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公开(公告)号：CN104673617A
公开(公告)日：2015-06-03
申请号：CN201510056930.3
申请日：2015-02-04
申请人： 泸州龙泉窖酒业有限公司 , 成都福仑德机电工程有限公司
IPC分类号： C12G3/12
CPC分类号： C12G3/12
摘要： 本发明公开了一种水冷、风冷一体化白酒冷却设备，包括机架，所述机架下表面设有出酒口，所述出酒口上设有温度传感器，所述机架内被隔板隔成水冷腔和风冷腔两个独立的腔体，所述水冷腔顶部设有水冷交换机，所述水冷交换机上分别设有与之连通的过汽管和进水管，所述进水管上设有电磁阀，所述水冷腔内部设有水箱，所述水箱外壁通过溢流管与水冷交换机连接，所述水箱外壁还设有出水管，所述风冷腔顶部分别设有与其内部连通的轴流风机和排气管。本发明通过水冷、水冷两级冷却系统对酒蒸汽进行冷却，并能保证出酒恒温。
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公开(公告)号：CN204550516U
公开(公告)日：2015-08-12
申请号：CN201520077377.7
申请日：2015-02-04
申请人： 泸州龙泉窖酒业有限公司 , 成都福仑德机电工程有限公司
IPC分类号： C12G3/00
摘要： 本实用新型公开了一种自动出甑设备，包括底部设有万向轮的底板，所述底板上表面分别设有移动马达、由移动马达驱动的电动推杆、链条、与链条连接的链轮和支架，所述电动推杆与链轮连接，所述支架由两竖杆和连接两竖杆的横杆构成，所述支架的两竖杆之间从上到下依次设有与支架滑动连接的甑盖支撑块和甑锅支撑块，所述甑盖支撑块和甑锅支撑块与支架相邻的其中一侧面分别设有甑盖提升杆和甑锅提升杆，所述甑盖支撑块和甑锅支撑块与支架相邻的另一侧面均与链条连接。本实用新型采用自动控制方式出甑，减少人工操作，降低了出甑工序安全事故发生。
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公开(公告)号：CN104804928B
公开(公告)日：2017-08-25
申请号：CN201410244427.6
申请日：2014-06-04
申请人： 泸州龙泉窖酒业有限公司
IPC分类号： C12G3/02
摘要： 本发明公开了一种提高浓香型白酒质量的方法，包括以下步骤：a、选取正常发酵25天～30天的第一窖池；b、选取采取正常养护措施且不间断连续使用于酿酒生产的第二窖池；c、打开已正常发酵一段时间的第一窖池，将第一窖池内的糟醅采取移位发酵的方式移入到第二窖池中；d、对第二窖池密封发酵25天～30天；e、糟醅出窖，蒸馏。本发明能增加糟醅与窖泥的接触面积，使糟醅发酵更充分，提高原酒产质量。
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公开(公告)号：CN104804928A
公开(公告)日：2015-07-29
申请号：CN201410244427.6
申请日：2014-06-04
申请人： 泸州龙泉窖酒业有限公司
IPC分类号： C12G3/02
CPC分类号： C12G3/02
摘要： 本发明公开了一种提高浓香型白酒质量的方法，包括以下步骤：a、选取正常发酵25天～30天的第一窖池；b、选取采取正常养护措施且不间断连续使用于酿酒生产的第二窖池；c、打开已正常发酵一段时间的第一窖池，将第一窖池内的糟醅采取移位发酵的方式移入到第二窖池中；d、对第二窖池密封发酵25天～30天；e、糟醅出窖，蒸馏。本发明能增加糟醅与窖泥的接触面积，使糟醅发酵更充分，提高原酒产质量。
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公开(公告)号：CN104726271A
公开(公告)日：2015-06-24
申请号：CN201510072759.5
申请日：2015-02-11
申请人： 泸州龙泉窖酒业有限公司
IPC分类号： C12G3/02
CPC分类号： C12G3/02
摘要： 本发明公开了一种浓香型白酒的生产方法，包括以下步骤：在每立方米出窖酒糟内加入90kg-95kg粮食和20kg-25kg糠壳，混匀后，蒸酒、打量水，然后在冷却后的酒糟内加入中温曲药，混匀后，将酒糟放入生物反应器中；将酒糟在生物反应器中密封发酵35天-50天；主发酵期结束后，间隔5天-7天进行自身黄水的循环；发酵结束，取出酒糟，拌料蒸馏即得到浓香型白酒。本发明采用生物反应器代替传统窖池酿造浓香型白酒，占地面积小，便于集约化用地。生物反应器中糟醅与窖泥的接触面积与生物反应器容积的比例可以自行调节。主发酵期结束后，用水泵就可以进行自身黄水的循环，使生物反应器中各层糟醅质量趋于一致，并且能耗低。
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公开(公告)号：CN104726271B
公开(公告)日：2017-06-09
