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公开(公告)号：CN118923739A
公开(公告)日：2024-11-12
申请号：CN202411013659.0
申请日：2024-07-26
Applicant: 湖南农业大学 , 湖南农业大学长沙现代食品创新研究院
Abstract: 本发明属于微生物发酵技术应用领域，具体涉及汉逊德巴利酵母在发酵改善黑茶制品风味中的应用。本发明公开一株汉逊德巴利酵母(Debaryomyces hansenii)W08，其保藏编号为CGMCC No.5770。利用汉逊德巴利酵母固态发酵显著改变了黑茶的挥发性风味成分，显著降低了黑茶的青气类成分，增强了具有花香、薄荷香的挥发性风味成分。同时汉逊德巴利酵母固态发酵后的黑茶具有较高的β‑葡萄糖苷酶、单宁酶和过氧化物酶等活性，对黑茶中独特香气化合物的形成和调节起着重要作用。综上，该菌株表现出作为黑茶风味调节发酵剂的潜力，将其应用于发酵黑茶中将有利于风味的改善。
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公开(公告)号：CN118185771A
公开(公告)日：2024-06-14
申请号：CN202410105314.1
申请日：2024-01-25
Applicant: 湖南农业大学 , 湖南农业大学长沙现代食品创新研究院
Abstract: 本发明属于微生物发酵技术应用领域，具体涉及本发明涉及微生物发酵技术应用领域，具体涉及一株冠突散囊菌YL‑1及其在发酵大豆或豆制品中的应用。本发明公开一株冠突散囊菌(Eurotium cristatum)YL‑1，其保藏编号CCTCC M 20231819。利用冠突散囊菌YL‑1固态发酵显著改变了大豆的挥发性风味成分，显著降低了大豆的豆腥味类成分，增强了具有花香、焦糖味和宜人风味的挥发性风味成分。同时冠突散囊菌YL‑1固态发酵提高了大豆的α‑葡萄糖苷酶抑制活性，有助于预防餐后高血糖。本发明可以充分改善大豆的风味特征，发挥大豆的营养价值和保健功效，并广泛应用于医药、生物、保健品及功能性食品等领域。
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公开(公告)号：CN118716501A
公开(公告)日：2024-10-01
申请号：CN202410896740.1
申请日：2024-07-05
Applicant: 湖南农业大学
Abstract: 本发明属于饲料资源开发利用技术领域，具体涉及一种利用水稻秸秆制备青贮饲料的方法。本发明公开了一种水稻秸秆青贮饲料化利用方法，包括以下步骤：(1)、水稻秸秆进行粉碎；(2)、将青贮剂倒入4％糖水中，充分溶解；(3)、将青贮剂液均匀洒到水稻秸秆中，混合均匀，使混合料水分含量控制在60％～70％，得到水稻秸秆的混合料；(4)、进行厌氧发酵。本发明通过青贮发酵水稻秸秆，能使粗蛋白含量提高16.05％，中性洗涤纤维何酸性洗涤纤维分别降低28.35％和30.82％，经过青贮后的秸秆饲料不仅营养价值有所提高，而且适口性好，提高饲料转化率，本发明制备方法可操作性简单，可进行大规模生产。
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公开(公告)号：CN117814357A
公开(公告)日：2024-04-05
申请号：CN202311292776.0
申请日：2023-10-08
Applicant: 湖南农业大学
IPC: A23K10/30 , A23K10/12 , A23K50/30 , A23K10/37 , A23K20/158 , A23K20/142 , A23K20/26 , A23K20/20
Abstract: 本发明公开了一种能改善肉品质的发酵桑叶饲料及其制备方法，该饲料以质量百分数计，包括：玉米粉60‑70%、豆粕13‑15%、麦麸0‑1.5%、发酵桑叶12‑18%、大豆油2‑4%、DL‑蛋氨酸0‑0.01%、L‑赖氨酸0.17%、L‑苏氨酸0.02%、磷酸氢钙0.54‑0.55%、石粉0.93‑0.94%、食盐0.3%、预混料1%，合计100%。本发明原料桑叶资源广泛、价廉、安全，能效缓解常规饲料资源短缺的问题，能够改善屠宰性能和肉质性状，且不含任何抗生素和违禁药物，符合绿色安全畜产品生产的要求，可在畜禽集约化、规模化的养殖中长期使用。
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公开(公告)号：CN115578419A
公开(公告)日：2023-01-06
申请号：CN202211311427.4
申请日：2022-10-25
Applicant: 湖南农业大学
IPC: G06T7/246
