公开(公告)号：CN104673583A

公开(公告)日：2015-06-03

申请号：CN201510056933.7

申请日：2015-02-04

申请人： 泸州国之荣耀酒业有限公司 ,  成都福仑德机电工程有限公司

发明人： 张宿义 ,  税梁扬 ,  杨艳 ,  李德林 ,  郑伟 ,  欧德平 ,  罗明 ,  张炼 ,  赵莉娟 ,  张建波 ,  程剑南 ,  许伟

IPC分类号： C12G3/02

CPC分类号： C12G3/02

摘要： 本发明公开了一种粮糟摊晾加曲装置，包括控制器和喂料机机架，所述喂料机机架间设有喂料机料斗，所述喂料机机架下部与喂料机料斗对应的位置设有由驱动装置驱动的喂料机链板，所述喂料机料斗与喂料机链板之间设有竖直的喂料机隔板，所述喂料机链板其中一端连接有设置于摊晾机机架上的摊晾机链板，所述摊晾机链板上开有若干圆孔，所述摊晾机链板两侧设有摊晾机护板，所述摊晾机护板、摊晾机机架与摊晾机链板之间形成风室，所述风室侧面设有与其内部连通的离心风机。本发明能解决白酒酿造工艺中摊晾、加曲工序中生产设备的机械自动化问题。

公开(公告)号：CN103805394B

公开(公告)日：2015-09-09

申请号：CN201410037896.0

申请日：2014-01-27

申请人： 泸州国之荣耀酒业有限公司

发明人： 李德林 ,  张宿义 ,  税梁扬 ,  杨艳 ,  张兵 ,  陈杰 ,  周帅 ,  杨明永 ,  范相巍

IPC分类号： C12G3/02

摘要： 本发明公开了一种白酒的酿造方法，包括以下步骤：种醅制作：在正常蒸煮出甑的糟醅中，加入重量为投粮量的18%-25%的中高温曲药，入泥窖发酵5天-10天，入窖温度为20℃-30℃，制作出种醅；配料发酵：加入重量为投粮量的30%-50%的种醅到蒸煮出甑后的糟醅中，混匀；其中，出甑后的糟醅打量水的重量为投粮量的30%-40%，下种醅温度为25℃-30℃，下窖温度为20℃-24℃，下窖水分50%-55%，酸度为1.0-1.5，淀粉含量为18%-22%；出窖取酒：入窖结束后窖泥封窖，发酵时间为40天-60天，发酵结束后便出窖蒸酒。

公开(公告)号：CN103805394A

公开(公告)日：2014-05-21

申请号：CN201410037896.0

申请日：2014-01-27

申请人： 泸州国之荣耀酒业有限公司

发明人： 李德林 ,  张宿义 ,  税梁扬 ,  杨艳 ,  张兵 ,  陈杰 ,  周帅 ,  杨明永 ,  范相巍

IPC分类号： C12G3/02

摘要： 本发明公开了一种白酒的酿造方法，包括以下步骤：种醅制作：在正常蒸煮出甑的糟醅中，加入重量为投粮量的18%—25%的中高温曲药，入泥窖发酵5天-10天，入窖温度为20℃-30℃，制作出种醅；配料发酵：加入重量为投粮量的30%-50%的种醅到蒸煮出甑后的糟醅中，混匀；其中，出甑后的糟醅打量水的重量为投粮量的30%-40%，下种醅温度为25℃-30℃，下窖温度为20℃-24℃，下窖水分50%-55%，酸度为1.0-1.5，淀粉含量为18%-22%；出窖取酒：入窖结束后窖泥封窖，发酵时间为40天-60天，发酵结束后便出窖蒸酒。

公开(公告)号：CN104673617A

公开(公告)日：2015-06-03

申请号：CN201510056930.3

申请日：2015-02-04

申请人： 泸州龙泉窖酒业有限公司 ,  成都福仑德机电工程有限公司

发明人： 张宿义 ,  税梁扬 ,  杨艳 ,  李德林 ,  郑伟 ,  欧德平 ,  罗明 ,  张炼 ,  赵莉娟 ,  张建波 ,  程剑南 ,  许伟

IPC分类号： C12G3/12

CPC分类号： C12G3/12

摘要： 本发明公开了一种水冷、风冷一体化白酒冷却设备，包括机架，所述机架下表面设有出酒口，所述出酒口上设有温度传感器，所述机架内被隔板隔成水冷腔和风冷腔两个独立的腔体，所述水冷腔顶部设有水冷交换机，所述水冷交换机上分别设有与之连通的过汽管和进水管，所述进水管上设有电磁阀，所述水冷腔内部设有水箱，所述水箱外壁通过溢流管与水冷交换机连接，所述水箱外壁还设有出水管，所述风冷腔顶部分别设有与其内部连通的轴流风机和排气管。本发明通过水冷、水冷两级冷却系统对酒蒸汽进行冷却，并能保证出酒恒温。

公开(公告)号：CN104673618A

公开(公告)日：2015-06-03

申请号：CN201510057048.0

申请日：2015-02-04

申请人： 泸州科源生物科技有限公司 ,  成都福仑德机电工程有限公司

发明人： 张宿义 ,  税梁扬 ,  杨艳 ,  李德林 ,  郑伟 ,  欧德平 ,  罗明 ,  张炼 ,  赵莉娟 ,  张建波 ,  程剑南 ,  蒋伟 ,  许伟

IPC分类号： C12G3/12

CPC分类号： C12G3/12

摘要： 本发明公开了一种自动分段摘酒设备，包括由竖杆和横杆连接而成的机架，所述机架其中一侧设有一端与分级处理设备连接的进酒管道，所述进酒管道上连接有检测仪表，所述进酒管另一端通过连接头连接有旋转接头，所述旋转接头侧面设有中转酒管，所述旋转接头下表面通过联轴器连接有接酒盘，所述接酒盘轴心与旋转接头轴心一致，所述接酒盘上围绕接酒盘轴心均匀设有接酒斗，所述接酒斗进酒口与中转酒管出酒口对称设置，所述每个接酒斗上均设有限位开关，所述每个接酒斗远离均设有出酒管。本发明采用检测仪表检测，机器智能摘酒，并通过出酒管将酒输送到储存酒罐中。

公开(公告)号：CN204550516U

公开(公告)日：2015-08-12

申请号：CN201520077377.7

申请日：2015-02-04

申请人： 泸州龙泉窖酒业有限公司 ,  成都福仑德机电工程有限公司

发明人： 张宿义 ,  税梁扬 ,  杨艳 ,  李德林 ,  郑伟 ,  欧德平 ,  罗明 ,  张炼 ,  赵莉娟 ,  张建波 ,  程剑南 ,  许伟

IPC分类号： C12G3/00

摘要： 本实用新型公开了一种自动出甑设备，包括底部设有万向轮的底板，所述底板上表面分别设有移动马达、由移动马达驱动的电动推杆、链条、与链条连接的链轮和支架，所述电动推杆与链轮连接，所述支架由两竖杆和连接两竖杆的横杆构成，所述支架的两竖杆之间从上到下依次设有与支架滑动连接的甑盖支撑块和甑锅支撑块，所述甑盖支撑块和甑锅支撑块与支架相邻的其中一侧面分别设有甑盖提升杆和甑锅提升杆，所述甑盖支撑块和甑锅支撑块与支架相邻的另一侧面均与链条连接。本实用新型采用自动控制方式出甑，减少人工操作，降低了出甑工序安全事故发生。