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公开(公告)号：CN104673618A
公开(公告)日：2015-06-03
申请号：CN201510057048.0
申请日：2015-02-04
申请人： 泸州科源生物科技有限公司 , 成都福仑德机电工程有限公司
IPC分类号： C12G3/12
CPC分类号： C12G3/12
摘要： 本发明公开了一种自动分段摘酒设备，包括由竖杆和横杆连接而成的机架，所述机架其中一侧设有一端与分级处理设备连接的进酒管道，所述进酒管道上连接有检测仪表，所述进酒管另一端通过连接头连接有旋转接头，所述旋转接头侧面设有中转酒管，所述旋转接头下表面通过联轴器连接有接酒盘，所述接酒盘轴心与旋转接头轴心一致，所述接酒盘上围绕接酒盘轴心均匀设有接酒斗，所述接酒斗进酒口与中转酒管出酒口对称设置，所述每个接酒斗上均设有限位开关，所述每个接酒斗远离均设有出酒管。本发明采用检测仪表检测，机器智能摘酒，并通过出酒管将酒输送到储存酒罐中。
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公开(公告)号：CN104673583A
公开(公告)日：2015-06-03
申请号：CN201510056933.7
申请日：2015-02-04
申请人： 泸州国之荣耀酒业有限公司 , 成都福仑德机电工程有限公司
IPC分类号： C12G3/02
CPC分类号： C12G3/02
摘要： 本发明公开了一种粮糟摊晾加曲装置，包括控制器和喂料机机架，所述喂料机机架间设有喂料机料斗，所述喂料机机架下部与喂料机料斗对应的位置设有由驱动装置驱动的喂料机链板，所述喂料机料斗与喂料机链板之间设有竖直的喂料机隔板，所述喂料机链板其中一端连接有设置于摊晾机机架上的摊晾机链板，所述摊晾机链板上开有若干圆孔，所述摊晾机链板两侧设有摊晾机护板，所述摊晾机护板、摊晾机机架与摊晾机链板之间形成风室，所述风室侧面设有与其内部连通的离心风机。本发明能解决白酒酿造工艺中摊晾、加曲工序中生产设备的机械自动化问题。
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公开(公告)号：CN104673617A
公开(公告)日：2015-06-03
申请号：CN201510056930.3
申请日：2015-02-04
申请人： 泸州龙泉窖酒业有限公司 , 成都福仑德机电工程有限公司
IPC分类号： C12G3/12
CPC分类号： C12G3/12
摘要： 本发明公开了一种水冷、风冷一体化白酒冷却设备，包括机架，所述机架下表面设有出酒口，所述出酒口上设有温度传感器，所述机架内被隔板隔成水冷腔和风冷腔两个独立的腔体，所述水冷腔顶部设有水冷交换机，所述水冷交换机上分别设有与之连通的过汽管和进水管，所述进水管上设有电磁阀，所述水冷腔内部设有水箱，所述水箱外壁通过溢流管与水冷交换机连接，所述水箱外壁还设有出水管，所述风冷腔顶部分别设有与其内部连通的轴流风机和排气管。本发明通过水冷、水冷两级冷却系统对酒蒸汽进行冷却，并能保证出酒恒温。
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公开(公告)号：CN103773663A
公开(公告)日：2014-05-07
申请号：CN201410038161.X
申请日：2014-01-27
申请人： 泸州科源生物科技有限公司
IPC分类号： C12G3/12
摘要： 本发明公开了一种酿酒用蒸馏甑，包括甑桶、甑蔑、底锅和排水管，所述甑蔑设于所述甑桶内底部，所述甑蔑为向上凸起的半球形，半球形表面布有均匀的蒸馏孔；所述底锅的内部连接有磁翻板液位计，该磁翻板液位计位于所述底锅的外部；所述排水管由进水口高于出水口的直流管和进水口低于出水口的回流管组成，所述直流管呈L形，所述底锅的排水口与所述直流管的进水口连接，所述直流管的出水口与所述回流管的进水口连接，所述回流管的出水口与所述底锅的排水口位于同一水平高度，所述直流管的出水口处设有排水阀。本发明将传统的平板式甑篾做成半球型，使得蒸汽在甑桶内上升高度保持一致，提高蒸馏效率和促进酒质提高。
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公开(公告)号：CN104818176B
公开(公告)日：2017-02-15
申请号：CN201410245045.5
申请日：2014-06-04
申请人： 泸州科源生物科技有限公司
IPC分类号： C12G3/02
摘要： 本发明公开了一种浓香型白酒生物发酵液生产方法，包括以下步骤，a、在黄水、底锅水和尾水的混合液中加入低档酒，使酒精度达到10%～15%，接种总重量8%～10%的己酸菌液，保持原始pH值，在30℃～45℃的温度下密闭发酵7天～12天；b、加入渣酒萃取24小时～48小时，使酒精度达到60%～65%；c、在萃取后的上层清液中加入尾水，将酒精度调整至18%～22%，自然后熟发酵；d、加入低档酒，将酒精度调整至50%～55%，自然老熟发酵，即可得到所述的生物发酵液。本发明充分利用酿造废水中的有机酸、酯、醇等香味物质成分，提高发酵液产品己酸含量。
