公开(公告)号：CN111365946B

公开(公告)日：2021-09-21

申请号：CN202010033553.2

申请日：2020-01-13

申请人： 漳州职业技术学院 ,  福建立兴食品有限公司

发明人： 王文成 ,  谢建华 ,  邹少强 ,  林常青 ,  张桂云 ,  郭树松 ,  黄丽卿

IPC分类号： F26B5/06 ,  F26B3/20 ,  F26B25/00

摘要： 本发明属于干燥技术领域，本发明公开了一种辅助加热的真空冷冻干燥装置，包括：制冷装置和真空室，所述的制冷装置与所述的真空室联通；加热架，所述的加热架位于真空室内，用于物料的加热；吸水罩，所述的吸水罩内部填充有吸水材料，所述的吸水罩表面设有吸水孔。本发明的冷冻干燥装置可以大大降低干燥耗能。

公开(公告)号：CN111365946A

公开(公告)日：2020-07-03

申请号：CN202010033553.2

申请日：2020-01-13

申请人： 漳州职业技术学院 ,  福建立兴食品有限公司

发明人： 王文成 ,  谢建华 ,  邹少强 ,  林常青 ,  张桂云 ,  郭树松 ,  黄丽卿

IPC分类号： F26B5/06 ,  F26B3/20 ,  F26B25/00

摘要： 本发明属于干燥技术领域，本发明公开了一种辅助加热的真空冷冻干燥装置，包括：制冷装置和真空室，所述的制冷装置与所述的真空室联通；加热架，所述的加热架位于真空室内，用于物料的加热；吸水罩，所述的吸水罩内部填充有吸水材料，所述的吸水罩表面设有吸水孔。本发明的冷冻干燥装置可以大大降低干燥耗能。

公开(公告)号：CN110393263A

公开(公告)日：2019-11-01

申请号：CN201910395880.X

申请日：2019-05-13

申请人： 漳州职业技术学院 ,  福建立兴食品有限公司

发明人： 谢建华 ,  邹少强 ,  张桂云 ,  林常青 ,  郑俊峰

IPC分类号： A23L7/113 ,  A23L19/00 ,  A23L29/30 ,  A23L15/00 ,  A23L33/00 ,  A21D2/36

摘要： 本发明公开了一种真空冷冻干燥面条，按重量比，原料包括：3～5％醋酸酯淀粉，8～10％鸡蛋，0.5～1％食用盐，5～7％碱，0.1～0.3％黄栀子汁，5～8％辅料，余量为小麦粉。本发明面条口感爽滑，面条弹性佳，不易断条。

公开(公告)号：CN110396455A

公开(公告)日：2019-11-01

申请号：CN201910572953.8

申请日：2019-06-27

申请人： 漳州职业技术学院

发明人： 谢建华 ,  颜朝勇 ,  林常青 ,  张桂云 ,  郑俊峰 ,  高志强

IPC分类号： C11B9/02

摘要： 本发明公开了一种植物精油提取装置，其包括蒸汽发生装置、精油提取装置、冷凝装置和水油分离装置。所述冷凝装置具有一级冷凝通道、一级冷凝外冷凝瓶、一级冷凝内冷凝瓶、连接一级冷凝通道上部的二级冷凝通道、二级蛇形冷凝管和三级冷凝管。本发明采用双加热、双循环、三收集和四冷凝，具有闭环连续循环长时间提取的特点。

公开(公告)号：CN108181304A

公开(公告)日：2018-06-19

申请号：CN201711484253.0

申请日：2017-12-29

申请人： 漳州职业技术学院

发明人： 林常青 ,  林小凤 ,  黄启同

IPC分类号： G01N21/78 ,  G01N33/18

摘要： 本发明公开了一种水中汞离子浓度的检测方法，1）将HAuCl4溶液加入CQDs溶液中，生成Au-CQDs溶液；2)在冷却后的Au-CQDs溶液中加入含有巯基的DNA，反应得到DNA-Au-CQDs溶液；3）将纤维素滤纸浸泡于DNA-Au-CQDs溶液中，18-24h后，取出，吹干，备用；4）将上述纤维素滤纸分别浸泡于不同浓度的汞离子标准溶液中，然后烘干，测定各纤维素滤纸的灰度与汞离子浓度的关系，得到标准曲线；5）取崭新的纤维素滤纸，在DNA-Au-CQDs溶液中浸泡后，测定该纤维素滤纸的灰度并结合上述标准曲线，测得待测水样中汞离子的浓度。本发明将Au-CQDs负载在TCP表面从而设计出高灵敏、高选择、重现性好、成本低的汞离子浓度的检测方法，实现对自然水体中重金属汞离子的实时、快速地监控。

公开(公告)号：CN110367354B

公开(公告)日：2022-04-12

申请号：CN201910763881.5

申请日：2019-08-19

申请人： 漳州职业技术学院

发明人： 王文成 ,  林芳菲 ,  林常青 ,  饶建平 ,  张远志

IPC分类号： A23F3/16 ,  A23F3/32 ,  A23F3/26 ,  A23F3/28 ,  A23L3/01 ,  A23F3/34 ,  A23L33/105 ,  A23L5/00 ,  A23C1/08 ,  A23L11/60 ,  A23L11/00 ,  A23C3/07

