一种提高脱色效率的系统及其方法

    公开(公告)号:CN117839280A

    公开(公告)日:2024-04-09

    申请号:CN202311790632.8

    申请日:2023-12-24

    摘要: 本发明涉及一种提高脱色效率的系统及其方法,系统包括原料罐、配碳组件、第一脱色机和第二脱色机,原料液罐的原料出料口分别连通有第一进料管和第二进料管,第一进料管通过第一并联管路与第一脱色机的进料口连通,第二进料管通过第二并联管路与第二脱色机的进料口连通,在第一进料管与第二进料管之间还设置中间管路相互连通。第一脱色机和第二脱色机的进料流量通过调节阀与流量计进行控制,从而保障第一脱色机和第二脱色机的独立运行,实现第一脱色机和第二脱色机的压力、流量可控,防止高低流量与压力冲击对第一脱色机和第二脱色机的不良影响,大大提高运行流量,延长运行时间,延缓脱色失效,防止出现脱色漏碳问题,提高脱色效率。

    调节胃肠激素的甜味剂组合物及其制备方法

    公开(公告)号:CN117502631A

    公开(公告)日:2024-02-06

    申请号:CN202311695410.8

    申请日:2023-12-11

    摘要: 本发明涉及一种调节胃肠激素的甜味剂组合物及其制备方法,所述甜味剂组合物由重量份为1~5份的奇亚籽、0.5~2份的瓜尔胶、0.25~1份的明胶、30~60份的木糖醇、5~20份的麦芽糖醇和1~5份的山梨糖醇组成。本发明利用奇亚籽和瓜尔胶等复配糖醇的配方,通过调节胃肠激素定向增加GLP‑1、CCK,抑制GAS等方式降低胃排空速率,延长糖醇在肠道的消化时间,从而改善糖醇过量食用可能导致的腹泻问题,进一步提高糖醇在使用食品胶体产品中的添加量。

    一种焙烤面包及其制备方法

    公开(公告)号:CN114258929A

    公开(公告)日:2022-04-01

    申请号:CN202111649570.X

    申请日:2021-12-30

    摘要: 本发明涉及一种焙烤面包,制作所述焙烤面包的原料组分按重量计包括:有效组合物40~55份、高筋面粉230~280份、乳粉10~20份、酵母5~10份、盐1~3份、黄油20~40份和水100~200份,其中,有效组合物按重量计包含:阿洛酮糖30~50份、糖醇5~10份和甜味剂0.01~0.1份。所述糖醇为阿拉伯糖、木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇、赤藓糖醇、甘露醇、异麦芽酮糖醇、木糖中至少一种,所述甜味剂为三氯蔗糖、阿斯巴甜、安赛蜜、甜菊糖苷、罗汉果甜苷中至少一种。本发明还公开该焙烤面包的制备方法。本发明通过采用合理的配方以及原料的使用,显著降低面包中的氯丙醇及其酯化物含量,解决了焙烤食品中氯丙醇或其酯含量过高的问题,从而减少这类物质对人体的潜在危害。

    一种防止酸奶过度后酸化的组合物及其制备方法

    公开(公告)号:CN118872725A

    公开(公告)日:2024-11-01

    申请号:CN202410925855.9

    申请日:2024-07-11

    IPC分类号: A23C9/13 A23C9/137

    摘要: 本发明涉及一种防止酸奶过度后酸化的组合物及其制备方法,所述组合物为微囊化蜂胶,在所述微囊化蜂胶中包含5~35%的蜂胶提取物、45~60%的水溶性蛋白液以及20~45%的胶体溶液。本发明将蜂胶提取物微囊化,改善其高温易分解、口感略差等问题,同时用糖醇复配甜味剂的方法进行口感的进一步修饰,扩大其在乳制品,特别是在酸奶制品中的应用范围。在酸奶中添加微囊化的蜂胶,可以提高乳制品的稳定性,改善发酵乳的微观结构并有效抑制过后酸化问题,控制乳酸菌在货架期内的活性,提高产品稳定性及货架期内产品口感风味。

    一种速溶型沙棘固体饮料组合物及其制备方法

    公开(公告)号:CN118844563A

    公开(公告)日:2024-10-29

    申请号:CN202410902222.6

    申请日:2024-07-06

    IPC分类号: A23L2/39 A23L2/60 A23L2/52

    摘要: 本发明涉及一种速溶型沙棘固体饮料组合物及其制备方法,所述速溶型沙棘固体饮料组合物包括质量份数60~80份的沙棘提取物、3~3.5份的复配结晶物及0.5~1份的其他辅料,其中,复配结晶物是由质量份数1~5份的奇果蛋白提取液、10~30份的赤藓糖醇、30~60份的聚葡萄糖以及总份数1~5倍的水混合复配结晶后得到的复配结晶物,其他辅料为高倍甜味剂和香精中至少一种。本发明采用植物提取物、膳食纤维和糖醇共晶技术提高了沙棘固体饮料的溶解性能,使其更易于制备和食用。

    一种羧甲基半纤维素复合薄膜及其制备方法

    公开(公告)号:CN117487256A

    公开(公告)日:2024-02-02

    申请号:CN202311548566.3

    申请日:2023-11-20

    摘要: 本发明涉及一种羧甲基半纤维素复合薄膜及其制备方法,复合薄膜包括重量份数为95~100份的羧甲基半纤维素、重量份数为1~5份的没食子酸和重量份数为50~60份的山梨糖醇,其中,羧甲基半纤维素为竹材半纤维素经碱性条件下氯乙酸醚化后得到的,羧甲基半纤维素的取代度为0.17~0.59。本发明的制备方法是将羧甲基半纤维素依次与去离子水、没食子酸与山梨糖醇混合,得到复合薄膜液;再将复合膜液缓慢倾倒于模具中干燥,得到所需的复合薄膜。本发明利用竹材半纤维素制备羧甲基半纤维素,再以此为基础制备羧甲基半纤维素复合薄膜,不仅具有抗菌特点,而且还具有环境友好、价格低廉等特点。

    一种从木糖母液中提取成品木糖的方法

    公开(公告)号:CN116694830A

    公开(公告)日:2023-09-05

    申请号:CN202310890485.5

    申请日:2023-07-19

    IPC分类号: C13K13/00

    摘要: 本发明涉及一种从木糖母液中提取成品木糖的方法,包括如下步骤:木糖母液为玉米芯水解液提取木糖过程中的离心液,将其放入蒸发器中,蒸发浓缩处理至固形物浓度为85~95%,且蒸发器不起晶;浓缩好的物料进入结晶缸中进行降温结晶处理;结晶后的物料进入离心机进行离心处理,分离得到离心母液和离心糖膏;离心糖膏输送至溶解罐中,加水搅拌溶解成折光60%的糖液;离心母液依次进行脱色处理和离交处理;离交后的物料再进行色谱分离处理,分别得到提余液和提取液;将提取液与糖液加入到勾兑罐中进行勾兑,得到木糖含量70~75%的勾兑液,勾兑液再经精制处理后加工成成品木糖。本发明降低色谱树脂分离难度,降低外排木糖母液中木糖的含量,提高木糖回收率。