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公开(公告)号：CN114631574A
公开(公告)日：2022-06-17
申请号：CN202210271101.7
申请日：2022-03-18
申请人： 湖南省茶叶研究所(湖南省茶叶检测中心) , 云南德凤茶业有限公司 , 云南省农业科学院茶叶研究所 , 益阳龙岭黑茶有限公司
摘要： 本发明公开了一种金花普洱茶的工艺方法，操作如下：选取晒青毛茶和普洱熟茶散茶作为加工原料；分别对两种茶叶进行渥堆：按晒青毛茶重量20％‑30％的比例取水并喷洒到茶叶上，搅拌均匀，使茶叶含水量达到26％‑30％，渥堆条件为室温：25‑30℃、湿度：80％‑90％、堆高：1‑1.5m、渥堆温度：50‑65℃、渥堆时间：24‑48h；普洱熟茶散茶的渥堆方法与条件与晒青毛茶基本相同，但渥堆时间只有1‑3h；然后按混合茶叶总重量30％‑50％的比例将渥堆后的晒青毛茶与渥堆后的普洱熟茶散茶进行拼配；后续依次汽蒸、压制成型、发花、干燥和成品包装。本发明既解决了普洱熟茶散茶发花少的问题，又提高了晒青毛茶发花后的醇厚度和回甘度，且加快了普洱茶陈化，尤其对改善等级较低的普洱茶品质效果显著，应用前景广阔。
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公开(公告)号：CN114271344B
公开(公告)日：2023-12-12
申请号：CN202111651864.6
申请日：2021-12-30
申请人： 湖南省茶叶研究所(湖南省茶叶检测中心) , 云南省农业科学院茶叶研究所 , 云南德凤茶业有限公司
摘要： 本发明涉及散茶发花技术领域，且公开了一种金花晒青散茶的加工装置，包括底座，所述底座中部的内侧套接有行进调节机构，且底座的顶部分别设置有第一成型L板和第二成型L板，所述第一成型L板与第二成型L板的相互卡接，所述行进调节机构顶部的两侧分别与第一成型L板一侧的侧面和第二成型L板一侧的侧面固定。该金花晒青散茶的加工装置及工艺方法，不需要培养和接种大量的菌种就可以用晒青毛茶进行散茶自然发花，可大规模应用于实际生产，相比传统茯茶加工时间大大缩短，发花后的晒青散茶苦涩味和收敛性明显减弱，滋味向醇和转变，香气由清香变为陈香并具有独特的菌花香，而且容易携带、冲泡。
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公开(公告)号：CN114271344A
公开(公告)日：2022-04-05
申请号：CN202111651864.6
申请日：2021-12-30
申请人： 湖南省茶叶研究所(湖南省茶叶检测中心) , 云南省农业科学院茶叶研究所 , 云南德凤茶业有限公司
摘要： 本发明涉及散茶发花技术领域，且公开了一种金花晒青散茶的加工装置，包括底座，所述底座中部的内侧套接有行进调节机构，且底座的顶部分别设置有第一成型L板和第二成型L板，所述第一成型L板与第二成型L板的相互卡接，所述行进调节机构顶部的两侧分别与第一成型L板一侧的侧面和第二成型L板一侧的侧面固定。该金花晒青散茶的加工装置及工艺方法，不需要培养和接种大量的菌种就可以用晒青毛茶进行散茶自然发花，可大规模应用于实际生产，相比传统茯茶加工时间大大缩短，发花后的晒青散茶苦涩味和收敛性明显减弱，滋味向醇和转变，香气由清香变为陈香并具有独特的菌花香，而且容易携带、冲泡。
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公开(公告)号：CN108998551A
公开(公告)日：2018-12-14
申请号：CN201810814644.2
申请日：2018-07-23
申请人： 湖南省茶叶研究所(湖南省茶叶检测中心)
IPC分类号： C12Q1/6895
摘要： 本发明公开了茶树四重荧光SSR分子标记检测方法，通过引物组合、降落PCR、毛细管荧光电泳等技术的组合，建立了一套茶树四重SSR分子标记检测方法，本方法不仅可以提高茶树SSR分子标记研究效率和准确性，而且可以节约劳力。而目前的茶树SSR分子标记检测主要采用聚丙烯酰胺凝胶电泳技术，存在分辨率低、误差大、效率低等不足，本发明提供的四重SSR分子标记检测方法，该方法一次可以完成4对SSR引物的检测。同时，免去了引物退火温度筛选、人工跑胶、人工读带等不足，不仅大大提高了工作效率，而且简便、迅速、准确，方法稳定、重复性好，可进行茶树品种鉴别、指纹图谱构建、群体遗传结构和遗传分化等研究。
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公开(公告)号：CN214015806U
公开(公告)日：2021-08-24
申请号：CN202023273381.0
申请日：2020-12-30
申请人： 湖南省茶叶研究所 , 云南省农业科学院茶叶研究所 , 云南德凤茶业有限公司
IPC分类号： A23F3/10
摘要： 本实用新型公开了一种散茶轻压发花装置，包括液压机，液压机包括滑块与工作台，滑块下方安装有压盖，压盖上设置有四个导向杆，每个导向杆上穿插有一根导向柱，每个导向柱外侧下端设置有调整器，导向柱下方安装有缸体，缸体下方设置有支座，缸体内设置有茶仓，茶仓底部设置有凸边，凸边上方设置有底板，底板下方设置有电动缸，电动缸下方设置有安装板，安装板安装在支座上，支座安装在工作台上。本装置通过改变调整器的高度可以调节茶砖的压制高度，实现散茶轻压的目的，方便茯砖茶发完花后解块成散茯茶，从而改善散茯茶的品质，采用电动缸将茶砖顶出，解决了人工取出茶砖不方便的问题。
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公开(公告)号：CN214015805U
公开(公告)日：2021-08-24
申请号：CN202023270685.1
申请日：2020-12-30
申请人： 湖南省茶叶研究所 , 云南省农业科学院茶叶研究所 , 云南德凤茶业有限公司
摘要： 一种普洱茶发花房，包括发花房，其特征在于：所述发花房四周及顶部内含有保温材质，所述发花房内设置有吊顶，所述发花房内设置有温控装置、湿控装置、通风净化装置、茶叶放置架，所述发花房一墙面设置有大门，所述大门一侧设置有控制装置及数字采集屏，所述通风净化装置包括排风口、进风口及空气净化器，发花房内设置有温控装置、湿控装置、通风净化装置、茶叶放置架，可实现室内温控、湿控、恒氧、恒洁的效果，发花房外设置有控制装置及数字采集屏，对发花房中各点设置的温度传感器、湿度传感器进行分析，根据温度、湿度含量的偏差，发出控制命令，使发花房内温度、湿度实现可控。
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