摘要： 本发明属于食品加工技术领域，本发明公开了一种采用微波真空冷冻干燥方法制备速溶茶片的方法和装置，其中方法包括如下步骤：(1)将茶叶经过清洗后浸提得到浸提茶；(2)将所述的浸提茶酶解得到茶酶解液；(3)将所述的茶酶解液浓缩至浓度为18°的浓缩液；(4)将所述的浓缩液冷冻得到浓缩液冷冻块；(5)将所述的浓缩液冷冻块采用微波‑红外‑底板加热三效联合真空冷冻干燥，得到速溶茶片。本发明提供的方法成本低、干燥效果好。

公开(公告)号：CN108181304B

公开(公告)日：2021-02-26

申请号：CN201711484253.0

申请日：2017-12-29

申请人： 漳州职业技术学院

发明人： 林常青 ,  林小凤 ,  黄启同

IPC分类号： G01N21/78 ,  G01N33/18

摘要： 本发明公开了一种水中汞离子浓度的检测方法，1）将HAuCl4溶液加入CQDs溶液中，生成Au‑CQDs溶液；2)在冷却后的Au‑CQDs溶液中加入含有巯基的DNA，反应得到DNA‑Au‑CQDs溶液；3）将纤维素滤纸浸泡于DNA‑Au‑CQDs溶液中，18‑24h后，取出，吹干，备用；4）将上述纤维素滤纸分别浸泡于不同浓度的汞离子标准溶液中，然后烘干，测定各纤维素滤纸的灰度与汞离子浓度的关系，得到标准曲线；5）取崭新的纤维素滤纸，在DNA‑Au‑CQDs溶液中浸泡后，测定该纤维素滤纸的灰度并结合上述标准曲线，测得待测水样中汞离子的浓度。本发明将Au‑CQDs负载在TCP表面从而设计出高灵敏、高选择、重现性好、成本低的汞离子浓度的检测方法，实现对自然水体中重金属汞离子的的实时、快速地监控。

公开(公告)号：CN111567791A

公开(公告)日：2020-08-25

申请号：CN202010393358.0

申请日：2020-05-11

申请人： 漳州职业技术学院

发明人： 谢建华 ,  许美玉 ,  张桂云 ,  黄艺宁 ,  林常青 ,  王文成 ,  庞杰

IPC分类号： A23L31/00 ,  A23L13/60 ,  A23L13/40 ,  A23L13/70 ,  A23L5/10 ,  A23L29/00 ,  A23L29/206 ,  A23L29/269

摘要： 本发明公开了一种低脂杏鲍菇香肠及其制备工艺，属于食品加工技术领域。本发明公开通过采用超声结合酶对杏鲍菇进行处理，使其应用于香肠加工中，以解决杏鲍菇应用香肠中产生的品质下降问题，且本发明采用超声、外源酸诱导、酶对肉进行处理，以提高香肠的持水、乳化性能和质构，同时通过处理可降低亚硝酸盐和磷酸盐的使用量，提高产品食用安全性。通过本发明制备的低脂杏鲍菇香肠口感好、营养价值高，且制备工艺简单，适于工业推广与应用。

公开(公告)号：CN110367354A

公开(公告)日：2019-10-25

申请号：CN201910763881.5

申请日：2019-08-19

申请人： 漳州职业技术学院

发明人： 王文成 ,  林芳菲 ,  林常青 ,  饶建平 ,  张远志

IPC分类号： A23F3/16 ,  A23F3/32 ,  A23F3/26 ,  A23F3/28 ,  A23L3/01 ,  A23F3/34 ,  A23L33/105 ,  A23L5/00 ,  A23C1/08 ,  A23C11/10 ,  A23C3/07

摘要： 本发明属于食品加工技术领域，本发明公开了一种采用微波真空冷冻干燥方法制备速溶茶片的方法和装置，其中方法包括如下步骤：(1)将茶叶经过清洗后浸提得到浸提茶；(2)将所述的浸提茶酶解得到茶酶解液；(3)将所述的茶酶解液浓缩至浓度为18°的浓缩液；(4)将所述的浓缩液冷冻得到浓缩液冷冻块；(5)将所述的浓缩液冷冻块采用微波-红外-底板加热三效联合真空冷冻干燥，得到速溶茶片。本发明提供的方法成本低、干燥效果好。

公开(公告)号：CN214159439U

公开(公告)日：2021-09-10

申请号：CN202022876857.3

申请日：2020-12-04

申请人： 漳州职业技术学院

发明人： 谢建华 ,  高志强 ,  郑俊峰 ,  余文杰 ,  张桂云 ,  林常青 ,  庞杰

IPC分类号： B01F13/10 ,  B01F15/00 ,  B01F15/02 ,  B01F15/06 ,  B01F3/20 ,  B01F7/18 ,  A23L21/12

摘要： 本实用新型公开了一种柚子膏熬制搅拌生产装置，包括：原料处理箱，以及设置在所述原料处理箱内部的压碎台，以及设置在所述原料处理箱上端的进料管；压碎装置，其设置在所述压碎台的上方；箱体支撑柱，其设置在所述原料处理箱的下端；熬制搅拌箱，其设置在所述箱体支撑柱的下端，以及设置在所述熬制搅拌箱一侧的出料管；底座，其设置在所述熬制搅拌箱的下端。其实现了高效粉碎原料的功能，从而有效的避免了现有的柚子膏熬制搅拌生产装置，因为搅拌前粉碎不充分，造成膏熬制搅拌效率低品质差的问题。