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公开(公告)号：CN113581618B
公开(公告)日：2023-07-18
申请号：CN202110874807.8
申请日：2021-07-30
申请人： 渤海大学
摘要： 本发明涉及水产品保鲜技术领域，且公开了一种海鲜市场用的水产品保鲜装置，包括：上流层，其包括多个用于盛放水产品的养殖空间，还包括下流层，其设置于所述上流层下方，两者通过漏板隔开；清理机构，其设置于所述下流层上以将水产品排泄物外排。本发明，通过设置漏板，使得水产品排泄物在自身重力的作用下从上流层经过漏板进入到下流层，并在下流层中不断堆积，使得上流层保持清洁，通过清理机构可将下流层中含有排泄物的污水快速排出，完成对排泄物的清理，与现有技术相比，本发明在对水产品的排泄物进行清理时，不需要将整个养殖空间内的水全部倒掉，避免水资源浪费，而且操作也更加方便、省时省力，可大大提高换水效率。
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公开(公告)号：CN113581618A
公开(公告)日：2021-11-02
申请号：CN202110874807.8
申请日：2021-07-30
申请人： 渤海大学
摘要： 本发明涉及水产品保鲜技术领域，且公开了一种海鲜市场用的水产品保鲜装置，包括：上流层，其包括多个用于盛放水产品的养殖空间，还包括下流层，其设置于所述上流层下方，两者通过漏板隔开；清理机构，其设置于所述下流层上以将水产品排泄物外排。本发明，通过设置漏板，使得水产品排泄物在自身重力的作用下从上流层经过漏板进入到下流层，并在下流层中不断堆积，使得上流层保持清洁，通过清理机构可将下流层中含有排泄物的污水快速排出，完成对排泄物的清理，与现有技术相比，本发明在对水产品的排泄物进行清理时，不需要将整个养殖空间内的水全部倒掉，避免水资源浪费，而且操作也更加方便、省时省力，可大大提高换水效率。
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公开(公告)号：CN114097864A
公开(公告)日：2022-03-01
申请号：CN202111248994.5
申请日：2021-10-26
申请人： 渤海大学
摘要： 一种臭氧‑微酸性电解水联合光催化处理延长牡蛎保鲜期的方法，该方法将活体牡蛎在洁净海水中吐沙后，放入臭氧净化海水中净化；然后开壳取出牡蛎肉并用微酸性电解水浸泡减菌处理，用无菌蒸馏水洗净沥干水分后，加入纳米氧化锌分散液，用无菌袋密封后，放置在紫外杀菌灯下垂直距离处，照射杀菌，完成处理。优点是：工艺简单，成本较低廉，采用臭氧‑微酸性电解水联合光催化杀菌处理应用于水产品牡蛎的冷杀菌处理，可以延长牡蛎的货架期，且绿色健康环保，保证牡蛎的安全且最大化的保持了其品质—营养价值和可食用性。
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公开(公告)号：CN113287654A
公开(公告)日：2021-08-24
申请号：CN202110635054.5
申请日：2021-06-10
申请人： 渤海大学
摘要： 本发明提供了一种用于北极甜虾的冰衣制备方法，制备所述冰衣的原料包括普利兰多糖、菊粉、纳他霉素、乳酸和水，其中水为微酸性电解水。原料使用可食用、无毒成分制备冰衣，在保证镀冰衣质量的前提下，减少镀冰衣量，本发明的北极甜虾冰衣液附着能力强，不脱落，保证北极甜虾周围维持在低温状态，减缓北极甜虾的氧化速率，抑制虾冻藏过程中腐败、氧化、褐变等问题。
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公开(公告)号：CN115176838A
公开(公告)日：2022-10-14
申请号：CN202210609935.4
申请日：2022-05-31
申请人： 渤海大学
摘要： 一种海水鱼冷杀菌过程中缓解鱼肉氧化的处理方法，首先，使用次氯酸发生器制备微酸性电解水，然后，使用低温等离子体设备对微酸性电解水进行活化，最后，将待处理的海水鱼片，按照料液质量比1:4～1:10浸泡在低温等离子体耦合微酸性电解活化水，进行缓解鱼肉氧化的杀菌处理。优点是：使用低温等离子体设备活化微酸性电解水制备获得低温等离子耦合微酸性电解水，可以对海水鱼进行冷杀菌，缓解鱼肉脂肪和蛋白的氧化，同时提升鲜味，维持鱼肉色泽，其工序步骤少，操作方便，可延长海水鱼的货架期。
