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公开(公告)号：CN107836677A
公开(公告)日：2018-03-27
申请号：CN201711079009.6
申请日：2017-11-06
申请人： 浙江农林大学暨阳学院 , 浙江农林大学
摘要： 本发明涉及一种预切马铃薯的加工方法，包括如下步骤：(1)原料分选，(2)清洗，(3)杀菌去残留，(4)漂洗，(5)去皮切分，(6)保鲜护色和(7)甩干包装；所述步骤(6)中保鲜护色是指：将去皮切分后的马铃薯片、条或粒使用复合保鲜剂浸泡处理；所述复合保鲜剂的配比为：0.2-0.3％质量分数的竹叶抗氧化物，0.1-0.2％质量分数的抗坏血酸钙，溶剂为水。该加工方法能够有效地延长其贮藏或货架寿命。
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公开(公告)号：CN107624864A
公开(公告)日：2018-01-26
申请号：CN201711079022.1
申请日：2017-11-06
申请人： 浙江农林大学暨阳学院 , 浙江农林大学
摘要： 本发明涉及一种用于预切马铃薯的保鲜袋的制备方法及产品，其制备方法包括如下步骤：1)将聚乙烯醇加入到水中，经过溶胀、溶解后，得到混合液；2)混合液中加入竹叶抗氧化物和精油包被物混匀，得到复合涂膜液；3)在PE膜上进行复合涂膜液的涂布，然后制膜、制袋而成。该制备方法所得到的保鲜袋对预切的马铃薯起到连续的抗氧化和抑菌作用。
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公开(公告)号：CN207536471U
公开(公告)日：2018-06-26
申请号：CN201721331208.7
申请日：2017-10-16
申请人： 浙江农林大学暨阳学院 , 浙江农林大学
摘要： 本实用新型公开了一种水果保鲜箱，属于果蔬贮藏流通保鲜技术领域，该水果保鲜箱包括箱体和箱盖，箱体内设有将箱体的内腔分隔成若干子空间并可拆卸的隔板，隔板为中空设计，中空部分为注水腔；箱体的内壁上设有用于安装隔板的定位槽；箱盖上设有与箱体的内腔配合的凸台。通过隔板将其内部空间分隔成若干子空间，将水果放置在各子空间内，以减轻水果之间的相互挤压。在隔板内注水后冰冻，随后将冰冻的隔板安装到箱体内，给水果制造低温环境，可延长其储存时间。另外，可根据对空间大小的需要对隔板之间的距离进行调整。箱盖与箱体间配合好后，利用透明胶或绳子固定。方便简单，适合于对水果进行长途运输或储存。
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公开(公告)号：CN111846629A
公开(公告)日：2020-10-30
申请号：CN202010492695.5
申请日：2020-06-03
申请人： 浙江农林大学 , 浙江省粮食局直属粮油储备库
摘要： 本发明公开了一种基于高压静电场的食用油储存罐，包括储油罐本体、进料口和高压静电场发生装置，所述储油罐本体的底部贯穿设置有进料口。本发明通过设置在储油罐本体周围的高压静电场发生装置可以产生一定场强的静电场，改变油脂的氧化还原电位，使其氧化还原电位降低，降低了油脂的氧化性，增强了油脂的还原性，抑制油脂的自动氧化反应，使自由基反应速度减缓，可以使储油罐本体内部储存的食用油储存时间得到延长；高压静电场也可以使油脂中的脂肪酸结构产生影响，使其不易发生氧化；高压静电场可以对脂肪氧化酶的活力具有显著的抑制作用，经过电场处理之后的油脂缩短了脂肪氧化酶的失活时间，可以加速其失活。
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公开(公告)号：CN104187460A
公开(公告)日：2014-12-10
申请号：CN201410363213.0
申请日：2014-07-24
申请人： 浙江农林大学
CPC分类号： A23L33/30
