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公开(公告)号：CN114774297B
公开(公告)日：2023-09-12
申请号：CN202210305472.2
申请日：2022-03-25
申请人： 湖北工业大学
摘要： 本发明公开了一株产T‑杜松醇的重组酿酒酵母及其应用，属于代谢工程和生物工程领域。本发明产T‑杜松醇的重组酿酒酵母菌株，其以酿酒酵母为宿主，异源表达了T‑杜松醇合酶，过表达了法尼基焦磷酸合成酶和3‑羟基‑3‑甲基戊二酰辅酶还原酶。通过将能够表达T‑杜松醇合酶基因、法尼基焦磷酸合成酶基因和3‑羟基‑3‑甲基戊二酰辅酶还原酶基因的重组质粒转入到酿酒酵母中得到产T‑杜松醇的重组酿酒酵母菌株。本发明在酿酒酵母中引入外源基因来生产T‑杜松醇，不需要药用植物来提取，减少了对环境的破坏和污染。本发明可高效生产T‑杜松醇，促进了T‑杜松醇在医药和农业等领域中的应用。
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公开(公告)号：CN114698845B
公开(公告)日：2023-08-18
申请号：CN202210375126.1
申请日：2022-04-11
申请人： 湖北工业大学
IPC分类号： A61K31/715 , A23L33/125 , A23L33/105 , A61P3/10 , A61P25/28 , A61P9/10 , A61P39/06
摘要： 本发明公开了茯苓多糖EGC组合物在抑制胃肠道精氨嘧啶形成中的应用，属于保健食品或药品领域。本发明发现茯苓多糖与EGC组合使用后能显著提升胃肠道中抑制精氨嘧啶形成的效果，且两者组合的抗氧化能力显著强于单独的茯苓多糖或EGC。茯苓多糖与EGC或含茯苓多糖与EGC的组合物可用于制备抑制精氨嘧啶形成或抗氧化或治疗、延缓或改善精氨嘧啶相关疾病的保健食品或药品，在抗氧化、抗衰老、抗糖尿病等领域具有广泛的应用前景。
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公开(公告)号：CN115644433A
公开(公告)日：2023-01-31
申请号：CN202211205446.9
申请日：2022-09-30
申请人： 湖北工业大学
IPC分类号： A23L33/10 , A23L33/21 , A61K31/717 , A61K31/343 , A61P3/10 , A61P25/28 , A61P9/10 , A61P39/06
摘要： 本申请公开了苯基香豆满KGM组合物在抑制胃肠道戊糖素形成的应用，本申请发现苯基香豆满和KGM组合使用后能显著提升胃肠道中抑制戊糖素形成的效果。基于该发现，苯基香豆满KGM组合物具有抑制胃肠道戊糖素形成中的应用。进一步的，苯基香豆满KGM组合物具有制备抑制胃肠道戊糖素形成的保健食品或药品中的应用。进一步的，苯基香豆满KGM组合物具有制备治疗、延缓或改善戊糖素相关疾病的保健食品或药品中的应用。相比单独的苯基香豆满或葡甘聚糖，苯基香豆满KGM组合物对抑制胃肠道戊糖素形成的效果更显著，在抗糖尿病等疾病领域具有潜在的应用前景。
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公开(公告)号：CN115606799A
公开(公告)日：2023-01-17
申请号：CN202211337235.0
申请日：2022-10-28
申请人： 湖北工业大学
IPC分类号： A23L33/10 , A61K31/343 , A61P1/00 , A61P39/06 , A61P3/10
摘要： 本发明公开了苯基香豆满在抑制胃肠道交联素形成中的应用。本发明发现含两个愈创木基结构单元，通过β‑5和α‑O‑4成环连接的酚型苯基香豆满能显著抑制胃肠道中交联素的形成。具有两个愈创木基结构单元，通过β‑5和α‑O‑4成环连接，且为酚型结构的苯基香豆满可用于制备具有治疗、延缓或改善交联素相关疾病的保健食品或药品，在抗氧化、抗衰老、抗糖尿病领域具有广泛的应用前景。
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公开(公告)号：CN114774297A
公开(公告)日：2022-07-22
申请号：CN202210305472.2
申请日：2022-03-25
申请人： 湖北工业大学