Abstract: 本申请适用于运动检测技术领域，提供了一种运动检测方法、装置、电子设备及存储介质，其中，上述方法包括：获取目标对象的待检测部位的运动视频；从所述运动视频中提取用于反映所述待检测部位完整运动过程的图像序列，其中，所述图像序列中包含有若干个按时序排列的图像帧；根据所述若干个按时序排列的图像帧，对所述待检测部位进行运动规律检测，确定所述待检测部位在所述完整运动过程中的运动规律，通过上述方法，解决了相关技术中的运动检测方法存在由于获取到的待检测部位在运动过程中的图像不精准导致的待检测部位的运动检测结果不准确的问题。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN116891812A
公开(公告)日：2023-10-17
申请号：CN202310729350.0
申请日：2023-06-19
Applicant: 湖南农业大学 , 湖南草堂农业科技有限公司
Abstract: 本申请涉及细菌技术领域，尤其涉及一种粘质沙雷氏菌及其应用。该粘质沙雷氏菌，于2023年3月2日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：M 2023232。本申请提供的粘质沙雷氏菌不仅具有降解硫苷的作用，还能够提高单宁的含量，因此，可用于降解硫苷、提高单宁含量，或制备用于降解硫苷、提高单宁含量的产品，或饲料发酵，实现消除硫苷等抗营养因子和提高单宁含量改善饲料价值等方面的平衡，极具实用价值和应用前景。
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公开(公告)号：CN115968973A
公开(公告)日：2023-04-18
申请号：CN202310098566.1
申请日：2023-01-31
Applicant: 湖南农业大学 , 湖南草堂农业科技有限公司
Abstract: 本申请涉及青贮饲料技术领域，提供了一种青贮保存剂及其制备方法和应用。本申请提供的青贮保存剂的原料包括如下体积份数的下列组分：蜜糖溶液：5份‑85份，甲酸溶液：5份‑85份，乳酸菌溶液：5份‑85份，乙醇：4份‑8份。本申请提供的青贮保存剂，具有优异的耐湿性和温度适用性，可以提高青贮原料的青贮品质，提高青贮饲料的营养价值和饲用价值，此外，本申请提供的青贮保存剂各组分来源广，成本低，有利于进行推广应用。
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公开(公告)号：CN104342435B
公开(公告)日：2017-10-20
申请号：CN201410353019.4
申请日：2014-07-23
Applicant: 湖南农业大学
Abstract: 本发明属于家畜分子分子生物学技术领域，具体涉及猪SLC13A5基因的分子克隆及应用。本发明所述的分子标记由SLC13A5基因克隆得到，其SLC13A5分子标记的序列如SEQ ID NO：1所示。SLC13A5基因的多态性是利用比较基因组学方法根据人的SLC13A5基因序列设计引物，以猪的基因组DNA为模板扩增，扩增片段利用测序筛选SNP，并利用PCR－RFLP进行基因分型，发现第251bp处有一个T/C的碱基突变，导致PCR‑RFLP‑Bsu36I多态性，并利用该标记检测了中外猪种的情况。本发明为猪标记辅助选择提供了新的分子标记。
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公开(公告)号：CN114028418B
公开(公告)日：2024-06-04
申请号：CN202111266644.1
申请日：2021-10-28
Applicant: 湖南农业大学
IPC: A61K31/722 , A61K31/407 , A61P31/04
Abstract: 含壳寡糖的抗菌组合物及其应用。本发明公开了抗菌组合物，所述抗菌组合物包括美罗培南和壳寡糖。当将壳寡糖与美罗培南联合用药时具有协同作用，能够显著提高对耐药菌的抑菌效果，且效果优于各自单独用药。本发明为研究中西药联合用药对耐药菌的逆转提供了方向。
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公开(公告)号：CN117919306A
公开(公告)日：2024-04-26
申请号：CN202311292763.3
申请日：2023-10-08
Applicant: 湖南农业大学
IPC: A61K36/605 , A61P39/06 , A61K127/00
Abstract: 本发明提供一种发酵桑叶提取物制备方法，该方法包括桑叶经固态发酵方法获得发酵桑叶和发酵桑叶经提取得到发酵桑叶提取物。本发明对原料桑叶进行了固态发酵处理，与非发酵桑叶提取物相比，发酵桑叶提取物中总酚、总黄酮含量分别提高了30%和86%；同时，发酵桑叶提取物的抗氧化活性也显著增强，抗氧化功效突出，可作为天然抗氧化剂来源。
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