用糖浆。采用本发明的制备方法，可以充分利用丰富的小麦资源，并通过双锥卧螺离心机除去戊聚糖和蛋白质等大分子，提高后续工序的过滤速度，大大降低生产成本，既提高企业的经济效益又带来了良好的社会的效益，本发明月饼专用糖浆还具有操作简单。
-
公开(公告)号：CN104543671A
公开(公告)日：2015-04-29
申请号：CN201410844928.8
申请日：2014-12-31
申请人： 河南飞天农业开发股份有限公司
IPC分类号： A23L1/09
摘要： 本发明公开了一种面包专用糖浆的制备方法，包括以下步骤：（1）调浆；（2）液化；（3）糖化；（4）离心得到糖化液离心液；（5）过滤制得糖化液浓缩液；（6）聚合：向步骤（5）制得的糖化液浓缩液中加入糖化浓缩液总量0.5-0.8%的柠檬酸和糖化浓缩液总量10-15%的山梨糖醇，混合均匀后于真空下加热使其聚合，所述加热温度为200～300℃，反应时间为5～10小时，制得聚葡萄糖含量≥90%；（7）脱色过滤；（8）离交；（9）蒸发制得浓缩液得到面包专用糖浆。与现有技术相比，本发明突破了传统以玉米淀粉为原料制备面包专用糖浆的束缚，并通过双锥卧螺离心机除去戊聚糖和蛋白质等大分子，提高后续工序的过滤速度。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
搜索结果
10 条记录 (耗时 0.222 秒)