摘要： 本发明公开了一种中小学生营养午餐配餐方法，按如下四项步骤进行：一是检测学生对营养素的需求量，二是合理搭配多种食物原料，三是优选烹饪方式，并确定相关参数，四是检测烹饪后菜肴中营养素的实际含量，调整菜肴的种类和数量。本方法对中小学生的营养需求了解深入全面，满足学生需求，注重原料合理搭配，在保证营养的基础上增加其色、香、味等感官品质，加工、烹饪中寻求保持营养的最佳方式，有利于减少原料的营养损失率，原料常见易得，方法简单高效，烹饪方式简单、容易实现，适合工业化生产，营养午餐种类多，营养价值高。
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公开(公告)号：CN108262488B
公开(公告)日：2021-07-06
申请号：CN201810068799.6
申请日：2018-01-24
申请人： 浙江农林大学 , 舟山市食品药品检验检测研究院
摘要： 本发明涉及一种金纳米颗粒修饰的纳米磁珠的制备方法，包括如下步骤：1)将四氧化三铁纳米磁珠分散于糖溶液中，在160‑220℃下水热反应，得到糖基化修饰的纳米磁珠；所述糖溶液为单糖溶液或寡糖溶液；2)糖基化修饰的纳米磁珠分散于柠檬酸三钠溶液中，然后加入氯金酸溶液进行还原反应，得到金纳米颗粒修饰的纳米磁珠。该制备工艺简单，所得的纳米磁珠表面修饰均匀，同时提高复合磁珠的稳定性及应用性能。
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公开(公告)号：CN115825220B
公开(公告)日：2024-07-30
申请号：CN202211271669.5
申请日：2022-10-18
申请人： 浙江农林大学
摘要： 本发明公开了一种用于甘薯早期黑斑病检测的QCM阵列传感器及其应用，用于区分健康甘薯和染病甘薯，染病的甘薯出现香茅醇，而健康甘薯未出现香茅醇；随着时间的增加，染病甘薯中的庚醛减少速度快于健康甘薯；染病甘薯中苯甲醛和2‑戊基呋喃的增加速度快于健康甘薯；所述的QCM阵列传感器包括：修饰了香茅醇MIPs的QCM金电极，用于甘薯早期出现黑斑病时在释放的VOCs中检测香茅醇；修饰了庚醛MIPs的QCM金电极，用于甘薯早期出现黑斑病时在释放的VOCs中检测庚醛；修饰了Co‑ZIF‑8的QCM金电极，用于甘薯早期出现黑斑病时在释放的VOCs中检测2‑戊基呋喃；修饰了ZIF‑8‑C的QCM金电极，用于甘薯早期出现黑斑病时在释放的VOCs中检测苯甲醛。本发明识别受感染的甘薯准确率达到100%。
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公开(公告)号：CN117999970A
公开(公告)日：2024-05-10
申请号：CN202410339317.1
申请日：2024-03-22
申请人： 浙江农林大学
IPC分类号： A01F25/22 , G06F30/20 , A01F25/14 , G06F111/10
摘要： 本发明公开了一种甘薯储藏库及其设计方法与控制系统，涉及甘薯储藏库技术领域。甘薯储藏库包括箱体，箱体包括外壳、内壳以及设置在外壳和内壳之间的保温层，箱体的顶部设置有加湿口，箱体的侧壁设置有排风口，箱体的另一侧壁设置有进风口，箱体上设置有储藏门。设计方法包括建立甘薯储藏库模型、确定影响温湿度场的因素、设计均匀设计表、设置数值模型、验证模型可靠性、进行模拟仿真、数据分析处理、建立回归模型、验证模型可靠性、找出最优解，控制系统包括检测模块、处理模块、执行模块以及反馈模块。能够比较准确的预测温湿度场、速度场的情况，为甘薯储藏库的设计节约大量的成本。
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公开(公告)号：CN106879922B
公开(公告)日：2023-09-15
申请号：CN201710057366.6
申请日：2017-01-26
申请人： 浙江农林大学
摘要： 本发明涉及一种米饭蒸煮生产线及其生产方法，属于食品加工技术领域。其中，该生产方法所使用的生产线具有传送单元及等距依序排布的分发单元、加米单元、加水单元、封膜单元及打孔单元，在生产过程中，随传送带将饭盒依次传送至分发单元、加米单元、加水单元、封膜单元及打孔单元处，进行自动的排队、加米、加水、封膜及打孔，能有效地减少人工用量，提高生产效率，其可广泛地应用于米饭蒸煮生产领域中。
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