申请号：CN201510072759.5
申请日：2015-02-11
申请人： 泸州龙泉窖酒业有限公司
IPC分类号： C12G3/02
摘要： 本发明公开了一种浓香型白酒的生产方法，包括以下步骤：在每立方米出窖酒糟内加入90kg‑95kg粮食和20kg‑25kg糠壳，混匀后，蒸酒、打量水，然后在冷却后的酒糟内加入中温曲药，混匀后，将酒糟放入生物反应器中；将酒糟在生物反应器中密封发酵35天‑50天；主发酵期结束后，间隔5天‑7天进行自身黄水的循环；发酵结束，取出酒糟，拌料蒸馏即得到浓香型白酒。本发明采用生物反应器代替传统窖池酿造浓香型白酒，占地面积小，便于集约化用地。生物反应器中糟醅与窖泥的接触面积与生物反应器容积的比例可以自行调节。主发酵期结束后，用水泵就可以进行自身黄水的循环，使生物反应器中各层糟醅质量趋于一致，并且能耗低。
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公开(公告)号：CN103642645B
公开(公告)日：2015-11-18
申请号：CN201310727697.8
申请日：2013-12-25
申请人： 泸州龙泉窖酒业有限公司
IPC分类号： C12G3/02
摘要： 本发明公开了一种用于大曲翻坯的架子的制造方法，包括以下步骤：(1)材料切割：选用内径2mm—5mm、外径5mm—10mm的钢管，将其切割成长为180cm—200cm的钢管5—7根、长为30cm—40cm的钢管5—7根、长为20cm—25cm的钢管4根；(2)主体框架焊接：将切割好的钢管焊接成长度为180cm—200cm、宽度为30cm—40cm、高度为20cm—25cm的长方体主架；(3)焊接口打磨：用砂纸将焊接口打磨光滑，完成单个架子的制作。
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公开(公告)号：CN103642645A
公开(公告)日：2014-03-19
申请号：CN201310727697.8
申请日：2013-12-25
申请人： 泸州龙泉窖酒业有限公司
IPC分类号： C12G3/02
摘要： 本发明公开了一种用于大曲翻坯的架子，包括两个平行设置的矩形框，矩形框由两根长横梁和两根短横梁连接构成，两矩形框通过四根纵梁固定连接，每根所述纵梁的一端垂直连接其中一矩形框的边角，每根所述纵梁的中部垂直连接另一矩形框的边角，距离为短横梁长度的两相邻纵梁的另一端通过短横梁固定连接，与纵梁端部连接的矩形框内设有数根加强梁；所述长横梁、短横梁和纵梁均为内径2mm—5mm、外径5mm—10mm的钢管，所述长横梁的长度为180cm—200cm，所述短横梁的长度为30cm—40cm，所述纵梁的长度为20cm—25cm。本发明还公开了一种用于大曲翻坯的架子的制造方法。
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公开(公告)号：CN104673583A
公开(公告)日：2015-06-03
申请号：CN201510056933.7
申请日：2015-02-04
申请人： 泸州国之荣耀酒业有限公司 , 成都福仑德机电工程有限公司
IPC分类号： C12G3/02
CPC分类号： C12G3/02
摘要： 本发明公开了一种粮糟摊晾加曲装置，包括控制器和喂料机机架，所述喂料机机架间设有喂料机料斗，所述喂料机机架下部与喂料机料斗对应的位置设有由驱动装置驱动的喂料机链板，所述喂料机料斗与喂料机链板之间设有竖直的喂料机隔板，所述喂料机链板其中一端连接有设置于摊晾机机架上的摊晾机链板，所述摊晾机链板上开有若干圆孔，所述摊晾机链板两侧设有摊晾机护板，所述摊晾机护板、摊晾机机架与摊晾机链板之间形成风室，所述风室侧面设有与其内部连通的离心风机。本发明能解决白酒酿造工艺中摊晾、加曲工序中生产设备的机械自动化问题。
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公开(公告)号：CN104673618A
公开(公告)日：2015-06-03
申请号：CN201510057048.0
申请日：2015-02-04
申请人： 泸州科源生物科技有限公司 , 成都福仑德机电工程有限公司
IPC分类号： C12G3/12
CPC分类号： C12G3/12
摘要： 本发明公开了一种自动分段摘酒设备，包括由竖杆和横杆连接而成的机架，所述机架其中一侧设有一端与分级处理设备连接的进酒管道，所述进酒管道上连接有检测仪表，所述进酒管另一端通过连接头连接有旋转接头，所述旋转接头侧面设有中转酒管，所述旋转接头下表面通过联轴器连接有接酒盘，所述接酒盘轴心与旋转接头轴心一致，所述接酒盘上围绕接酒盘轴心均匀设有接酒斗，所述接酒斗进酒口与中转酒管出酒口对称设置，所述每个接酒斗上均设有限位开关，所述每个接酒斗远离均设有出酒管。本发明采用检测仪表检测，机器智能摘酒，并通过出酒管将酒输送到储存酒罐中。
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