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公开(公告)号：CN118062832A
公开(公告)日：2024-05-24
申请号：CN202410080256.1
申请日：2024-01-19
申请人： 渤海大学
摘要： 本发明公开了一种兼具抗氧化抗菌功能的碳点及其制备方法与应用，属于新型抑菌保鲜材料技术领域。该抗氧化抗菌碳点以糖醇与环糊精为原料，通过一锅水热法制备而成，对水产优势腐败菌具有良好的抑制作用。本发明的制备方法绿色环保，原料便宜易得。该碳点仅含有C,H,O三种元素，有望作为一种低成本、无毒、具有良好抗氧化性及高效抑菌性的新型纳米材料投入生产。同时，本发明还提供了该抗氧化抗菌碳点的制备方法以及该抗氧化抗菌碳点应用在水产品保鲜过程中的方法，尤其应用于虹鳟鱼鲜肉保鲜过程中的方法。该碳量子点对细菌的生长有一定的抑制作用，并且有很好的抗氧化作用，在未来的抗氧化领域以及抗菌领域具有较为广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN113598119B
公开(公告)日：2022-11-25
申请号：CN202110925372.5
申请日：2021-08-12
申请人： 渤海大学
摘要： 本发明公开了一种水产品活体保鲜贮藏装置，涉及水产品贮藏技术领域，包括框架、多个贮藏屉、注水系统以及排水系统，其中，所述框架内形成多个阵列分布的贮藏室，所述多个贮藏屉分别一一对应地滑动设置于各个贮藏室内，所述注水系统用于分别向每个贮藏屉内注水，所述排水系统用于分别将每个贮藏屉内的水排掉。本发明提供的一种水产品活体保鲜贮藏装置，通过设置框架及多个贮藏屉，一方面极大节省了水产品保鲜贮藏的场所面积，取放水产品时只需将贮藏屉从框架内滑出即可，操作方便；另一方面，通过各贮藏屉将水产品分类分批贮藏，在向某一个或几个贮藏屉内取放水产品时，并不会影响惊吓到其他贮藏屉内的水产品。
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公开(公告)号：CN113598119A
公开(公告)日：2021-11-05
申请号：CN202110925372.5
申请日：2021-08-12
申请人： 渤海大学
摘要： 本发明公开了一种水产品活体保鲜贮藏装置，涉及水产品贮藏技术领域，包括框架、多个贮藏屉、注水系统以及排水系统，其中，所述框架内形成多个阵列分布的贮藏室，所述多个贮藏屉分别一一对应地滑动设置于各个贮藏室内，所述注水系统用于分别向每个贮藏屉内注水，所述排水系统用于分别将每个贮藏屉内的水排掉。本发明提供的一种水产品活体保鲜贮藏装置，通过设置框架及多个贮藏屉，一方面极大节省了水产品保鲜贮藏的场所面积，取放水产品时只需将贮藏屉从框架内滑出即可，操作方便；另一方面，通过各贮藏屉将水产品分类分批贮藏，在向某一个或几个贮藏屉内取放水产品时，并不会影响惊吓到其他贮藏屉内的水产品。
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公开(公告)号：CN218245459U
公开(公告)日：2023-01-10
申请号：CN202220014272.7
申请日：2022-01-06
申请人： 渤海大学
摘要： 本实用新型提供了一种冷冻虾产品解冻生产线，包括传送带、解冻液池、杀菌组件、电机、解冻液过滤装置和微酸性电解水发生器，解冻液池中盛放有解冻液，传送带的中间段通过倾斜设置保证该段传送带位于解冻液液面以下；解冻液池连接有解冻液过滤装置和微酸性电解水发生器，解冻液池侧壁固定连接有出液管，解冻液通过出液管输送至解冻液过滤装置，过滤处理后的解冻液再通过回液管循环至解冻液池，微酸性电解水发生器设置在回液管返回解冻液池的前端；在解冻液池后端的传送带尾端位置设置有杀菌组件。通过本实用新型的解冻生产线，可大大缩短包括北极甜虾等冷冻产品的解冻时间，提高生产效率。
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