公开(公告)号：CN116172203B

公开(公告)日：2025-03-07

申请号：CN202211007714.6

申请日：2022-08-22

Applicant: 湖南农业大学

Inventor： 周辉 ,  罗洁 ,  刘成国 ,  肖茜 ,  刘冬雪 ,  罗扬 ,  钟波

IPC: A23L33/135 ,  A23L29/10 ,  A23L29/00 ,  A23L29/30 ,  A23P10/30 ,  A61K9/113 ,  A61K31/56 ,  A61K35/744 ,  A61K35/747 ,  A61K47/28 ,  A61P37/08 ,  A61P39/06

Abstract: 本发明公开了一种干酪乳杆菌及其制剂的制备方法。所述干酪乳杆菌于2022年7月6日保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心，保藏编号为CGMCC No.25194。所述双层乳液益生菌制剂的制备方法包括如下步骤：（1）将干酪乳杆菌与益生菌保护剂溶液涡旋处理，使其均匀分散形成内水相W1；（2）将熊果酸溶于油中形成油相O，将油相O与内水相W1经高速剪切混合，得到油包水型初乳W1/O；（3）以胶体颗粒的悬浮液为外水相W2，向所述初乳W1/O中加入外水相W2，经中速剪切混合，得到W1/O/W2型双乳液结构的双层乳液益生菌制剂。

公开(公告)号：CN116172203A

公开(公告)日：2023-05-30

申请号：CN202211007714.6

申请日：2022-08-22

Applicant: 湖南农业大学

Inventor： 周辉 ,  罗洁 ,  刘成国 ,  肖茜 ,  刘冬雪 ,  罗扬 ,  钟波

IPC: A23L33/135 ,  A23L29/10 ,  A23L29/00 ,  A23L29/30 ,  A23P10/30 ,  A61K9/113 ,  A61K31/56 ,  A61K35/744 ,  A61K35/747 ,  A61K47/28 ,  A61P37/08 ,  A61P39/06

Abstract: 本发明公开了一种干酪乳杆菌及其制剂的制备方法。所述干酪乳杆菌于2022年7月6日保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心，保藏编号为CGMCC No.25194。所述双层乳液益生菌制剂的制备方法包括如下步骤：（1）将干酪乳杆菌与益生菌保护剂溶液涡旋处理，使其均匀分散形成内水相W1；（2）将熊果酸溶于油中形成油相O，将油相O与内水相W1经高速剪切混合，得到油包水型初乳W1/O；（3）以胶体颗粒的悬浮液为外水相W2，向所述初乳W1/O中加入外水相W2，经中速剪切混合，得到W1/O/W2型双乳液结构的双层乳液益生菌制剂。