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公开(公告)号：CN103773663B
公开(公告)日：2014-12-17
申请号：CN201410038161.X
申请日：2014-01-27
申请人： 泸州科源生物科技有限公司
IPC分类号： C12G3/12
摘要： 本发明公开了一种酿酒用蒸馏甑，包括甑桶、甑蔑、底锅和排水管，所述甑蔑设于所述甑桶内底部，所述甑蔑为向上凸起的半球形，半球形表面布有均匀的蒸馏孔；所述底锅的内部连接有磁翻板液位计，该磁翻板液位计位于所述底锅的外部；所述排水管由进水口高于出水口的直流管和进水口低于出水口的回流管组成，所述直流管呈L形，所述底锅的排水口与所述直流管的进水口连接，所述直流管的出水口与所述回流管的进水口连接，所述回流管的出水口与所述底锅的排水口位于同一水平高度，所述直流管的出水口处设有排水阀。本发明将传统的平板式甑篾做成半球型，使得蒸汽在甑桶内上升高度保持一致，提高蒸馏效率和促进酒质提高。
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公开(公告)号：CN102888321B
公开(公告)日：2014-08-13
申请号：CN201210361537.1
申请日：2012-09-16
申请人： 泸州科源生物科技有限公司 , 成都师范学院
IPC分类号： C12G3/02
摘要： 本发明涉及一种浓香型白酒原酒的罐式发酵方法和罐式发酵装置。本发明是提供一种单位面积产酒量高、易于实现机械化操作、生产安全、可对发酵过程进行调控、产品品质稳定的浓香型白酒原酒罐式发酵方法和罐式发酵装置。浓香型白酒原酒的罐式发酵方法，将发酵罐、水泵、换热器通过管道依次相连，并由PLC控制水泵、换热器运行，将粮糟放入发酵罐内，向发酵罐内加入粮糟重量15～40％的黄水，粮糟在大曲、黄水和窖泥柱涵养及固定的微生物作用下发酵，发酵糟醅中的黄水经孔板渗入黄水收集层，经过换热器内调温后喷洒到发酵糟醅上并参与发酵，发酵期间黄水不断重复上述循环过程。
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公开(公告)号：CN104818176A
公开(公告)日：2015-08-05
申请号：CN201410245045.5
申请日：2014-06-04
申请人： 泸州科源生物科技有限公司
IPC分类号： C12G3/02
CPC分类号： C12G3/02
摘要： 本发明公开了一种浓香型白酒生物发酵液生产方法，包括以下步骤，a、在黄水、底锅水和尾水的混合液中加入低档酒，使酒精度达到10%～15%，接种总重量8%～10%的己酸菌液，保持原始pH值，在30℃～45℃的温度下密闭发酵7天～12天；b、加入渣酒萃取24小时～48小时，使酒精度达到60%～65%；c、在萃取后的上层清液中加入尾水，将酒精度调整至18%～22%，自然后熟发酵；d、加入低档酒，将酒精度调整至50%～55%，自然老熟发酵，即可得到所述的生物发酵液。本发明充分利用酿造废水中的有机酸、酯、醇等香味物质成分，提高发酵液产品己酸含量。
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公开(公告)号：CN204550516U
公开(公告)日：2015-08-12
申请号：CN201520077377.7
申请日：2015-02-04
申请人： 泸州龙泉窖酒业有限公司 , 成都福仑德机电工程有限公司
IPC分类号： C12G3/00
摘要： 本实用新型公开了一种自动出甑设备，包括底部设有万向轮的底板，所述底板上表面分别设有移动马达、由移动马达驱动的电动推杆、链条、与链条连接的链轮和支架，所述电动推杆与链轮连接，所述支架由两竖杆和连接两竖杆的横杆构成，所述支架的两竖杆之间从上到下依次设有与支架滑动连接的甑盖支撑块和甑锅支撑块，所述甑盖支撑块和甑锅支撑块与支架相邻的其中一侧面分别设有甑盖提升杆和甑锅提升杆，所述甑盖支撑块和甑锅支撑块与支架相邻的另一侧面均与链条连接。本实用新型采用自动控制方式出甑，减少人工操作，降低了出甑工序安全事故发生。
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公开(公告)号：CN203890341U
公开(公告)日：2014-10-22
申请号：CN201420098814.9
申请日：2014-03-06
申请人： 泸州科源生物科技有限公司
IPC分类号： C12G3/12
摘要： 本实用新型公开了一种白酒蒸馏流速控制器，包括冷凝器、与冷凝器连接的馏酒管、蒸汽管道和设置于蒸汽管道上的阀门，该白酒蒸馏流速控制器还包括探头、信号发射器、信号接收器、数据处理器和控制器，所述探头设置于馏酒管外管壁上，所述探头依次与信号发射器、信号接收器、数据处理器和控制器连接，所述阀门为由所述控制器电路控制的电磁阀。本实用新型在控制影响蒸馏得率及质量的其它因素的前提下，通过调节蒸汽量的大小来控制白酒蒸馏的流速。
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