摘要： 本发明公开了一株产T‑杜松醇的重组酿酒酵母及其应用，属于代谢工程和生物工程领域。本发明产T‑杜松醇的重组酿酒酵母菌株，其以酿酒酵母为宿主，异源表达了T‑杜松醇合酶，过表达了法尼基焦磷酸合成酶和3‑羟基‑3‑甲基戊二酰辅酶还原酶。通过将能够表达T‑杜松醇合酶基因、法尼基焦磷酸合成酶基因和3‑羟基‑3‑甲基戊二酰辅酶还原酶基因的重组质粒转入到酿酒酵母中得到产T‑杜松醇的重组酿酒酵母菌株。本发明在酿酒酵母中引入外源基因来生产T‑杜松醇，不需要药用植物来提取，减少了对环境的破坏和污染。本发明可高效生产T‑杜松醇，促进了T‑杜松醇在医药和农业等领域中的应用。
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公开(公告)号：CN114766665A
公开(公告)日：2022-07-22
申请号：CN202210373480.0
申请日：2022-04-11
申请人： 湖北工业大学
IPC分类号： A23L33/10 , A61K31/715 , A61K31/352 , A61P39/06 , A61P3/10 , A61P25/28 , A61P9/10
摘要： 本发明公开了茯苓多糖原花青素组合物在抑制胃肠道AGEs形成中的应用，属于保健食品或药品领域。本发明发现茯苓多糖与原花青素组合使用后能显著提升胃肠道中抑制AGEs形成的效果，且两者组合的抗氧化能力显著强于单独的茯苓多糖或原花青素。茯苓多糖与原花青素或含茯苓多糖与原花青素的组合物可用于制备抑制AGEs形成或抗氧化或治疗、延缓或改善AGEs相关疾病的保健食品或药品，在抗氧化、抗衰老、抗糖尿病等领域具有广泛的应用前景。
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公开(公告)号：CN106509626B
公开(公告)日：2019-08-20
申请号：CN201610830952.5
申请日：2016-09-19
申请人： 湖北工业大学
摘要： 本发明公开了一种马铃薯全利用面条的制备方法，包括去皮、打浆、和面、熟化、压片、切条、烘干和切断步骤，其中打浆步骤为：将去皮马铃薯切成小片，迅速加入打浆机中使其淹没在水相或浆液中并在加热条件下进行打浆，以得到温度为80～85℃的浆液；和面则是将浆液、面粉和魔芋精粉按比例倒入和面机中进行和面；熟化时间比常规熟化时间多10～15min。本发明还公开了上述方法制备得到的马铃薯全利用面条。本发明方法能够有效防止马铃薯褐变，增加面条延展性，减少面条断条率，较好克服了马铃薯全粉粘结性差和面条质量不易控制的缺陷。制备得到的面条断条率低、成本小、营养价值高。
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公开(公告)号：CN109182069A
公开(公告)日：2019-01-11
申请号：CN201810971512.0
申请日：2018-08-24
申请人： 湖北工业大学
摘要： 本发明公开了一种壳聚糖包埋亚油酸发酵醋及其制备方法，属于食品加工领域。该发酵醋由核桃粕、玉米、玉米糖浆、壳聚糖、甘蔗渣、纤维素水解酶、活性干酵母、耶氏解脂酵母、醋酸菌组成；本发明利用耶氏解脂酵母转化核桃粕产生亚油酸，壳聚糖和纤维素的降解物作为包埋壁材，玉米糖浆作为壁材填充剂，利用食醋发酵过程完成壳聚糖对亚油酸的包埋，达到吃醋的同时提升亚油酸摄入量，同时提高食醋氨基酸含量，可溶性纤维素含量，让食醋味道更加丰富，更加营养，让更多人喜爱食醋，促进我国食醋行业的发展。
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公开(公告)号：CN107212425A
公开(公告)日：2017-09-29
申请号：CN201710322598.X
申请日：2017-05-09
申请人： 湖北工业大学
摘要： 本发明属于食品加工领域，具体涉及一种米糠膳食纤维的提取方法。该方法是采用高温淀粉酶和蛋白酶的双酶法对脱脂米糠进行分离提取，可以获得高达37.6％的得率和89％的纯度。本膳食纤维的提取方法，一方面可以省去部分设备要求，操作简单、耗时短，另一方面制备膳食纤维的条件温和，可以获得得率和纯度较高的米糠膳食纤维，实现米糠附加值产物的综合利用，可以广泛应用于食品、保健品等领域。
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